Okrak rap txarra lortzen du. Asko gaizki dagoen barazkiak (Edo fruta al da? Geroago gehiago.) Irudi arazoa izan zuen sukaldari ospetsuaren aurretik Tom Colicchio deitu zion gutxien gustatzen zaion janaritzat. Colicchio, 2007an egindako elkarrizketan deklarazioa egin zuena The New York Times egunkaria , okra 'lokatza' dela esan du. Nahikoa bidezkoa, okra lokatza izan daiteke - baina kurruskaria eta krematsua ere izan daiteke! Prestaketan dago dena. Planeta Berde bat okra freskoa izoztea eta oraindik izoztuta dagoen bitartean moztea edo okra freskoa bustitzea gomendatzen du ozpina egosi aurretik 30 minutuz ehundura desatsegina ekiditeko. Beste aukera bat, iradokitako moduan Janaria eta ardoa , lekak bertikalki zerrenda luzeetan mozten ari da erronda horizontal tradizionalagoak baino.
tomate berde frijituekin zer gertatzen den
Zer da okra? Uzta Historia landare apaingarri gisa deskribatzen du eta barazki bat. (Nahiz eta landareen zatiak eztabaidarako arrazoia izan. Bere ezaugarri botanikoetan oinarrituta, Business Insider barazki baten antzeko zaporea duen fruta dela adierazi du.) arabera Medmunch , okrak zapore sotila du, askotan berenjena edo freskoa bezalakoa da babarrun berdeak . Badirudi berezko argaltasunagatik, badirudi okrak askoz ere erakargarritasun zabalagoa izango lukeela. Lekak antioxidatzaileez eta bitaminaz josita daude eta okra polita da aukera osasuntsua (bidez Osasun lerroa ).
Erabili su bizia lohia ekiditeko
Malve familiako kidea, arabera Lorategiak Guztiak , okra jatorrizkoarekin lotura botanikoa du marshmallow , gaurko azukrez jositako mokaduarekin antz handirik ez duen goxoa. Bere lehengusu paduraren malva bezala (landarea), okra mucilaginous da (bidez Elikadura Jasangarriaren Zentroa ), hortik 'lohia' - kalitate hori Uzta Mahaira dioenez, loditzeko agente bikaina bihurtzen du gumbo eta beste menestra bezalako plateretan.
ona da zuretzat proteina nagusia
Izoztea edo ozpina bustitzea bezalako aurre-prestaketez gain, egosteko metodoak eragin nabarmena izan dezake lohi faktorean. Hegoaldeko Bizitza su bizia eskatzen duten errezetak iradokitzen ditu (salteatzea, erretzea edo plantxan egitea) gaizki ulertutako osagaiarekin ondoen funtzionatzea - eta ez dezagun ahaztu okra frijitua . Ez dago (seguruenik) munduan frijitu kurruskari bikainik dastatzen ez duen janaririk, ezta?
Tom Colicchio ere, azkenean, okra-ren errekurtsoari men egin zion. Urtean, ia gogor egin zuen baieztapenaren ondoren The New York Times egunkaria , Colicchiok atsegin handiz itzuli zuen pedalean, Dallaseko behatzailea , John Tesar sukaldariak egindako okra platera 'gaueko platerik onenetarikoa' dela esan zuen Bravoren atal batean Goi mailako sukaldaria . Behar bezala prestatutako okra Colicchio sukaldaria okerra dela frogatzen badu, ziur gaude osagaian ere buelta zaitezkeela.
