Lindsay D. Mattison / Purea Denok ditugu gure jatetxe gogokoenak eta, bereziki, jatetxe gogokoenetan ditugun otorduak. Bidaia osatzeko agindu besterik ez duzu egin behar, aurretik zenbat aldiz izan duzun. Hauek dira, dirudienez, jatetxe honek bakarrik menperatzen dakien platerak.
Baina, batzuetan, plater hauekin etxetik atera beharrik gabe disfrutatzea gustatuko litzaizuke, ezta? Zorionez, jatetxeko kopia errezeta guztiak biribildu ditugu etxetik egin ditzakezun otorduen menu osoa emateko. Gosaria, hamaiketakoa, platerak, platerak - estalita daukagu. Sinetsi edo ez, errezeta horietako gehienak nahiko erraz jarraitzen dira, sukaldari zaletuenei ere itxaropena ematen diete.
Noiztik Atzerritarrak sinadura bloomin 'tipula IHOP-enak gosari ospetsua bietatik goxoki batzuetara Cracker Barrel eta Olibondo Lorategia Hemen dituzu jatetxearen kopiatzeko errezetak, denok itxaroten egon zarenak.
kirkland bourbon egiten duena
Outback-en Bloomin 'Tipula
Lindsay D. Mattison / Purea Bloomin 'Onion aspalditik Outback Steakhouse-ren sinadura menuko elementua da. Izan ere, gogorra izango zaizu jatetxe batekin lotuago dagoen plater bakarra aurkitzea. Hamaiketakoa ikusmenez erakargarria denez, etxeko sukaldari baten eskura ez dagoela dirudi. Baina bat egitea kopiatzailea Outback Bloomin 'Onion zaletuentzat egingarria da. Agian ez dirudi hain polita denik, baina ondo dastatu beharko luke, hori baita azkenean garrantzitsuena.
Tipula gozo handi bat aurkitu beharko duzu, hala nola Vidalia edo Walla Walla barietateak, tipula zapore handirik ez dutenak. Zailena tipula moztea izango da. Aiztoaren trebetasunak landu nahi dituzu, barazkiak hain 'petalo' askotan banatzeko. Hori gainditu ondoren, arrautza garbitu eta espezia nahasketa bat baratxuri hautsa, piperrautsa, gatza, Cayenne piperra, ezkaia lehorra eta piperbeltz beltza estaltzea besterik ez da. Olioarekin murgilaldi azkar bat geroago eta zuk zeuk Bloomin 'Tipula izango duzu.
Puzzlearen azken pieza saltsa da. Baina ez kezkatu, are errazagoa da egitea. Maionesa, ketchupa, krema erara, piperrautsa, gatza eta piperbeltza konbinatu besterik ez duzu, eta murgiltzeko prest zaude.
Lobster Red Cheddar Bay gailetak
Jake Vigliotti / Purea Otarrain gorriaren indarra, jakina, itsaskia da, baina jatetxera bidaiarik ez da egiten katearen Cheddar Bay gaileta ospetsuen agindurik gabe. Gozamen gozo hauek funtsean baratxuri ogi gazta ziztadak dira. Izan ere, hori da Lobster Red Cheddar Bay gailetak jatorriz deitzen ziren.
Orain, aurrez egindakoak eros ditzakezu Otarrainxka gaileta gaileta nahasketa janari dendan. Baina osagai garrantzitsuena - gazta - gehitzen zaitu. Funtsean gozogintza nahasketa zahar arrunta erosten ari zara, beraz, zergatik ez gaileta hutsetik eraiki ?
Ez duzu osagai askorik behar, gehienak seguruenik etxean inguruan dauzkazunak: erabilera guztietako irina, gozogintza hautsa, baratxuri hautsa, gatza, gurina, esnea eta cheddar gazta. Prozesua beste gaileta bat egitea bezalakoa da, nahasketari cheddar gazta gehitzeko pauso gehigarria baita labeko platerera atera aurretik. 10-12 minutuz egosi ondoren, jarri baratxuri gurina eta perrexil lehor pixka batekin.
Texas Roadhouse-ren kanela gurina eta erroiluak
Lindsay D. Mattison / Purea Gazi gozoak baino gustukoagoak bazara, orduan kanela gurina eta erroiluak Texas Roadhouse zuretzat dira. Gozotsu goxo eta goxo hauek etxean egunero egiten dira. Albiste ona hori da errezeta dugu zuk nahi dituzun egunetan etxean birsortzeko.
Afarirako errezeta faltarik ez dago, baina Texas Roadhouse-koak errepikatzen dituen bat aurkitzea erronka izan zen. Ikerketa batzuk egin ondoren (eta zaporearen proba ugari egin ondoren) osagai multzo honetan finkatu ginen: erabilera guztietako irina, arrautza bat, gatza, azukrea, legamia lehor aktiboa, esnea, ura eta gurina. Hauek erroiluei testura eta zapore ezin hobea emango diete.
Kanela gurina errazago sortzen da. Bat egin gurina, azukre hautsa, eztia eta kanela. Ziurtatu giro tenperatura gurina erabiltzen duzula. Gurin urtua ez da zurituko eta gurina hotza ere zaila izango da. Erroiluak labetik ateratzen direnean, jarri gurina gozoaren gainean eta ikusi zenbat denbora pasa daitekeen sorta osoa jan aurretik!
Olive Garden-en apailatzea
Jake Vigliotti / Purea Izan gaitezen zintzoak: gehienok, janzkera egokiak entsalada egin edo apur dezake. Barazkiek hainbeste zapore besterik ez dute, azken batean. Beraz, zerbitzu bat eskaintzen duen establezimendu bat bazara entsalada kopuru mugagabea , hobe duzu zure janzkera ondo egiten duzula ziurtatzea. Sail horretan, Olive Garden dago.
Italiako jatetxe katearen janzkera sinboloa da, espero zitekeen bezala, entsalada janzteko italiarraren antzekoa da, baina ukituarekin. Ezagutu behar dituzun sekretu batzuk daude birsortu . Lehenik eta behin, etxeko maionesa egiten hasi beharko duzu. Aurretik egindako maia, Hellmannena edo Miraria Whip , ez ditu osagai berak. Behin mendi hori konkistatuta, Romano gazta gehitu behar duzu, ez Parmesano gazta. Bi hauek sinonimotzat hartu ohi dira baina Romanok zapore gaziagoa eta indartsuagoa du. Oliba Lorategiaren apailatzearen zapore zaporetsua lortzeko, erabili gazta egokia.
Ondoren, gehitu Xanthan txiklea . Baliteke urrats hau alferrikakoa dela irakurtzea, baina koherentzia egokia nahi baduzu, hartu beharko duzu. Azkenean, bi ozpin mota erabiliko dituzu. Ardo zuriko ozpin distilatuak tanga gehituko du, eta estragoi ozpinak apailatzearen gainetik jartzen duen ozpinetako zapore sotila emango du.
P.F. Chang-en letxugak
Lindsay D. Mattison / Purea Itxura den plater itxurako, asko sartzen da P.F. Chang-en letxugak - hitzez hitz. Errezetak hainbat osagai eskatzen ditu. Azken finean, hiru osagai bereizten dira: oilasko betegarria, sukaldaritza saltsa eta saltsa bustia. Guztira, perretxiko shiitake perretxikoak, oilasko izterrak, gurina uraza, ur gaztainak, canola olioa, piper zuria, baratxuria, soja saltsa, azukrea, hoisina, ostra saltsa, arroz sukaldeko ardoa, arto almidoia, sesamo olioa, arroz ozpina, tipula berdea, mostaza txinatar beroa, pipermin baratxuri saltsa eta ura.
Zerrenda honetako aipagarrienak oilasko izterrak eta gurina letxuga dira. Errezeta kopiatzaile askok ehotzeko oilaskoa eskatzen dute, baina ez genuen uste horrek testura egokia emango zuenik. Gainera, jatetxe kateak ehuneko 100 haragi zuri erabiltzen dituen arren, gehitzen du koipea eta gristle oilasko mozketetatik. Oilasko izterretako gantz gehigarriak, oilasko paparrek ez bezala, hobeto birsortuko dute zapore hori.
Aukeratutako letxugari dagokionez, jatorrizko errezetatik aldendu ginen. P.F. Chang-ena iceberg letxuga erabiltzen du biltzeko. Baina letxuga mota hau oso zaila da oso-osorik kentzea. Horregatik, gurina uraza aukeratzea gomendatzen dugu, askoz ere leunagoa baita. Aukera biek ziur bazkari goxoa utziko duzula.
indioilar hirugiharra vs hirugihar arrunta
Buffalo Wild Wings-en oilasko hegoak
Lindsay D. Mattison / Purea Zer esanik ez, Buffalo Wild Wings hartzen du izenaren menuko elementua oso serio . Beraz, norengana jo behar da onena bilatzerakoan hegoen errezeta ?
Jatetxeko saltsa ertain tradizionala birsortzeko orduan, janari dendan erosi besterik ez duzu. Baina hutsetik egiteak espezia maila zure nahietara egokitzeko aukera ematen du. Saltsaren oinarrian ozpina, Cayenne piper gorriak, olioa, xantano txiklea, espeziak, baratxuria daude. Gehitu hauek eta lortuko duzu funtsean Frank's Red Hot saltsa . Gauzak errazteko, erabili Frank abiarazle gisa eta gehitu baratxuri hautsa, azukre granulatua eta kaiena. Buffalo Wild Wings saltsaren osagai sekretua arrautza da, saltsa loditu eta zapore aberatsa ematen duelako.
Oilasko hegalak egiteko orduan, galdera garrantzitsuenetako bat hau da: 'ogiari edo ogiari ez?' Ren arabera langile ohiak , Buffalo Wild Wings-ek ez du arrautza hezur-hegaletan erabiltzen. Albiste ona da, oilaskoa ogitzea dela ikusi baitugu normalean akats bat . Azken galdera hegalak labean edo frijitu ala ez da. Metodo bakoitzaren aldeko argudioak egin behar dira, baina ikerketa batzuk egin ondoren, jatetxean hegoak frijitzen direla jakin genuen, beraz, horrela prestatu genituen.
Hegalak amaitu ondoren, bota saltsan eta eseri zure sofan, gozatu jatetxe jendetsu batera joan beharrik ez izatea jokoaren eguneko gozamen honetaz gozatzera.
TGI ostiraleko patata larru beteak
Lindsay D. Mattison / Purea Zure jatetxeko plater gogoko batzuk birsortzea beldurgarria suerta daiteke. Baina zer gertatzen da bost osagaiekin bakarrik egin daitekeela esango bagenizu? Hori da, hain zuzen ere, gure TGI Ostiraleko patata larru beteak kopiatzeko errezeta deiak egiteko.
Egia esan, hamaiketako goxo hauek aurki ditzakezu janari izoztuak , baina hauek ez dute sekula hain ona. Horren ordez, bildu zure bost osagaiak: patata zuriak, hirugiharra, cheddar gazta xehatua, tipula berdea eta esnegaina - eta joan sukaldera.
Gauzak are errazago egiteko, patata betetako azal perfektua lortzeko urrats batzuk aurretik egin daitezke. Patata labean egin dezakezu eta saltsa bustitzeko zenbait egun lehenago sor dezakezu. Hori bidean utzi ondoren, muntatzeko unea iritsi da. Erabili koilara bat patata betegarri gehiena ateratzeko, hazbeteko laurden bat patata utziz. Bete azal bakoitza cheddar gazta birrindua eta hirugihar egosi. Ondoren, jarri parrillaren azpian gazta urtu arte - bi minutu inguru. Gehitu tipula berde batzuk eta prest zaude zulatzeko.
IHOP-en esne gurineko krepeak
Jake Vigliotti / Purea Denok dakigu krepeak egiten, baina azken emaitza ez da gauza ziurra: txikiegia, handiegia, erreta, mastegiegia, etab. Egiteko itxuraz erraza den arren, hobe da horretarako adituengana joatea, eta inork ez daki. krepeen krepeen nazioarteko etxea baino hobea. Gure kopiatzeko errezeta kate jatetxe ospetsuan lortuko zenuenetik nahiko gertu dago.
Gosari gozo-gozo horiek egiteko edertasuna da etxean ziur aski dituzun osagaiak bakarrik behar dituzula: erabilera orokorreko irina, arrautza bat, gurina, azukrea, bicarbonatoa, gozogintza hautsa, landare olioa, spray ez itsaskorra eta gatza. Osagaiak konbinatzeak ez luke arazorik izan behar. Galdera nagusia da krepe bakoitzeko zartaginean zenbat arrautza bota. Zail bat erabiltzeko tentazioa izan dezakezun arren, neurtzeko edalontziara joatea gomendatzen dugu. Tamaina ertaineko krepe polita lortzeko, atera arrautza ⅓ neurtzeko edalontzi batean.
Egosi alde bakoitza bi eta hiru minutu artean. Pilatu krepe horiek gora, estali gurinarekin eta astigarrak almibarretan eta gozatu.
Cracker Barrel-en haragi opila
Lindsay D. Mattison / Purea Haragizko ogia ezin da erabat lasaigarria. Hozka batek berehala eramaten zaitu txikitan amaren sukaldaritzaz gozatzearen oroitzapen onetara. Eta amaren errezetarik ez genukeen ezer txarrik esango genukeen arren, Cracker Barrel-ek bere haragi ogia beste maila batera bultzatzen duten merkataritzako trikimailu batzuk ezagutzen ditu.
To kopiatu Cracker Barrel-en haragi opila , lehenik eta behin, zure behi xehatuak nahikoa gantz duela ziurtatu nahi duzu. Bilatu gutxienez ehuneko 20 koipe eduki duen behia. Horrela, zure ogi mamitsua eta gozoa izango da, lehorra edo leuna izango da. Agian haragi ogi errezeta tradizionalekiko desbideratze handiena ogi apurrak aukeratzea da. Ogi birrinduak, kukurutxoak edo gailetak erabil ditzakezun arren, aukera onena Ritz crackerrak zirela aurkitu genuen. Ogia elkarri eusteko lana ez ezik, beste aukera batzuekin bat ez datozen gurin zapore aberatsa ere gehitzen diote.
Beste trikimailu bat ogi zartagin bat ihes egitea da labeko plateraren alde. Horri esker, haragi ogia alde guztietatik ertz kurruskariak lortzen laguntzen du, Cracker Barrel bertsioaren marka komertzialetako bat. Dena prest dagoenean, labean 30 minutuz, aplikatu ketchup esmaltea (ez da beste osagai batzuekin irudikatu beharrik), egosi ordu erdi gehiago eta zerbitzatu.
Cracker Barrel-en marmolezko kazola
Lindsay D. Mattison / Purea Denok dakigu gosaltzeko janaria janari onena dela eta eguneko otordu guztietan jan behar dela. Argi dago, Cracker Barrelek oharra lortu zuela. Idatzi hashbrown kazola ezin eutsiezina Cracker Barrel-en platerik onenak . Orain, jatetxera joan beharrik ere ez duzu gozatzera. Gure Cracker Barrika kopiatzeko errezeta benetakoa bezalakoa da.
Jateko plater konplikatua dirudi, baina oso erraza da. Osagai guztiak konbinatu eta labean sartu behar dituzu. Egia esan, hain erraza (edo agian hain ona izan zen) ezin izan genuen bertan gelditu. Horren ordez, Cracker Barrel hashbrown kazola kargatu genuen
Kargatutako hashbrown kazola bertsio tradizionaletik bereizten duena Colby gazta eta hirugihar zatiak garbitzea da, parrillan amaitu aurretik. Baina hori erraz birsortu dezakezu kanpora irten gabe. Besterik gabe bota gazta eta hirugiharra moztu gabeko kazolara eta labean egin 10 minutu gehiago.
Olive Garden-en Alfredo saltsa
Jake Vigliotti / Purea Alfredo saltsa izenarekin ezagutzen duguna sorkuntza estatubatuarra da. The bertsio tradizionala 'Amerikanizatu' zen funtsean gantz gehiago gehituz (irakurri: krema astuna). Beraz, oso zentzuzkoa da Olive Garden jatetxe italiar amerikarraren menu-elementu ezagunenetako bat dela.
Kateak bertsio etxeratu hau hartu zuen eta berarekin batera joan zen, gurina, baratxuria eta gazta ugari gehituz. Beraz, nola egiten dugu birsortu Olive Garden-en alfredo saltsa ? Erraza da, egia esan, eta edozein afizionatuk gai izan beharko luke denborarekin batera izerdia bota ere egin gabe. Besterik gabe, gurina, baratxuria, irina, esne osoa eta Parmesano eta Romano gazta konbinatu salteatutako zartagin batera. Eman nahasketari irabiagailu batzuk gazta apurtzen hasi arte.
Gero irakiten jarri behar duzu. Burbuila batzuk ikusi ondoren, kendu sutatik. Mugimendu bat edo bi emanez bilatzen ari garen krema saltsa guztiz lodia sortu beharko litzateke. Han zaudenean, bota perrexila, eta estali zure pasta gogokoenaren azken zentimetro bakoitza Alfredo saltsa aberats, gurin eta gazta honekin.
Oliba Lorategiko Toskanako Zopa
Lindsay D. Mattison / Mashed.com Olive Garden menuaren zati handi bat bezala, Zuppa Toscana da ez da Italiako plater benetakoa . Baina behin zure lehen mokadua hartzerakoan ahaztuko duzu hori. Ezagutzen ez dutenentzat, Zuppa Toscana Italiako saltxitxa minak, kale freskoa eta patata zakarrez betetako zopa krematsua da, baratxuri zapore ausarta duena.
Gure osagai sekretua kopiatako toscan zopa errezeta sagar sagardo ozpina da. Osagai goxo ugariz beteta egon arren, zoparen edukiak zapore apur bat gal dezake su eztitzerakoan. Sagar sagardo ozpina pixka bat besterik ez da, ordea, zapore horiek indarberritzen.
Beste trikimailua pazientzia da. Gauza on guztiak bezala, Zuppa Toscana onena itxaroten dutenengana dator. Zopa prestatu ondoren gustu ona izango duen arren, eutsi eta gau bat hozkailuan uztea gomendatzen dugu. Denbora gehigarri honi esker zapore guztiei krema erabat txertatu eta zopa hau guztiz goxoa izan daiteke azken mokaduraino (edo zurrumurrua)!
Oliba Lorategiaren ogi-makilak
Molly Allen / Purea Galdetu pertsona bati zer pentsatzen duen 'Olive Garden' entzuten duenean eta beti erantzungo du ' mugagabeko ogi-makilak . ' Ogi-makilen ospea aurretik doa.
nola funtzionatzen du sams klubak
Orduan, nola liteke hain erraza den zerbait hain ona izatea? Zein da Olive Gardenen ogi-makilak lehiaren gainetik jartzen dituen errezeta magikoa? Aurkitu dugula uste dugu.
Hauek sortzea kopiatutako Olive Garden ogi-makilak beste ogi produktuak labean egitearen antzekoa da, baina prozesuan azken produktuaren kalitatea egin edo hautsi dezaketen urrats garrantzitsu batzuk daude. Lehena hasieran dator: legamia aktibatzea. Legamia lehor aktiboak errezeta honetarako balio du eta likidoarekin kontaktuan jarri behar da desegiteko eta berriro aktibatzeko. Legamia likidoan jarriz gero, legamia bizirik dagoela esan dezakezu, aparra egiten hasten bada.
Olive Gardenen ogi-makilak ehundura leunagatik dira ezagunak. Hori birsortzeko, ogi bakoitzari ur hotz bat garbitu nahi diozu labean sartu aurretik. Baina kontuz, ur gehiegik ogi-makilak busti egingo dituzte.
Azken urrats garrantzitsua baratxuri gurina gozo-gozoa da. Hemen gakoa baratxuri hautsa eta baratxuri gatza erabiltzea da. Konbinazioak zapore gazia ematen dio zaporeari. Behin eginda, orraztu ogi makiletan eta joan herrira.
