Egin behar dituzun Buffalo Wild Wings kopiatuak

Jolas ordua izan edo ez, ezin duzu oker joan bisitarekin Buffalo Wild Wings . Kopuru izugarria dute saltsa aukerak , benetan denek nahi duten hegal saskia lortzea ahalbidetuz. Aukeratu bufalo zapore minak tradizionalen artean edo Blazin 'saltsa beroa urtu edo egin zerbait desberdina Asian zing saltsa zorrotzarekin edo baratxuri gazia parmesanoarekin. Dastatzeko modua edonola ere, beroa, kurruskaria eta saltsa kopuru ezin hobearekin estaltzen dute.

Baina zer gertatzen da zure hegal beroak konpondu nahi badituzu taberna batera joan eta hamaiketako eta edarietan diru pila bat gastatu beharrik izan gabe? Posible al da etxean zure Buffalo Wild Wings kopiatako errezetarik gogokoena egitea? Ahal duzula! Beraien saltsa linean edo kokalekuetan eros dezakezun arren (noizean behin Coston ere zelatatu dugu), etxean bezain erraza da haien saltsa ertaina egitea. Piper mamuak maneiatzen dituzten ero horietakoa bazara ere, zure espezia mailaren arabera pertsonaliza dezakezu.

esnea arrautza nahasietan

Bildu zure osagaiak Buffalo Wild Wings kopia errezeta honetarako

Buffalo Wild Wings kopia errezeta egiteko lehen pausoa jatetxea benetako jakian erabiltzen dituen osagaiak ikertzea izan da. Zorionez, hori oso erraza izan zen errezeta honetarako, enpresak hego saltsa Amazonen saltzen duelako eta begirada bat bota ahal izan diogu etiketan osagai zerrenda . Egin behar genuena kantitateekin jolastu zen, ondo dastatu arte.

Osagaien zerrenda ozpina, Cayenne piper gorriak, olioa, xantano txiklea, espeziak, baratxuria eta zapore naturalak eta artifizialak hasi ziren. Hori da botila bateko osagai ia guztiak Franks Red Hot Buffalo Wings Sauce , beraz, hori erabili genuen Buffalo Wild Wings saltsaren oinarri gisa. Hortik aurrera, baratxuri hautsa, azukre pikortua eta kaiena gehitu genituen Buffalo Wild Wings-eko saltsa ertaina bezalakoa dastatzeko. Gehitu arto almidoia eta arrautza loditzeko, eta bukatu Worcestershire saltsa zipriztin batekin zerrendako gainerako osagaiak gehitzeko (tipula, melaza eta tamarindoa).

Osagaien zerrenda osoa eta urratsez urratseko argibideak ikusteko, begiratu argibideak artikulu honen amaieran.

Buffalo Wild Wings-ek oilasko hegoak ogi al ditu?

Gure Buffalo Wild Wings kopiatuak arrautzeztatuarekin edo gabe egin behar ote ditugun zalantzan jarri gara. Normalean, ez ditugu oilasko hegalak ogirik hartzen - horietako bat da denek egiten dituzten akatsak Buffalo hegoak egitean . Azala bere kabuz ezin hobeto mozten da, beraz, ez da guztiz beharrezkoa, baina benetakotasunaren bila goaz hemen. Zulatu eta ikerketa egin genuen. Ez genuen denbora asko behar izan gure metodoarekin finkatzeko: arrautzezlerik ez. Hainbat aurkitu ditugu hariak Redditen hezur hezurrak baieztatu zituzten langile ohiek ez dute inolako estaldurarik. Hegalak gordin eta izoztuta datoz. Desizoztu ondoren, langileek egiten duten guztia frijigailura dauden moduan botatzea da.

Hezurrik gabeko hegoek, berriz, estaldura kolpatua dute. Aurrez ontziratuta eta izoztuta datoz, beraz ez gaude ziur ehuneko 100ean ziur zer arrautza sartzen den. Ziur dakigun gauza bakarra glutena eta garia dituela da alergenoen gida Buffalo Wild Wings webgunean), hezur hezurrek ez.

costco amerikar txokolate tarta guztia

Buffalo Wild Wings labean edo frijituta al daude?

Urteetan zehar, bi aldeetatik entzun dugu labean vs frijitutako hegalaren eztabaida . Zartaginaren aldekoek diote azal kurruskaria bermatzeko modu bakarra dela, hegal bero onaren osagai erabakigarria. Gozogintzaren alde borrokatzen dutenek diote hegoak tenperatura altuko labean erreta daudenean hegalak ondo atera daitezkeela. Labea erabiltzeak tona olio aurrezten du eta hegoak askoz ere osasuntsuagoak dira.

Ez gaude hemen iritziz aldatzeko alde batera edo bestera lurreratzen bazara, baina Buffalo Wild Wings kopia errezetarik autentikoena sortu nahi genuen. Gertatzen da jatetxea hegoak frijitzen dituela. The alergenoen gida beren webgunean baieztatzen dute hego tradizionalak (hezurrik gabeak) eta hezurrik gabeko hegalak behi laburtzerakoan frijitzen direla, izenarekin ere ezaguna seba . Etxeko sukaldeetarako seba aurkitzeko arazoak izan genituen, beraz, tenperatura altuko sukaldeko olio neutroa hartu genuen (kolola edo ahuakate olioa, esaterako).

Bai, arrautza bat dago Buffalo Wild Wings kopia errezetan

Beraz, hegal saltsan sartzeko osagai bitxia dirudi, baina benetan da osagai sekretua gure Buffalo Wild Wings kopia errezetan. Hau ere ez da asmatzen ari garen osagai horietako bat. Argi dago Buffalo Wild Wings saltsan daudela arrautzak bietan zerrendatuta daudelako osagai zerrenda ontziratutako produktuaren eta beren jatetxeko alergenoen gida .

Zerk egiten du arrautza hain kritikoa? Saltsa loditzen du hegal bakoitzerako estaldura ezin hobea sortu arte. Ez hori bakarrik, arrautzak distira distiratsua eta zapore oparoa ematen dio saltsari ere. Elikagaien zientziaren ikuspegitik begiratzen dugunean, guztiz zentzuzkoa da. Arrautzak osagai erabakigarriak dira entsaladetako apailatzeak eta maionesa bezalako kondimentuetan, gorringoak sortzeko gaitasuna duelako emultsioa . Ikusiko duzu, olioa eta ozpina ez direla naturalki nahasten, baina arrautza batek substantzia bakoitza esekiduran mantentzen duen egonkortasuna ematen du. Gehitu arto almidoia pixka bat arrautzarekin sortutako egitura sendotzeko, eta hegal estaldurako saltsa guztiz lodia sortuko duzu.

Bereiztu hegoak Buffalo Wild Wings kopia errezeta hau egiteko

Ados, orain funtsezko osagai guztiak berrikusi ditugunean, sukaldaritza lortzeko garaia da. Oilasko hegoekin hasiko gara beraiek. Janaria dendan hegoak erosteko hainbat modu aurkituko dituzu oilasko hego osoek hiru osagai dituztelako: hegal muturra, erdiko zatia (laua deritzona) eta zatirik haragitsuena (drumette deritzona). Batzuetan, hegoak 'festa hegoak' izenarekin ezagutzen diren moduan saltzen dira, atalak dagoeneko bereizita daudelarik. Beste batzuetan, hegal unitate oso gisa saltzen dira.

Hegal bereiziak erosi badituzu, hurrengo urratsera joan zaitezke. Bestela, hasi hegalaren punta lautik kentzen sukaldeko zizaila multzo batekin edo labana zorrotz batekin. Atal honetan ia ez dago haragirik; beraz, aholkuak baztertu edo izozkailuan gorde ditzakezu geroago oilasko salda edo hezur salda egiteko. Ondoren, zatitu lauaren eta danboraren artean bi pieza sortzeko. Zati bakoitza gatza eta piperra bota eta alde batera utzi hegal saltsa egiten duzun bitartean.

zergatik deitzen zaie hush puppies

Egin saltsa Buffalo Wild Wings kopia errezeta honetarako

Garaia da magia gertatzeko! Hartu kazola txiki bat eta listo zure gogoko oilasko hegal saltsa sortzeko. Lapikoari ia saltsa osagai guztiak gehitzen hasiko gara: Frank's Red Hot, sukaldeko olioa, azukre pikortsua, baratxuri hautsa, piperbeltza, Cayenne piperra eta Worcestershire saltsa. Ekarri nahasketa burbuila leun batera, sua berotzen joan baino lehen.

Ondoren, irabiatu ura eta arto almidoia ontzi txiki batean batera deitzen dena sortzeko minda . Arto almidoia saltsara zuzenean gehitzen saia zaitezke, baina urarekin irabiatuz lehenik nahi ez diren multzoak saihesten dira. Arto almidoia zartaginera bota ondoren, nahastu bost minutu inguru, polita eta lodia bihurtu arte. Kendu sutatik eta utzi hozten hamar bat minutuz.

Azkenean, arrautza gehitzeko unea iritsi da. Arrautza saltsara zuzenean gehitu beharrean, gehitu saltsa arrautzara - oso-oso poliki - olio horiek emultsionatzeko arrautza gorringoan. Azkenean, saltsa lodi ederra eta ederra izango duzu.

Prestatu frijigailua Buffalo Wild Wings kopia errezetarako

Saltsa amaitutakoan, hegoak frijitzeko garaia da. Buffalo Wild Wings frijitzeko modurik autentikoena ezagutzen dugun arren behi seba , gainera, kostatu zitzaigun produktu hori janari dendan aurkitzea. Horren ordez, canola olioa erabili genuen probetarako, eta hegoak ondo atera zitzaizkigula pentsatu genuen. Behi seba eskuan baduzu, zoaz! Bestela, tenperatura altuko beste sukaldeko olio neutroa ere erabil dezakezu, ahuakate olioa edo landare olioa.

Berotu hiru hazbeteko olio inguru Holandako labe handi batean edo wok . Mahai gaineko frijitzaile elektrikoa ere erabil dezakezu jabea izateko zortea baduzu. Berotu olioa 350 gradu Fahrenheit-ean tenperatura egiaztatzeko frijitzeko termometroa erabiliz. Olioa helburu-tenperaturara iristen denean, murriztu beroa ertain-baxura, bero gehiegi egin ez dezan. Ez dugu nahi oilasko hegoak kanpotik erretzea, egosi aurretik.

Frijitu hegoak Buffalo Wild Wings kopia errezeta ezin hobea izan dadin

Olioa polita eta beroa dagoenean, bota hegoak arretaz olioan. Kutsadurak kezkatzen bazaitu, astiro jaitsi ditzakezu zartaginera a izeneko tresna erabiliz armiarma iragazkia . Holandako labearen edo frijigailu elektrikoaren tamainaren arabera, baliteke 24 hegal guztiak batera sartzea. Gure eltzea 12 inguru izan zen, beraz, bi multzotan frijitu genituen zartagina gainezka ezazu eta olioa gainezka ez dadin.

janari lasterreko kate osasuntsuena

Egosi hegoak 10-12 minutu inguru, arte marroi bihurtu arte eta modu guztian zehar egosi arte 165 gradu Fahrenheit tenperatura arte. Hegalak amaitutakoan, kendu paper eskuoihalak estalitako plater batera, soberako olioa xukatzeko. Frijitzeko hegal gehiago badituzu, utzi olioa 350 gradutara errekuperatzen hego gehiago gehitu aurretik. Hegal frijituak mokadu gisa jan ditzakezu zain zauden bitartean edo epelean eduki ditzakezu 200 graduko labean. Ez bota saltsan jateko prest egon arte, bestela busti egingo dira.

Bota Buffalo Wild Wings kopiatzailea zure kopako hegal saltsan

Presta zaitez, urrats hau nahaspilatxoa izan baitaiteke: gauzak salbatzera doaz. Saltseatzea ez da zehazki zientifikoa. Redditors esan iezaguzu saltsa Buffalo Wild Wings-era ponpa batekin datozen galoi tamainako poltsetan datorrela. Hezurrik gabeko sei hegaletik eta hezurrik gabeko zortzitik behin saltsa bonba bat ateratzen da. Etxean ponparik ez dugunez, saltsa kopuru egokia asmatu behar izan dugu. Gure dastatze taldeko pertsona batzuek 1/3 saltsa lehorgailua nahiago izan zuten, beste batzuek, berriz, 1/2 kopa saltsarekin erotu ziren.

Saltsa hegoetara gehitu ondoren, bota berehala pinza bat erabiliz estalita egon arte. Metodo hau oso nahasia dela iruditzen bazaizu, saiatu hegoak eta saltsa tapa duen ontzi handi hermetiko batean jartzen. Astindu astiro edukia behar bezala estali arte. Kendu hegoak plater batera eta zerbitzatu berehala. Baliteke saltsa soberan izatea, hozkailuan ona dena astebetez.

Zenbateraino hurbildu ginen benetako Buffalo Wild Wings errezetara?

Jendetza zaratatsua eta garagardo garestiak zure gustukoak ez badira, hau da zuretzat errezeta. Egia esan, ezin izan dugu Buffalo Wild Wings errezeta bikainaren eta jatorrizkoaren arteko aldea antzeman. Saltsak baratxuri eta espezia maila handia zuen, jatetxeko saltsa ertaina primeran harrapatuz. Hegalak ere akatsik gabe egosi ziren - kurruskaria kanpotik eta mamitsua barrutik - eta saltsa lodiera maila aproposa zen estaldura atsegina sortzeko.

Saltsa ertaina zure gogokoena ez bada, ez izan beldurrik: errezeta hau beste batzuk egiteko egokitu dezakezu Buffalo Wild Wings saltsak . Erraza da Cayenne piper gehigarria gehitzea saltsa ertaina saltsa bero bihurtzeko edo baratxuria eta Cayenne piperra baratxuri saltsa pikantea lortzeko. Zoratu nahi baduzu, bota xerratan habanero batzuk, jalapenoak eta agian piper mamua Blazin 'saltsa sortzeko. Prest egon, gauza horiek ez direlako nahasten!

• 1 kopa Frank's Red Hot Buffalo Wing saltsarekin
• ⅓ kopa sukaldeko olio neutroa (ahuakate olioa bezala)
• 1 koilaratxo azukre pikortsua
• 1 koilaratxo baratxuri hauts
• ½ koilaratxo piper beltz ehotua
• ½ koilaratxo lurreko Cayenne piperbeltza
• ½ koilaratxo Worcestershire saltsa
• 2 koilaratxo ur
• 2 koilaratxo arto almidoia
• 1 arrautza gorringo
• Kosher gatza, dastatzeko
• 2 dozena oilasko hegal
• Frijitzeko olio neutroa, aguakate olioa edo kanola olioa bezala

1. Kazola txiki batean, konbinatu Frank's Red Hot, sukaldeko olioa, azukre pikortsua, baratxuri hautsa, piperbeltza, Cayenne piperra eta Worcestershire saltsa. Ekarri zartagina su ertainean su eztian, 5 minutu inguru. Murriztu sua berotzen.
2. Bat egin ura eta arto almidoia ontzi txiki batean. Gehitu edukia lapikora eta nahastu 5 minutuz, loditu arte.
3. Kendu zartagina sutatik eta utzi hozten, 10 minutu inguru.
4. Saltsa hozten denean, gehitu arrautza gorringoa tamaina ertaineko ontzi batera. Erantsi poliki-poliki hoztutako saltsa gorringoari korronte iraunkorrean, etengabe joaz olioa bereiztea eragozten duen emultsioa sortzeko. Saltsa guztia ontzira gehitzen denean, estali ontzia.
5. Hegalak berehala prestatzen ari bazara, gorde saltsa giro tenperaturan, erabiltzeko prest egon arte. Saltsa ordubete baino gehiagotan gordetzeko, gorde saltsa hozkailuan. Kendu mostradorera hegoak frijitzen hasi aurretik.
6. Hegalak prestatzeko, erabili sukaldeko zizaila edo labana zorrotz bat hegalaren punta kentzeko. Baztertu hegalaren punta eta laua eta danboraren artean xerra bi pieza sortzeko.
7. Ondu hegoak gatz hautsez.
8. Bien bitartean, berotu 3 hazbeteko olio inguru Holandako labe handi batean. Mahai-frijitzaile elektrikoa erabiltzen ari bazara, bete unitatea bere MAX linean.
9. Berotu olioa 350 gradu Fahrenheit-ean su ertain-altuan, frijitzeko termometroa erabiliz tenperatura egiaztatzeko. Olioa 350 gradu lortzen duenean, murriztu beroa ertain-baxura.
10. Jaregin hegalak astiro-astiro olioan eta frijitu 10-10 minutu inguru gorritu arte, eta barnealdean 165 gradu Fahrenheit-eko tenperatura arte egosi.
11. Zure frijigailuaren tamainaren arabera, agian ezingo dituzu hegal guztiak aldi berean frijitu. Hegalak egosten amaitutakoan, kendu paperezko eskuoihalak estalitako plater batera, soberako koipea xukatzeko eta olioa 350 gradutara berreskuratzeko, hegal gehiago gehitu aurretik.
12. Hegal guztiak frijituta daudenean, jarri hegoak ontzi handi batean. Gehitu ⅓ saltsa ½ kikara eta bota hegalak pinza batekin ondo estali arte. Saltsa sobera baduzu, gorde hozkailuan, estalita, astebetez.
13. Hornitu hegoak berehala, saltsak estaldura busti egingo baitu.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean