Getty Images Buddy Valastro TLCren urrezko mutiletako bat da, eta urteak daramatza. Cake Boss izenarekin ezagutzen duzu, herrialdeko opil basatiena eta bitxiena sortzen duen Italiako okina.
Nitxo bitxia da, agian, baina jende gehienaren ametsik basatienetatik harago egin du lan. Aitaren New Jersey okindegi txikia hartu eta inperio bihurtu zuen - denda eta jatetxe kate bat, argitaratutako hainbat liburu, sukaldeko ontzi bat eta telebista saio bat baino gehiago - eta bere familia osoa ekarri du ibilaldira. Gaur egun, izoztutako eta fondantez eraikitako tronuaren goialdean eserita dago, baina bidaia luzea izan zen Hoboken-eko asmo okin honentzat eta topo egin zuen. nahiko zulo bidean zehar. Ikus dezagun nora iritsi den eta ikus dezagun zer behar duen Cake Boss izateko.
Buddy Valastroren aitak Siziliatik emigratu zuen, ezer gabe
Instagram @buddyvalastro bidez Baliteke milia altuko pastelak eraikitzea familia tradizionala ez izatea Valastrosentzat, labean egitea da. Buddy Valastrorekin eseri zenean Vanity Fair , negozio osoa familiako kontua dela eta bere aitak nola inspiratu zen hitz egin zuen. Valastro zaharrak (Buddy ere deitua, baina benetan Bartolo izenekoa) Amerikara emigratu zuen ezer gabe, ezta oinetakoekin ere.
Valastrok pieza bat idatzi zuen Gida-postuak bertan, bere aita omendu zuen, hondoan hasi eta Carlo's Bakery erosteko aurreztu baitzuen, oraindik Cake Boss inperioaren bihotza den lekua. Bere aitarekin lan egitera joan zenean 6 urte zituela esan zuen, hirugarren belaunaldiko okina, bere semeak bere pausoak ez zituela jarraituko azpimarratu zuen. Okindegian komunak garbitzen hasi bazen ere, bere aita izan zela bere lanerako etika eta industriarekiko maitasuna txertatu zizkionak dio.
Valastroren aita 54 urte zendu zen, biriketako minbizia diagnostikatu eta hiru aste eskasera, bere semearen 17. urtebetetzean etorri zen bonba. Argi geratu zen eskola utzi eta okindegia zuzentzen zuela - eta hala egin zuen.
Buddy Valastrok egin duen lehen pastela bere amarentzat izan da
Instagram @buddyvalastro bidez Denek nonbait hasi behar dute, eta nork baino gehiago merezi du tarta berezi bat amak baino? Buddy Valastrok kontatutakoaren arabera Kalejira Okindegian lehen egunetan aitak ez zion uzten ordaintzen zuen bezeroarentzako egiten ziren pasteletan praktikatzen. Beste nonbait praktikatzeko beharra zuen, beraz, bere lehen pastela bere amaren urtebetetze sorpresa berezia izango zela erabaki zuen.
'12 urte inguru nituen eta Italiako ron tarta bat zen', esan zuen. 'Pixka bat makurra zen, baina maite zuen.' Zein gozoa da hori?
kfc oilasko estalduraren errezeta
Buddy Valastrok hezkuntza formalaren gaineko esperientzian sinesten du
Instagram @buddyvalastro bidez Buddy Valastroren aitaren heriotza tragiko eta goiztiarrak aukera gutxi utzi zion eskolatik ateratzea eta familia negozioa bereganatzea baino, eta horrek ikuspegi berezi samarra eman zion gurasoek eta enpresariek unibertsitateko hezkuntza oso estimatzen duten garaian.
Esan zuen Houston Press ez zuen beste aukerarik izan negozio bat aurrera eramateko jakin behar zuen guztia ikastea eta bere hezkuntza formala gelditu bazen ere, bere esperientziak edonorekin hitz egiteko gai baino gehiago bihurtu du. 'Eskolan irakasten ez duten negozio metodoa eta hezkuntza dago, lanean ari zarenetik eta gauzak tratatzen ikasten duzula', dio. 'Eskolan, bost pastel egiten ikasten duzu, beraz, orain pastelen jenioa zara? Etorri okindegira eta egin astean 1.000 fondant geruza, [...]. Ikasten duzu, badakizu? '
Eskolara joan aurretik okindegian edo sukalde komertzial batean lan egitea ere proposatzen du, hori baita zuretzat bakarrik egokitzen den jakiteko modu bakarra. Irakasten ez duten zerbait da hori eskola , eta jendeak gehiago jakin behar duen zerbait dela dio.
Buddy Valastro ez zen Cake Boss ikuskizuna gertatu zen arte
Instagram @buddyvalastro bidez Buddy Valastro ez zen beti Cake Boss izan eta, egia esan, ez zuen Cake Boss batere izan nahi. Hitz egin zuenean Baker's Journal 2015ean, ezizena nondik zetorren galdetu zioten. Aitortu zuen ikuskizunaren sorkuntza zorrotz bat izateaz gain, lehen aldiz entzun zuenean saldu samarra izan zela esan zuen.
'Hasieran eszeptikoa nintzen', dio. 'Ez nuen txoroa bezala atera nahi - besteek baino hobeto nengoen bezala -, baina erakusten du nor naizen benetako argiarekin'. Esan beharrik ez dago izatearen ideiarekin Tarta Nagusia , eta orain, ez zuen beste modurik izango.
Buddy Valastro bere amaren gaixotasunaren aurrean lainoa zen
Getty Images Carlo's Bakery familiako kontua izan da lehen egunetik, eta horrela mantendu da negozioak izan duen hazkunde guztiaren aurrean ere. Buddy Valastroren ama, Mary, horren zati garrantzitsua izan zen, eta ikuskizunaren zaleek jakingo dute zein garrantzitsua den.
2012an, ELA edo Lou Gehrig gaixotasuna diagnostikatu zioten. 2014an, Valastrorekin hitz egin zuen Jendea zein garrantzitsua den ALS Ice Bucket Challenge zen, eta nola zegoen garai hartan ama. Une horretan gurpil-aulkian zegoen denbora guztian, baina hala ere gauza onak aztertu behar izan zituzten. '[Edalontzia] erdi beteta ikusi behar duzu - bedeinkatuak izan gara', esan du Valastrok.
Zailtasunak ere hor zeuden, eta askatasunez hitz egin zuen horretaz. Osasun porrokatua, borroka emozionalak normaltasunez hartzen zituen gauzak bat-batean kendu zitzaizkion, independentzia galtzea eta besteengan hainbeste fidatu beharra, dio, 'irensteko pilula handi bat besterik ez da'.
Buddy Valastro ez zen bere amaren okindegira itzuli hil ondoren
Instagram Buddy Valastrorekin eseri zen Jendea 2017an ama hil eta hilabetera, eta lanera itzultzea berak nahi zuena nahi zuela esan zuen.
Baina oraindik ez zen bere burua ekartzeko gai izan ez zen leku bat, hala ere, eta hori zen Hoboken-eko (New Jersey) jatorrizko okindegia. Esan zuen Jendea Izan ere, 'badakit hara joaten naizenean behin betiko matxuratuko naizela. Leku horrek hainbeste historia du eta hori zen nire amaren lekua, hori zen bere denda ». 12 urterekin bere lehen pastela prestatu zuen lekua ere izan zen - bere amarako italiar ron tarta .
Denbora ere hartu zuen guztiei eskerrak emateko denda izugarrizko omenaldi bihurtu zuen laguntza irteera izugarriagatik. Loreak eta txartelak okindegian utzi zituzten, eta Valastrok esan zuen bere gaixotasunaren inguruko hautagaitzaren zati bat benetan maite zuten pertsona guztien onurarako izan zela, eta gaineratu zuen: 'Eskerrak eman nahi dizkiet beti bere alde egoteagatik'.
Elkarrekin lan egiteak ez du Buddy Valastrok familiarekin duen harremana aldatu
Getty Images Familiarekin lan egin baduzu, badakizu zein erronka izan daitekeen. Are zailagoa da entretenimendu mundua tartean denean, baina Buddy Valastrok eta bere koinatak kontatu zutenaren arabera Business News Daily , elkarrekin lan egiteak ez du eraginik izan harremanean modu negatiboan.
Joey Faugno, Valastroren koinatuetako bat, Valastroren familiaren sentimenduak ezagutzen ditu. 'Familia negozioan lan egitea ez da beste ezer. Borrokatu eta oihukatu egiten duzu, eta ondoren otordura esertzen zara. Beti txantxetan aritzen gara horretaz, baina egia da .... Egunero zortzi-10 ordu ematen ditugu lanean eta gero elkarren artean egoten gara gauean. Zortea sentitzen dut ... '
Valastrok onartu zuen, zoriontsu sentitzen dela hain gogor lan egin duten arrakasta partekatu ahal izan dutelakoan. Bakoitzak bere eginkizun zehatzak ditu, bakoitzak astean sei egunetan egiten du bere lana eta egunaren amaieran familia izaten jarraitzen du. Haientzat funtzionatzen duen formula da eta, zalantzarik gabe, inguruko guztiak beren familiara gonbidatzen laguntzen du.
Buddy Valastrok jatetxe gaziak ere baditu
Instagram Sukaldaria edo sukaldaria zarela iradokitzen duen zurrumurru moduko bat dago, baina Buddy Valastrok Buddy V-en Ristorante ireki zuenean bere papera finkatu zuen. Jatetxearen bigarren kokapena Sands Bethlehem Casino Resort-en ireki zen, Bethlehem-en (Pensilvania), Emeril Lagasse-k dituen jatetxeekin batera. Noiz Goizeko deia bigarren tokira ateak irekitzearekin batera joan zen guztiaz hitz egin zuen, izpirituak berdin jarraitzen duela esan zuen: menu guztientzako aukeratutako otordu ona, erosotasuna eta bezeroak familiako kide sentiarazten dituen zerbitzua. . Bere okindegiez gain jatetxea irekitzea zergatik erabaki zuen galdetu ziotenean, 'Zergatik ez?'
Bere familiaren janari gogokoenak sukaldatzeko aukerara salto egin zuela dio jende gehiagok gozatu ahal izateko eskalan, veneziarrean egoki kokatutako Las Vegas jatetxearen urratsak jarraitzen dituen formatua. Denbora asko daramate lanean, eta Valastrok esan zuen Jatekoa 3 urteko maitasun-lana izan zen 2013an lehen ateak irekitzea, eta, geroztik, dena perfektua izaten ahalegindu zela dio, sakon aztertzen ari dela dakielako.
Buddy Valastro transfobikoa izatea leporatu zioten
Instagram @buddyvalastro bidez Buddy Valastro ez da erabat eztabaidarik izan, eta 2012an Carmen Carrera negarrez murriztu zuen gag dibertigarri baten gag baten ostean. Carrerari Bellifemine-rekin ligatzeko esan zioten bere zenbakia eskatu zuen arte. Orduan, gizon jaio zela jakingo zen. Behin episodioa igorri zenean, Carreraren mezu negargarriak sare sozialak argitu zituen elkarrizketa bat gehitu ondoren, non Valastrok esan zuen: 'Hori gizona da, haurra'.
Carrera oso-oso ozen azaldu zen zigilua zein desegokia zen, eta ikuskizuna filmatu aurretik zehaztu zuela esan zuen. Facebook-en argitaratu zuen (bidez Gawker ), 'Jendeak jazarpena jasaten du, jipoitu egiten dute eta ezjakintasun hori dela eta trans izateagatik hiltzen dute.' Honek are okerrera egin zuen, arabera Eguneroko piztia , Bellifemine-k txio bat bota du: 'musu bat ematen dit masailean'. TLC-k uko egin zion iruzkinik egiteari, baina bai Bellifemine-k eta bai Valastrok bihotz-bihotzez eskatu zuten barkamena. Valastroren adierazpen ofizialak irakurri zuen, neurri batean, '... oker nengoen egindako hitzak erabiltzean. Ni homosexualen eskubideen eta berdintasunaren aldekoa naiz, eta egoera hau eta hitzak hautatzeaz penatzen naizen arren, eskertzekoa da iritzi hau eta akats horretatik ikasteko aukera jaso izana ».
Buddy Valastrok barkamena eskatu zuen legearekin izandako sarreragatik
Getty Images 2014an, Buddy Valastro barkamena eskatu zuen bihotzez ABC News , jakinarazi ondoren DWIgatik atxilotu zuten. Intoxikatuta zegoela ustez gidatzen harrapatu ez ezik, itxuraz tipo ona zela azpimarratu zuen eta esan zidan: 'Ezin nauzu atxilotu!' Tarta Nagusia naiz ».
Berak barkamena eskatu du Twitterren ere , eta zaleek zuhurki lagundu zuten bere ekintzak zein arriskutsuak ziren gogorarazten zioten bitartean. Berak jarraitu zuen esanez akusazioen erruduna zela esan zuen, 'eskubide hori zuzendu nahi nuelako', eta gero galdetu ziotenean ea bere pertsonaia ospetsua 'Alde horretatik' erabiltzen saiatu zen edo ez kartzela doakoa 'txartela (bidez Telebista gehigarria ), barkamena eskatu zion polizia sailari eta esan zuen hori ez zela bere kontua. Haren arabera, negozio afarira joan zen, edalontzi bat gehiegi zuen, eta oker zegoen gidatzeko ondo zegoela pentsatu zuenean. Lizentzia 90 egunez eten zuen, 300 dolarreko isuna ordaindu zuen eta guztiz oker zegoela onartu zuen.
Buddy Valastrok errepide bikaina hartu zuen Duff Goldmanekin
Getty Images Ezkaba ospetsuak ez dira inolaz ere arraroak, eta 2012an ia bat egon zen Valastroren eta Tarta Ace okina Duff Goldman ... baina Buddy Valastro ez zen horretara joango. Goldmanek ez zuen inolako kolperik bota irainen lehen txanda hasi zuenean, New York-i esanez Metroa paperak irain gisa hartzen zuen inork eta bere lana Valastrorekin alderatzen zuen bakoitzean.
ADOS! galdetu zion Valastrok horri buruz, eta adeitsua baino ez zen. 'Nirekin haserretu edo gorrotoa izan nahi badu, ondo dago. Azkenean, ez daukat ezer txarrik edo mespretxagarria hari buruz esateko. Hori ez da nire estiloa, ez naiz ni. Onena eta munduko arrakasta guztia opa diot ». Aurrera bultzatu zutenean, esan zuen posible zela egun libre bat besterik ez izatea, eta mundu guztiak zalantzaren onura eman behar ziola. Horrela amaitzen duzu liskarra.
Buddy Valastroren tarta garestienak 30 milioi dolarreko kostua izan zuen
Instagram Tarta baten truke 30 $ ordaintzea onargarria da, kasu berezia bada. Zer moduz 300 dolar? Okasio bereziagatik, agian. Baina 30 milioi dolar?
Ren arabera MarketWatch , hori da Buddy Valastrok inoiz egin duen pastelik garestienaren prezioa. Devorah Rose izeneko New Yorkeko sozialitaterako sortu zen, eta 2011ko galarako enkargua egin zuen. Oso garestia zen, diamante, esmeralda, zafiro eta errubiez josia zegoelako, zergatik ez?
Horrek bere 'ohiko' opiletako batek atzera botako zaituen galdetzen badizu, horren erantzuna aldatu egingo da. Oinarrizko eredu bat ehun dolar gutxi batzuetatik abiatuko da eta handik aurrera egingo du. Zerbait konplikatua edo piroteknikoa duen zerbait bila bazabiltza, kopuru zoragarri bat baino gehiago kezkatuko zenuke. Kostuaren zatirik handiena eskulanetan datza, eta zenbat eta zailagoa izan, orduan eta garestiagoa da.
30 milioi dolarreko tarta hori ez zen bere gogokoena. Valastrok dio (bidez Kalejira ) ohore hori 7.000 kiloko 12.000 kiloko bere Transformer pastelak du.
Buddy Valastro ez da haserre bere pastelekin gertatzen denarekin
Instagram @buddyvalastro bidez Buddy Valastroren sorkuntzek jateko oso itxura ona izan dezakete, baina alternatiba ikustea are okerragoa da. Internet zalapartan zegoen 2014an, arabera LA Times , Chicagoko Field Museum-erako egindako 400 kiloko pastela zakarrago gorde zen inguruko zaborrontzi batean. Orga jasotzailea gidatzen zuen gizonak gauza guztia dokumentatu zuen Reddit-erako, eta Kumeek pastela ez errespetatzeagatik etsita zeudela adierazi zuten.
Garai hartan Valastro ama zen, baina bi urte geroago berarekin hitz egin zuen Chicago Tribune eta galdetu zioten zer pentsatzen zuen gauza guztiaz. Ez zuela inolako irrikarik eta museoarekiko borondate txarrik ez zuela esan zuen, egun osoan eserita egon zelako pastela zerbitzatu beharrean bota baitzuen. Bere postreekin azkenean gertatzen denarekin ez dela haserretzen esan du, betiere bezeroa pozik badago. '[Kumeei] tarta maite zuten', esan zuen. 'Gaizki sentitu ziren zaborrontziaren argazki horiek atera ziren, baina zer egin dezakezu?'
Buddy Valastrok jendeak berari buruz jakin dezan nahi duen gauza bakarra
Instagram @buddyvalastro bidez D aldizkaria berehala atera zen eta galdetu zion Buddy Valastrori zer galdetuko zion galdetzaileek, eta bere erantzuna jendeak berari buruz jakin zezakeenari buruz gehiago izan zen. Dioenez, jendeak nahi zuen mutil normal eta langilea besterik ez zela jakitea, 'familia guztia, amets amerikarrari buruzkoa, herrialde honetan sinesten eta gauza zuzena egiten ari zela'. Jendeak bere negozioan zenbat lan egin zuen jakitea nahi zuela dio, eta egiten zuen guztia egitea zein zaila zen.
Vernon Hills bisitatu zuenean (bidez Adabakia ), antzeko mezuarekin joan zen. Amets amerikarra bizirik zegoela jakitea nahi zuen, eta froga zen. Egin gogor lan - eta asko lan egin - eta edozer lor dezakezu. Garrantzitsuena? 'Egunero lanera joan behar duzu eta maite duzu'.
Buddy Valastrok itzultzen du
Instagram @buddyvalastro bidez Bere negozioak lortu duen neurrian, Buddy Valastrok urteetan zehar egiten dituzten ongintzako eskaintza bera egiten tematzen da. Horrez gain zepoleak emanez Jersey Cityko Saint Joseph elizara ere ogia emateko ohitura mantentzen du Ekainak 13 Hobokeneko San Frantzisko elizara. Okasioa da jai eguna Paduako San Antonena, elizako santurik ezagunenetakoa. Bere jai eguna ohiko ogiak bedeinkatuz eta partekatuz ospatzen da ogia , eskuzabaltasuna eta komunitatea ordezkatuz.
Ez da bere lan gogorra ematen duen aldi bakarra ere. Vernon Hills-eko jendetzaren aurrean hitz egin zuenean (via Adabakia ), pastel guztiekin zer gertatu zen galdetu zioten Hurrengo Great Baker . Erabilera ona izan zuten denek, eta Valastrok dio etxerik gabeko aterpetxeei ematen zaiela guztia. Bota botatzen dituzun pastelak? Faltsuak dira.
Buddy Valastrok otarrain buztan famatuekin borrokatzen du
Instagram @buddyvalastro bidez Herrialde osoan, Cake Boss famatua da pastelak . Okindegia bisitatzen duten herritarrak beste zerbaitetara etortzen dira, ordea - otarrain isatsak. Kremaz betetako opil delikatu hauek mende bat baino gehiago daramate okindegian zerbitzatzen, eta Carlo Guastaffero sortzailearekin hasi ziren. Carloren PR taldeak kontatutakoaren arabera Jatekoa , gozogintza delikatua egitea ez da zaila, gizon heldu batek negar egiteko nahikoa etsigarria da.
Ez zen inoiz geratuko zen zalantzarik izan eta Buddy Valastrok idatzi zuen Gida-postuak menperatu behar izan zuen gauzarik gogorrenetakoa izan zen. Etengabe aritu zen horretan, eta etengabe huts egin zuen. Aitaren espezialitatea zen, baina aita zendu zenean oraindik ez zuen sfogliatelle izenarekin gozotegia menperatzen. Gau osoa beraiekin borrokan igaro ondoren, otoitz egin zuen.
Gau horretan, bere aita ametsetan agertu eta orea nahasten eta luzatzen joan zela dio. Esnatu zenean, okindegira joan zen, eta otarrain buztanak bere aitak bezalaxe egin zituen.
