Tarta hitza entzuten denean, litekeena da arroza ez dela burura etortzen zaizun lehenengo gauza, baina mochi arroza opilen estandarra ezarri du oso altua. Hau ez da arroz tarta puztua behin kakahuete gurinez gainezka, japoniar tratua arroz glutinotsuz egina dago. Mochi egitea ez da, zalantzarik gabe, ahaleginik errazena, denbora dezente behar baita hutsetik egiteko (bidez Sukaldaritza liburu bakarra ).
tartaro kremaren ordezkoa
Metodo tradizionala erabiliz mochi sortzeko, Izeriak jaten du dio lurrunezko arroza pertsona batek pasta bihurtzen du, beste batek biratu eta sortzen duen orea urez zipriztintzen du. Ondoren, orea forma txikietan moldatzen da leundu ondoren. Sukaldaritza liburu bakarra arroza irina erabiliz egosi berria den arrozarekin ordez egindako etxeko mochi errezeta ez hain zorrotza partekatzen du, baina gosari gozagarriek ohartarazten dute metodo honekin sortutako orea izugarri itsaskorra dela. Mochi pazientzia eskatzen duen gozamen delikatua da, baina, zalantzarik gabe, merezi du zapore gozo eta berezi hori murtxikatzeagatik - orain mochi gordetzea jatea bezain erraza izango balitz.
Mochi egunotan
Mochi-ren koherentzia leun eta nahiko itsaskorrarekin, prest egon bezain laster jaten da. Normalean eserita bakar batean mochi pila irenstea erronka ez dela iruditzen zaigun arren, zure sabela begiak harrapatzen hasten bada, agian biharko batzuk gorde beharko dituzu janari koma larria saihesteko. Zoritxarrez, mochi freskoa mostradorean edo hozkailuan uzten bada, egun bat edo bi barru gogortzen eta lehortzen hasiko da. Jatekoak gozatzeko modukoak eta jateko zailak izateaz gain, mochi ere moldatzen has daiteke giro tenperaturan uzten bada. Beste era batera esanda, mochi berriak azkar hondatuko dira behar bezala gordetzen ez badira, eta ez dugu hori nahi (bidez Izeriak jaten du ).
zerez egina dago urdaiazpiko poloniarra
Mochi zapore gozoak eta ehundura berezia bermatzeko, platerera eraman, hozkailutik edo gaineko sukaldetik aldendu eta gorde japoniar gozoak. izozkailua . Mochi perfektua sortzeko behar den denbora eta dedikazioa kontuan hartuta, pena izango litzateke hondarrean duzun aukera hondatzea. Jarri zure etxeko aurpegian irribarrea mochi fresko eta zaporetsuz betetako izozkailuarekin.
