Patata Ogi Esnea Pecan Praline saltsarekin

Osagaiak

Ogi Esnea

• 2 edalontziak zatituta zuritu patata gozoa

• ¾ kopa ura

• 3 koilarakada azukre pikor gehi 1/4 kopa, banatuta

• 3 koilarakada azukre marroi argia

• 1 koilarakada gatzik gabeko gurina

• 1 ½ koilarakada laranja azala

• ¼ kopa laranja-zukua

• ¾ koilaratxo limoi-azala

• 2 koilarakada limoi zukua

• ¼ koilaratxo gatza

• 6 arrautza handiak

• 1 ½ edalontziak gantz gutxiko esnea

• 23 kopa esne kondentsatu gozotua

• 1¼ koilarakada beheko kanela

• ½ koilaratxo bainila extract

• ¼ koilaratxo beheko intxaur muskatua

• 8 edalontziak Frantziako ogi zaharkitua zatituta, hobe gari osoa

Saltsa

• 4 koilarakada gatzik gabeko gurina, zatitua

• ¼ kopa azukre marroi argia

• ¼ kopa azukre granulatua

• ¼ kopa gantz gutxiko esnea

• 2 koilarakada krema astuna gehi 3/4 kopa, banatuta

  hardee eta carl jr berdina da

• ⅓ kopa pakanak fin-fin txikituta, txigortuta

• ¾ koilaratxo bainila extract

• Zerbitzatzeko krema harrotua

Norabideak

1. Esnea prestatzeko: Kazola txikian patata gozoa, ura, 3 koilarakada azukre pikor eta azukre marroia, koilarakada gurin, laranja-zukua, laranja-zukua, limoi-azala, limoi-zukua eta gatza konbinatu. Ekarri su bizian irakiten. Sua txikiagora murriztu, estali eta sutan jarri patata gozoa oso samurra egon arte, 15-25 minutuz. Utzi hozten 5 minutuz. Transferitu nahasketa elikagai-prozesadore batera eta purea. Jarri sakonera gutxiko zartagin batera eta utzi guztiz hozten, 15 minutu inguru hozkailuan edo 5 minutu izozkailuan.

2. Bitartean, berotu labea 350 °F-ra. Estali 7 x 11 hazbeteko edo antzeko 2 labeko plater bat sukaldeko sprayarekin. Jarri ur katilu bat irakiten bainuontzirako.

3. Irabiatu arrautzak ontzi handi batean. Gehitu 1 1/2 Kopako esne, esne kondentsatua, kanela, bainila, intxaur muskatua, patata gozoa purea eta gainerako 1/4 Kopako azukre granulatua; irabiatu nahastu arte. Gehitu ogia eta irabiatu ondo estali arte. Isuri nahasketa prestatutako labeko ontzira.

4. Jarri labeko ontzia zartagin batean. Isuri nahikoa ur irakiten zartaginean labeko ontziaren alboetatik 1 hazbeteko gora etor dadin. Arretaz eraman ezazu errea labean. Labean egosi esnea erdigunea ez dagoen arte, 45 minututik ordu 1era.

5. Zerbitzatu baino lehen, prestatu saltsa: 3 koilarakada gurina, azukre marroia, azukre granulatua, esnea eta 2 koilarakada krema konbinatu kazola ertain batean. Ekarri irakiten su ertain-altuan. Egosi minutu 1, noizean behin irabiatuz. Gehitu pakanak eta bainila. Egosi, noizean behin irabiatuz, loditu eta urreztatu arte, 3 minutu inguru gehiago. Gehitu gainerako 3/4 Kopako krema. Itzuli nahasketa irakiten eta egosi, irabiatuz, minutu 1z. Kendu sutik eta irabiatu gainerako koilarakada 1 gurina.

6. Zerbitzatu esnea saltsarekin eta esnegainarekin, nahi izanez gero.

Aholkuak

Aurrera egiteko: Hoztu patata gozoa (1. urratsa) gehienez 3 egunez.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean