Ez dio axola zer aginduko duzun Mexikoko jatetxe gogokoenean zauden hurrengo aldian, dela takoak , burritoak edo enchilada itotua, litekeena da alde txarra izatea Arroz gorria alboan. Barazki zatitxoak, zaporea eta espezia askorekin josia, ia bakarrik bazkari bat da. Jatetxearen arabera, mexikar deitu dezakete arroza , edo espainiar arroza deitu dezakete, edo biak alda ditzakete, gutako askok egiten dugun moduan. Azken finean, gauza bera da, ezta?
Egia esan, ez da. Bai Espainiako arroza, bai Mexikoko arroza oilasko salda edo bouillon base batekin eginda daude, sarritan tomate txikituak eta beste barazki batzuk dituzte eta Latinoamerikako inspirazioko zapore antzekoak dituzte. Antzekotasun ugari dituzten arren, bi plateren artean nahiko alde handia dago. (Aholkua: Mexikoko arroza gorria izatearen arrazoia da, Espainiako arroza horia den bitartean).
Espainiako arrozak osagai sekretua du
Espainiako arroza horia itzal izugarria izatearen arrazoia azafraiarekin egindako janaria da, janari bloga Yellow Bliss Road azaltzen du. Azafraia lorezko espezia lurtarra da, Espainiako errezeta askotan funtsezko osagaia dena, oso paella ezaguna bezala. Bestalde, Mexikoko arroza kuminoarekin egiten da normalean, eta bere laranja edo kolore gorria lortzen du sukaldaritza prozesuaren hasieran askotan arrozarekin nahastu ohi diren tomate zukutik edo tomate zatituta.
Friend Foods-ek gehitzen du bi arroz motek ere testura zertxobait desberdinak dituztela maiz (edo aho-sentsazioa deitzen dutena). Janari latindarraren markaren arabera, Espainiako arroza apur bat gogorragoa eta sendoagoa da, Mexikoko arroza bigunagoa denez, 'zure ahoan urtzen da'. Nolanahi ere, biak bere erara gozoak dira, eta biak Taco astearteko menu guztietarako ongi etorriak dira.
sam's club pizza berrikuspena
