Baliteke arraina ez izatea lor dezakezun proteinarik merkeena, baina erraz elikagarrienetakoa da. Adibide gisa, izokin atlantiko basati erdi batek 280 kaloria eta 12,5 gramo koipe ditu - eta ez edozein gantz arrunt, baizik eta omega-3 koipeak, osasunerako onura ugari dituena (bidez Oso ondo moldatzen da ). Arrainak proteina ezin hobeak direla ere kontsidera dezakezu, prestatzen ari zaren bitartean zure bizitzeko lekua usaintzen ez bazuen.
Bihurtzen da, hor dira arraina prestatzeko eta sukaldatzeko moduak zure etxetik usain desatsegina utzi gabe, eta itsaski zati freskoa lortzearekin hasten da. 'Arrainak usainik ez izateko modurik onena arrandegian lan egitea da eta arrain freskoa lortzea. Arrazoiak itsasoaren usaina izan behar duela esan nahi du, ez arrainak ', dio Joshua Dalton Ohioko sukaldariak Jan hau, ez hori! Bisitatu arrandegia egun berean zure arraina prestatzeko prest zaudenean, izan ere Gozatu ohartarazten du, zenbat eta arrain luzeagoa hozkailuan eseri, orduan eta usain handiagoa du. Sukaldatzeko prest zaudenean, baliteke xerra esnetan bustitzea, trimetiletilamina izeneko konposatu batekin lotzen delako; esnea xukatzen duzunean, arrain zatitxo bat ere geratzen zaizu.
Arraina egosteko hainbat modu daude zure etxea kiratsik egin gabe
Arraina prestatzeko hainbat modu daude etxetik arrain egosi usaina atera gabe. Ez dugu txantxetan! Gozatu Zure arraina pergamino paperean edo paperean bilduta dagoela sukaldatzea proposatzen du, usaina ez baita zerbait sendoa zeharkatzen. Baliteke zure arrain-xerrak lapurtu nahi izatea (usaina uretan harrapatuta geratzen da), eta kanpoko parrilla baduzu, hori ere aukera izango litzateke. Usaina gutxienez kanpora dago!
On egin' s Molly Bazek dioenez, sukaldea usain freskoa eta arrainik gabeko usaina mantendu nahi baduzu, aurrera egiteko modurik onena 'baxua eta motela' deritzon metodoa erabiltzea da. Berotu labea 300 gradutara, jarri ontzi xerra erretilu batean, bota oliba olioarekin, eta, ondoren, gaineratu espeziak edo zapore zitrikoen xerra, baratxuri apurtua. Labean egosi koilara baten atzeko presioaren azpian arrain xerrak erori arte. Gozatu!
