Etxean izozkiak egitea gustatzen zait, baina esan beharra dago benetako esna-deia izan dela. Nolabait arrautza gorringoak beste edozein egoeratan erabiliko nituzkeen baino krema astunagoarekin nahasteak oso jabetzen nau mokadu zaporetsu bakoitzean zenbat gantz eta kaloria dagoen. Beraz, izozki-makina behin betiko gorde beharrean, etxean izozki arinagoak egiten hastea erabaki dut. Zapore ona izateko trikimailu batzuk daude, zaporea ematen duen ustekabeko osagai sekretu bat barne ia gantz osoko gauzak bezain aberatsak. Hona hemen nire aholkuak etxean izozki arinagoak egiteko:
Probatu beharreko errezetak:
- Etxeko izozki errezeta osasuntsuak
- Melokotoi izoztua eta jogurt izoztua errezeta gehiago
- Mugurdi tarta izoztua eta kaloria gutxiko izozki tarta eta postre izoztuen errezeta gehiago
1. Erabili gelatina: Zure izozki arinagoak premium izozkia imitatzea nahi baduzu, krema astunetik datorren aho-sentimendu aberats eta leuna behar duzu. Hortxe sartzen da gelatina. Zaporerik gabeko osagaia da, gantz eta kaloriarik gehitu gabe ehundura zetatsua gehitzen duena, eta izozki kristal handiak sortzea saihesten laguntzen du. Arazo arrunta da izozki arina egiten saiatzen ari zarenean.
2. Erosi izozki-makina: Osagaiak izozkailura bota eta alde egitea bezain erraza balitz! Izozki arinagoa edo ez, izozkia egiteko izozkia behar duzu. Mugimendu mekanikoak izozteak berdin mantentzen laguntzen du eta ehundura leuna, ez izoztua. Prezioa 30 $ ingurukoa eta 250 $ baino gehiago artekoa da. Emaitza onenak lortzeko, jarraitu zure ekoizlearekin datozen argibideak.
3. Erabili esne kondentsatu gozotua: Ehundura da garrantzitsuena izozki arinagoak gozatzeko orduan. Gantz gutxiago duenez, apur bat mehea eta izoztua izan daiteke. Sail honetako beste laguntzaile bat gantz gabeko edo gantz gutxiko esne kondentsatua da. Gozotasuna gehitzen du, baina baita azukrea edo beste edulkoratzaile bat bakarrik gehituz lortuko ez zenukeen zapore eta ehundura aberatsagoa ere.
4. Gozatu zaporea gurin-esnearekin: Zure izozki arinagoari zapore bat eman nahi al diozu? Saiatu gurin-esnearekin egiten. Berez koipe gutxikoa da, esnea bezala jokatzen du, baina jogurtaren zaporea du. Ordeztu gurina esnea esnea gehigarri bat erabil dezakeen edozein errezetatan.
