Arbyrena Janari lasterreko hanburgesa gogokoena baduzu ere, aitortu behar duzu: edonora joan zaitezke hanburgesa bila. Zerbait desberdina nahi baduzu, zoaz Arbyren etxera eta hartu haien txahal errea ogitarteko batzuk. Goxoak dira, baina hona hemen gauza bitxiak.
Arby-ren txahal erreak zapore eta ehundura nahiko bereizgarriak ditu eta, zalantzarik gabe, maitasuna edo gorrotoa da. Bere negozio osoa haragi errearekin eraiki zuten, beste batzuk apalak gorteiatzen ari ziren bitartean hanburgesa , eta hamarkada luzez bereizten ditu. Aldi berean, txahal erreak inperio bat eraikitzen lagundu die, hiri kondaira eta mito batzuk baino gehiago ere sortu ditu.
krema garratzaren ordezkoa labean
Eta, urteen poderioz, haien txahal errea arazo xamarra izan da haientzat. Hain ezagunak dira, horren arabera AdWeek , XXI. mendeko salmenten irristapenaren muina izan zen. Bezeroek ez zekiten ezer zutela baina haragi errea, eta hori Arbyren irudiaren erabateko berrikuntza ekarri zuen arazoa da. Baina txekor erreak hor jarraitzen du, eta jende askok horretaz ez dakien asko dago.
Ez, ez da 'haragi likidoa'
Facebook Snopes dio Arby-ren inguruko janari lasterreko hiri-kondairik nazkagarrienetako batek gutxienez 1997. urtekoa dela, eta haien txahal errea ez dela batere behi istorioa da. Erreklamazioak, funtsean, beren txahal errea benetan haragi imitatua dela esan nahi du, gel, likido edo pastaz egina, haragi itxurako lauso itxurako pikorrean eratua, gero errea, hoztua eta ogitarteko betegarri bihurtua. Horri buruzko ezer ez da ona, eta istorio bitxi iraunkorra da.
Zenbait indusketa egin zituzten eta zuzenean iturrira joan ziren: Arby's Quality Assurance. Istorioa egiarik ez dagoela baieztatu dute eta esan dute beren txahal errea, benetan, guztiz behi haragia dela. Ondo ezagutzen dituzte zurrumurruak, eta Arbyko Jim Lowderrek idatzi zuen Snopes , 'Eskerrik asko Arby's Roast Beef-i buruzko hiri kondaira geldiarazteko zure lana egiteagatik. Ziur nago ez naizela ipuin mota honen aurrean frustrazioa adierazten lehena. Zure galderaren erantzuna ez da. Gure produktua ez da pasta, gel edo likido gisa iristen ».
Hori esango dute noski, zinikoek uste dute. Baina behin eta berriro baieztatu zen independentean, mostradorearen atzean eta sukaldean lan egiten zuten Arbyko langileengandik.
Bai, irtenbide bitxi batean aurrez ontziratuta dator
Facebook Hiriko kondairak nonbaitetik etorri behar dira, ezta? Snopes dio ipuin altuaren jatorria haragia dendara bidaltzeko modu bitxiagaz egon litekeela. Arbyren kokapen bakoitzak bere haragi errea poltsa hermetikoetan jasotzen du, eta lortzen dutenean susmagarri samarra dirudi. Snopes 'grisxka eta samur samar eta xamarra' bezala deskribatzen du ... eta horrek ez du haragi mota tradizionalen antzik, ezta?
Poltsan ikusten ari zaren haragia ez dela ziur gaineratzen dute. Haragi zatiak bustitzen duen 'salda gelatinosa' ere badago. Gelatina bezalako saldaren, kolore bitxiaren eta poltsaren edukiaren lausotasunaren artean, Erraza da poltsa inoiz ireki ez duen norbaitek edukia sendoa baino txikiagoa denaren ideiarako jauzia nola eman dezakeen ikustea. Baina Arby-k eta haien langileek ziurtatzen dute bezeroak hori ez dela horrela.
Poltsan egosi eta xerratan mozten da
Facebook 2015ean, Arby-k bere jatetxeak eta sukaldeak berriro diseinatzen inbertitu zuen. Business Insider ireki aurretik kokapen berrietako batean eszenatokietara joateko aprobetxatu zuen eta Amerikako janari lasterreko txahal errea gogokoena zerbitzatzeko prozesuei begirada bat eman zien. Aurkitu dutenez, beren haragi batzuk - paparra bezalakoak - saltokira prestatu eta zerbitzatzeko prest daudela, txahal errea poltsa arraroan motela erretzen da lau ordu inguru. Horren ondoren, ebakitzailea jarri da eta, harrigarria bada ere, bezeroak mostradorean zutik edo drive-thruan eserita daudela eska daiteke.
Nekez dirudi, ezta? Baina Reddit-eko langile eta langile ohiek baieztatu dute, erantzun duten sukaldari eta kutxazain honek bezala IAmA haria esanez, 'txekor errea egunero prestatzen da eta zatitzen da ogitartekoan sartu eta zure eskuetan sartu baino lehen. Badakit Arbyren propaganda dirudiela, baina egia absolutua da eta han lan egiteaz harro sentitu nintzen beste janari azkar batekin alderatuta ».
Ogitarteko horiek oso onak edo oso txarrak izan daitezke
Facebook Jaten ari diren elikagaien nutrizio edukiari gero eta arreta handiagoa eskaintzen diotenez, janari lasterren kateak gero eta azterketa handiagoa izan dute. Begiratu Arby's-en nutrizio informazioa , eta nahiko ondo jateko modua dagoela aurkituko duzu, eta oso-oso gaizki jateko modu ugari dago.
barrutik eta kanpotik aginduz
Hartu Okela Errea Klasikoa, eta zuretzat ez da ikaragarria izango. 360 kaloria eta 14 gramo koipe baino ez ditu, janari lasterreko ogitartekoa egiteko nahiko ona. 970 mg sodio ere badaude, hori ez da bikaina, baina ez da bazkari azkarra behar duzunean egin dezakezun txarrena ere.
Baina ez zaitez engainatu beren txahal errea aukera guztiak osasuntsuak direla pentsatzen. Aukeratu kilo erdiko behi 'n Cheddar bezalako zerbait haragiagoa, eta 740 kaloria, 39 gramo koipe eta 2530 mg sodio ikaragarri bilatzen dituzu. Ikuspegi batzuetarako, American Heart Association Egunero sodio-hartzeak 2300 mg baino gehiago izan behar duela ohartarazten du, eta, gehienetan, 1500 mg baino gehiago ez izatea. Ogitarteko batek muga gainditu dezake.
zer ordutan ixten da elizako oilaskoa
Behi errea soilik duten irudia botatzen saiatzen ari dira
Facebook Arby-k agian bere negozioa haragi errearekin eraiki zuen, baina azken urteotan bezeroei (egungoak eta potentzialak) azpimarratzen saiatzen ari dira ez direla guztiak.
2018an, iragarki kanpaina berria jarri zuten abian, 'Arby's' leloarekin. Haragiak ditugu ... ogitartekoetarako '. Ren arabera The Wall Street Journal , kanpaina osoa jendeak jakiteko Arby-k okela errea baino askoz ere gehiago duela jakitera eman zen, eta ez dira lotsatzen hori esatean. Kanpainaren 'ogitartekoen burua' pertsonaiak 'oraindik Arbyren haragia errea besterik ez dela pentsatzen' duten jendeari buruz kexatzen da eta 'Arby-ra joan zinen azken aldian txekor errea soilik jan zuten aiton-amonekin egon zinen, otordu guztietan, nolabait ere'.
Produktu lerro garrantzitsu bati botatzeko itzal larria da hori, baina Jim Taylor marketin buruak esan du ez diotela bizkarra ematen txahal erreari. Okela errea gelditzen ari da, baina mota guztietako ogitartekoetara joaten den jende gazteari erakarri nahi diote, aiton-amonen txekor errea baino.
Ez zuen katearen izena inspiratu
Facebook Hona hemen jende gehienak entzun duen beste istorio bat: Arbyk bere izena sinadura duen produktuaren inizialetatik hartu du izena, behi errea. Behi errea, R eta B, esan azkar eta Arby'sera helduko zara. Lortu? Istorio bikaina da, baina ez da egia.
Arby-k badu txiokatu du behin baino gehiagotan haien izenaren jatorriari buruz, azpimarratuz Arbyrenak 'R' eta 'B' inizialetatik datozen arren, ez dela behi erreari buruzko erreferentzia. Katearen sortzaileei, Leroy eta Forrest Raffel: Raffel Brothers-i buruz ari da.
Bitxia bada ere, gaur egun Arby-k uste okerra argitzen saiatzen ari den arren, Gaur ohartzen da 1980ko hamarkadan zehar, Arby-k bere izenaren jatorria publizitate kanpaina batean sartu zuela. Orduan esan zuten 'Amerikako errea behi - Bai jauna!' Izenaren akronimoa zela, eta horrek sinesmen larria eman zien beren produktu nagusiari izena eman zioten ideiari. 80ko hamarkada beste garai bat zen ... eta itxuraz gezurrez beteta zeuden.
Behi errea goi mailako bezeroa erakartzeko aukeratu zen
Facebook Leroy eta Forrest Raffel-ek 1964ko uztailaren 23an ireki zuten Arby's Business Wire . Beste guztiek hanburgesak egiten zituzten garaian egin zuten eta xerra fresko xerra errearekin osatutako menu originala erabat ateratako zerbait zela uste zen. (Datu bitxia: patata kizkur horiek ez ziren gehitu 1980ko hamarkada arte.)
Burger erraldoiak McDonald's eta Burger King oraindik nahiko berriak ziren Raffel anaiek janari lasterreko jokoan sartzea erabaki zutenean. Ikusi zuten zeinen ezaguna zen janari lasterreko hanburgesa, beraz, zergatik desbideratu? Lehiatik aparte bereiziko zituen zerbait eskaini nahi zuten, baina goi mailako janari azkarra ere izan nahi zuten.
'Ireki genuen egunean, McDonald's hanburgesa 15 zentimo zen eta gure ogitartekoa 69 zentimo', esan dio Leroy Raffelek NBC . 'Beraz, apur bat aberatsagoa izan behar zenuen gure ogitartekoa erosteko'.
mcdonald oilasko pepitetan osagaiak
Hamarkada batzuk geroago, haien menu garestiagoa aipatu zuten negozioaren faktore nagusietako bat. 2011n, Wendy's eta Arby's korporazio bateratuak nahiko salaketa negargarriak aztertzen ari ziren, industria analistak beste kate batzuetakoak eta errendimendu koherenteak baino garestiagoak diren menu baten konbinazioarekin konbinatuz (bidez QSR ).
Oinak arrastaka daramatzate antibiotikorik gabe
Facebook Gaur egun munduan asko kezkatu behar da eta janariari dagokionez, kezka nagusietako bat antibiotikoak haragiaren ekoizpenean erabiltzea da. Oinarrizko ideia zera da: antibiotikoak animalietan gaixotasunen aurka borrokatu beharrean hazkundea sustatzeko erabiltzen direnean, gizakiak haragia kontsumitzen dutela eta haiekiko tolerantzia sortzen dutela, hau da, antibiotikoak beharrezkoak direnean ez dira hain eraginkorrak izango.
Munduak bereziki begirada kritikoa izan du jatetxeei begira, eta 2017an interes publikoko erakunde talde batek (Elikagaien Segurtasunerako Zentroa eta Kontsumitzaileen Batasuna barne) txostenak kalifikatu ditu jatetxeekin, ekoiztu ez den haragia soilik lortzeko konpromisoarekin. antibiotikoen laguntza. Inkestatutako 25 kateetatik 14k gainditu dute nota. Arby's (e) k, bestalde, ez du bere eguna izan F.
taco kanpaia Mexikotik birritan baztertua
Ren arabera MarketWatch , Arbyren esanetan neurri handi batean inkestan parte hartzeari uko egin ziotelako gertatu zen. Baina Kontsumitzaileen txostenak F-k Buffalo Wild Wings, Cracker Barrel, Dairy Queen, Applebee's, Chili's, Domino's, IHOP, LIttle Caesars, Sonic eta Olive Garden-i ere eman zitzaien antibiotiko politikarik ez zuten kateei eman zitzaien. Pentsatzeko janaria.
Iturri iraunkorrak sortzeko lanean ari dira
Facebook Arby-k bere txahal erreko antibiotikoen inguruan zalantzak izan ditzakeen arren, AEBetan behi-ekoizpenaren iraunkortasuna areagotzeko ahaleginetan parte hartzen ari dira. Beren Enpresa Erantzukizun Sozialaren programa PurposeFULL deitzen da, eta programa horren zati bat elikagaien industrian oinarritzen da, FlavorFULL. Kaiolarik gabeko arrautzak eskuratzeaz gain, behi iraunkorrerako AEBetako mahaiko kide sortzailea ere badira. The USRSB okelaren industrian hasieratik amaierara denen koalizioa da, besteak beste, ekoizleak, prozesadoreak, behi ustiategien hornitzaileak, akademia eta txikizkariak (Arby's bezalakoak). Helburua? Zure ogitartekoak behi errearekin beteta mantentzea planetan eta ingurumenean eragin negatiboa izan ez dezaten.
Iraunkortasunari buruz hitz egitea bikaina da, baina jende askok definitzeko zailak diren hitz-hitz horietako bat da. Arby's egiten saiatzen denari dagokionez, guztian eragina du haragiaren ustiategien karbono isuriak eta aztarna kudeatzetik, artaldeen genetika, artearen osasuna eta elikadura hobetuz (bidez ARDIA ).
Salmonelaren agerraldi izugarria egotzi zioten
Facebook 2006an, Hego Georgiako Mediku Zentroak salmonella kasu kopuru ezohiko handiaren berri eman zuen: zortzi kasu bereizi abuztuaren 28tik irailaren 5era bitartean. Zortzik ez dirudi askorik, baina Legezko aztertzailea dio nahikoa izan zela azkenean guztira 72 gaixotasun kasu aurkitu zituen ikerketa piztea. Iturria? Arby's, beren txahal errea ogitartekoak eta haragi moztailu berria.
Ikerketa (bidez WALB Albisteak 10 ) aurkitu dute arazoa ez zela txahal errea, okela ebakitzailearen akatsa baizik. Xaflaren estalkiaren zati baten azpian aurkitu ziren bakterioak, makinaren atal bat silikonaz zigilatuta zegoela. Ez zen, eta makina guztiz matxuratu, garbitu eta ondo saneatuta egon arren, bakterioak mantendu eta hedatzen jarraitu zuten.
Eric H. Weinberg-en The Law Offices-en arabera, kasuak azaroaren 16an baino ez ziren salatzeari utzi. Gaixotu ziren pertsonen laurden batek baino gehiagok ospitaleratzea behar zuen, eta agerraldiarekin lotura izan zuen heriotza bat egon zen.
