Facebook Urteetan zehar, Papa Johnena goi mailako pizza egiteko goi mailako osagaiak erabiltzeko kartela izan da. Hori zen jatorrizko helburua, gutxienez, eztabaidagai egon zitezkeen asmo handiei atxiki zitzaien. Zalantzarik gabe, 1998an izan zen, Pizza Hut-ek auzitara eraman zituenean 'iragarki engainagarria' deitu zutelako.
Hori izan zen Papa Johnen bide luze eta zailean izandako gorabehera handia, pribatutasun urraketen salaketak eta arrazakeria salaketen katea duten elkarteak bezalako PR hondamendiak barne. Baina oraindik pizza industriaren goialdean ibili dira, eta NFLren aurpegia ere izan dute urteetan.
Gauza on guztiak amaitu behar dira, eta 2018an hasi ziren komunikabideekin hitz egiten etorkizuneko asmoen inguruan eta nola konponduko zituzten beren prezioen beherakada salmentak, gelditutako salmentak eta itxiera katea. Denbora nahiko laburrean bide luzea erori zuten, beraz, zer gertatu zen? Badirudi, harrigarriro konplikatua dela.
Zenbat balio du?
Getty Images 2018ko lehen zatian, stock analistak zuzenean iturrira joan ziren Papa John's-ekin zer gertatzen zen jakiteko. Steve Ritchie zuzendari nagusi berriaren arabera (WDRB bidez), arazo handienetako bat nahiko erraza izan zen - jendeak garestiegiak zirela uste zuen.
'Gehiegizko prezioa dugula sumatzen da', esan zien. 'Eta pertzepzio hori existitzen denez, gure marka nahiago duten pertsonek ere - gure leialak - gure lehiakideak erabiltzen dituzte garaiak estuak direnean. Beraz, hori konpondu behar dugu ».
zer zerbitzatu ahatearekin
Erraza da hori ere ikustea. Internet da jendez beteta harrituta daude Papa John's-en eskaera egin izanak eta pizza faktura 20 $, 30 $ eta hortik gorako kopurua gehituta aurkitu dutenean. Pizza garestia da, batez ere bezalako akordioekin bat egiten dutela kontuan hartuta Zesar txikiak $ 5 Hot-n-Ready pizza. Papa John's prezioa beherapen garrantzitsuekin jaitsi nahian hasi da, baina hori izaten ari diren arazoen zati txiki bat besterik ez da.
Schnatterrek Obamari errua ematen dio
Getty Images Papa Johnen arazoak aspaldi hasi ziren eta horren arabera Markaren indizea , haien irudiak arrakasta handia izan zuen 2012. urtean. Orduan, John Schnatter sortzaile eta errepublikano gogorra salmenta publikora atera zen, Obamacare legezkoa izango balitz bere negozioak neurri handiz sufrituko zuela esanez. Nahiko ahotik kexatu zen langileei osasun zerbitzua ematera behartuko zutelako ideia eta Schnatter - bere frankizia batzuekin batera, The Huffington Post adierazi dute - esan dute ez dutela beste aukerarik izango beren pizza prezioa igotzea, lanpostuak murriztea eta zenbat jende kontratatu behar duten birpentsatzea.
Hori ez zen ondo atera, batez ere kontuan hartuta zenbateko aberastasun pertsonala zuen gozatzen estatubatuarren gehiengo izugarriak egunero borrokatzen zuen garaian. Ren arabera USA Today , zientzialariek hasi eta komedianteek guztiek predikatzeagatik gaitzetsi zuten - bere 7,58 milioi dolarreko jauregitik - pertsona bakoitzeko zentimo gehigarri batzuk inguru. Schnatterrek esan du oharrak 'gaizki ulertuak' izan direla, eta onartu du ez dutela kalte kontrolak behar bezain azkar egin, eta Papa John's bezalako enpresa bat eraiki zenuenean 'etxe polita' merezi duzula esan du.
Schnatterrek errua NFLri ere ematen dio
Getty Images Schnatter berriro egon zen 2016ko azaroan, NFLko jokalariek ereserki nazionalean belaunikatu izana eta jokoaren eguneko balorazioak bere negozio labainketagatik erortzea leporatuta. Ren arabera The Washington Post , Schnatterrek esan zuen, neurri batean, 'Aurten balorazioak atzera egiten ari dira eztabaida hori dela eta. Eta, beraz, eztabaidak bezeroa polarizatzen du, herrialdea polarizatzen du ».
Ondoren, NFLri presio publikoa egin zion gauza osoa konpontzeko eta, horren ondorioz, Schnatterrek hainbeste kalte egin zuen handik denbora gutxira zuzendari nagusi gisa. Jakina, herrialdea jada politikoki oso banatuta zegoen garaian, iruzkin horiek ez zituzten denek modu berean entzuten. Azkar ekarri zuten Papa John-ek bezero asko galtzea - eta eskatu ez zituzten batzuk irabaztea (horri buruzko informazio gehiago geroago). Edozein konpainiarentzat errebotea zaila den zerbait da, eta Papa Johnen stockean islatzen zen CNBC dio ehuneko 13 jaitsi dela iruzkinen ostean.
'Alt-eskuineko pizza ofiziala' dira
Getty Images Negozioak eta politika ez dira beti nahasten, eta Papa John Schnatterrek salaketa handiak egin zituenean NFLko jokalarien protestak negozioari min egiteagatik, kalte larriak egin zituen.
janaririk onena
Bere iruzkinak publiko egin eta egun batera baino ez, Grio Jakinarazi duenez, alt-eskubidea Schnatter-en hitzak besarkatzera joan zen, baina Papa John-ek 'alt-eskuineko pizza ofizial' gisa hartu izana ere oso ozen azaldu ziren. Jatorriz The Daily Stormer izeneko talde supremazista zuritik zetorren, eta Papa John's hartzerakoan bikoiztu ziren muturrekoen artean, beste bezero kopuru handi bat alderantziz joan zen. Business Insider dio Papa John-ek boikot nagusien helburu gorenetako bat besterik ez dela, sinesmen politikoek bultzatuta eta sare sozialek bultzatuta. Esaten dute aldi berean jendea Papa John-i bizkarra ematen hasi zitzaiola, adierazpen zehatza egin zuten negozioa beste nonbaitera eramanez: neurri handi batean, Pizza Hut-era.
Txarrak dira krisiaren aurrean erreakzionatzen
Getty Images Papa John's-k kalte larriak kontrolatzen saiatu zen alt-right-ek beren pizza eta marka aldarrikatu ondoren Iragarkiaren adina esan du haien erantzuna laburra eta puntuala izan dela: 'Arrazakeria gaitzesten dugu era guztietakoa eta hori onartzen duten gorroto talde guztiak. Ez dugu nahi pertsona edo talde horiek gure pizza erostea ».
Gutxi, beranduegi? Beste horrenbeste esan du Brandon Rhoten Marketing zuzendari nagusiak.
'Akilesen orpo handiena argudiatuko nuke, marka denbora errealeko munduan gertatutakoen aurrean azkar erreakzionatzeko ezintasuna delako', esan du alt-eskuineko fiaskoaren gainean. Eta hori esan zuenean erregistratuta dagoen arren, CNBC konpainiaren goi-mailakoek etengabeko arazoa zela uste zuten - eta handia, eta egungo taldeak ezin konpondu zezakeena. 2018ko maiatzean, Ritchie-k esan zuen CMO berri baten bila zebiltzala, estrategia [berria] premiaz eta bizkortasunez exekutatu zezakeena.
Schnatterrek ohar arrazistak onartu zituela
Getty Images Ironikoki, PR estrategiak hobetzeko ahalegina PR hondamena are handiagoa izan zen eta John Schnatter-ek Papa John's-eko kontseiluko presidente izateari utzi zion. 2018ko maiatzean enpresa-konferentzia batean zehar marketin enpresa bat barne, Schnatter rol joko ariketetan parte hartzen ari zen. Sarean talde arrazistetatik nola aldenduko zen galdetuta eta saiatu omen zen NFLri buruz egin zituen adierazpenen garrantzia gutxitzeko, 'Sanders koronelak beltzak deitu zituela beltzak' gogoraraziz eta ez zuela inolako erreakziorik izan. Iturri batek ere adierazi zuen Indiana-n hazteaz hitz egin zuela, non esan zuen afroamerikarrak kamioiek arrastaka eraman zituzten hil arte.
Schnatter agian arrazista EZ den adierazten saiatzen ari da, baina ez dira hainbeste ohartu iruzkinak. 2018ko uztaileko adierazpenean Business Insider , esan zuen 'Lasterketari buruzko komunikabideetako entrenamendu batean hizkuntza desegokia eta mingarria erabiltzea egozten didaten albisteak egiazkoak dira. Testuingurua edozein dela ere, barkamena eskatzen dut. Besterik gabe esanda, arrazismoak ez du lekurik gure gizartean ».
Hurrengo egunean, Papa Johnena oharra kaleratu du Schnatterrek dimisioa aurkeztu zuela eta konpainiak laster jakinaraziko zuela haren ordezkoa. Argi dago konpainia bere sortzailearengandik eta bere azken snafuari jarraitzen dioten erreakzioarekin azkar aldentzen saiatzen ari dela, baina denborak bakarrik funtzionatuko duen jakingo du. Litekeena baino gehiago prezioa ordainduko dute, Schnatter buru dela ere.
Bazkideekin konfiantza handiegia dute
Getty Images Zure arrautza guztiak saski batean ez jartzeari buruzko esaera zahar bat dago, baina publizitateari eta marka aintzatesteari dagokionez, Papa John-ek nahiko egin du hori. 1984an sortua, NFL babesle bihurtu ziren 2010ean (bidez The Washington Post ). Hori egin zutenean, denak zeuden.
Brandon Rhoten CMOk hitz egin du Iragarkiaren adina pixka bat bere burua eta haien irudia NFL bezalako kanpoko bazkideei hain erabat eskaintzeko arazoari buruz. 'Ezin dugu haien arrakasta ikusita egon', esan zuen. 'Aprobetxatu egingo dugu, eta irabazten dutenean irabaziko dugu. Baina ondo ari ez direnean, ez dugu sufritu nahi ».
Iragarki gehienek NFL babesle nagusi gisa zuten eginkizunaren inguruko erreferentzia izan zuten eta diru kopuru zoragarria (39,2 milioi dolar 2016-2017 denboraldian bakarrik) isuri zuten joko eguneko iragarkietara, haiek baino are garrantzitsuagoa bihurtu zen punturaino. pizza. Hori, Rhotenek dioenez, akats handia izan zen. Rhotenek azkar esan zuen abantaila handiak zirela eta ez zutela loturarik moztuko, baina 2018ko otsailean NFL aurrera zihoazela iragarri zuen - Pizza Hut pizza babesle berria izango zen.
costco amapola hazien magdalena errezeta
Ez dira oso berritzaileak
Getty Images Koherentziaren inguruan asko esan daitekeen arren, markek ere geldi egon behar dute. Horixe da Papa Johnena: geldirik.
Noiz Iragarkiaren adina 2016an pan pizza berria aurkeztu zutela jakinarazi zuten, estatistika harrigarriak sartu zituzten. 1984an sortu ziren, eta, urteen poderioz, menuan gehigarri garrantzitsu batzuk besterik ez dituzte izan. Lurrazal mehea 1996an soilik gehitu zitzaien, eta pan pizza egiteko lehen saiakera 2005ean gertatu zen. Hutsegite kolosala izan zen, eta marrazkira itzuli zirenean berriro saiatu eta arrakasta izan zezaten asmatu zuten. beste hamarkada bat izan zen pan pizza berria publikoarentzat egin baino lehen.
Gainera, esaten dute proba asko egin zirela, errezetan lan asko egin zela eta asmatu beharreko logistika asko. Baina produktu berrien arteko hamarkada luzea eta luzea da, nola moztu.
Dolarraren errukian daude
Papa John-ek beste arrazoi bat du borrokan aritzeko, eta bitxia da. Ren arabera NASDAQ , Papa John-ek inbertsio handiak egin ditu nazioarteko merkatuan. 45 herrialde desberdinetan banatuta 1.650 kokapen baino gehiago dituzte eta, normalean, gauza ona da negozioak eta markak ezagutarazteko. 2017az geroztik, nazioarteko kokapen horiek guztiak esan nahi zuten Papa John-ek dibisen truke tasen muturreko gorabehera batzuen errukian zegoela. Nazioarteko monetak indartu egiten direnean dolarraren ahultzearen aurrean, horrek esan nahi du atzerriko jatetxeen errentagarritasuna hondoratu egiten dela. AEBetan ez dauden jatetxeetan inbertitzen denez, horrek izugarrizko eragina izango du irabazien maila guztietan.
Are okerrago Papa John-en kasuan, ez da kontrolatu dezaketen zerbait ere. Egun bakarrean hainbat aldiz aldatzen den nazioarteko merkatu oso korapilatsu baten errukiaren menpe daude, izugarri ezustekoa da, eta literalki edozein unetan eror daiteke (edo igo daiteke). Ezegonkortasun mota hori ez da ona negozioetarako.
janari lasterreko oilaskoen eskaintzak
Glutenik gabeko pizza ... ez zen
Gero eta jatetxe gehiago ari dira ezagutzen bezeroen dieta-eskakizun bereziez. Plater begetariano eta are vegano gehiago ikusten ari zara, esnekirik gabeko eta intxaurrik gabeko markatuta dauden menu-elementuak, eta gero eta aukera gehiago dago glutenarekiko sentikortasuna duen edonorentzat. Glutenik gabeko pizza kontraesan handia dela dirudi, beraz, Papa John's-ek 2017an glutenik gabeko pizza bat sartuko zutela iragarri zuenean jendea nahiko poztu zen.
Bakarrik, harrapaketa bat zegoen: ez zen segurua gaixotasun zeliakoa edo glutenarekiko intolerantzia larria duten bezeroentzat, eta horrek puntu osoa garaitzen du. Ren arabera CNBC , Papa John-ek jakinarazi du pizza lurrazal berria (kinoa, sorgoa, amarantoa eta teffarekin egina) beren ohiko produktuak egiten zituztenetatik erabat bereizitako instalazio batean egin zutela, eta hori bikaina da. Baina dendaren amaieran ez zen inolako neurririk hartu; beraz, glutenik gabeko lurrazala glutenarekin harremanetan jartzeko aukera saihestezina zen. Horrek ez du itxura ona ematen, nutrizio aditu batek leporatu baitie '... glutenik gabeko zoramena modu inautentikoan sartzen saiatzen'. Aupa.
Jendea sekretua zalantzan jartzen hasi zen
Papa John-en konpainia osoa 'Better Pizza' egiteko 'Osagai hobeak' erabiltzen dituzten ideiaren arabera sortu zen eta oso ona da. Freskoa hobea da, azken finean, baina jendea osagai horiek guztiak zer diren galdetzen hasi zenean, susmagarriak ziren bide-bloke batekin egin zuten topo. Jatetxeek legez ez dituzte beren osagaiak zerrendatzera behartzen, adibidez, esan Campbell-en zopa da, baina Papa John-ek bere osagaiez harro egongo liratekeela pentsatuko zenuke. Ezta?
2013an, US News & World Report zundaketa batzuk egin zituen nolakoak diren jakiteko osagaiak Papa John-i buruz hitz egiten ari zen, eta aurkitu zuen horrelako lekuetan Taco ezkila beren osagai guztiak borondatez ezagutzera ematen ditu, Papa John-ek ez. Telefono deiak egin, informazio eskaerak bidali, eta hainbat tokitara ere joan ziren xehetasun batzuk lortu nahian. Ezer ez. Beraien azken eramatea honako hau izan zen: 'Janarian dagoena ez ezagutzera emateagatik, Papa John's-ek agerian uzten du ez duela bere bezeroetan gehiegi pentsatzen'.
Eta hori da jendeak gogoratzen duen gauza.
Eskaintza berezietan atzeratuta daude
Getty Images Papa John's-ek haien gabeziei eta haien irudia eta akzioen prezioak konpontzen saiatzeko zer egingo zuten hizketan hasi zenean, onartu du bezeroaren esperientziaren zati handi bat ahaztu ez zutela: teknologia eta eskaintza bereziak.
Hori konpondu nahian, 12,99 dolarreko Papa's Meal Deal bat abiarazi zuten. Ezaguna zaizu? Behar luke, bezeroek lehiatzaileengandik espero dutena baita. Steve Ritchie zuzendari nagusiak esan du horrelako zerbait gehiago etorriko dela, eta haien pertzepzioa balioari zuzendutako pizza kate batera eramaten saiatuko direla. Xehetasunak ez dituzte gehiegi eman, baina iradoki dute promozio gehiago, eskaintza berezia eta beherapenak izango direla. Aldi berean, Ritchie-k dio teknologia gehiago garatzen diru gehiago bideratuko dutela bezeroaren esperientzia. Nahikoa izango al da Papa John-ena salbatzeko? Denborak esango du.
