Inoiz egin ez baduzu ahate errea aurretik, ez zaude bakarrik. Agian ez da denon asteko afaria izango, baina badira oilasko erreko alternatiba goxo honen benetako aldeak. Ahateak gantz-eduki handiagoa du eta horrek bere zapore bizia laguntzen du (bidez Nutrizioaren aurrerapena ). Teknikoki ez da kontuan hartzen haragi gorria baina batzuetan berarekin konparatzen da zapore hori dela eta, kolore ilunagatik eta sukaldatzeko moduagatik (bidez Osasun lerroa ). Nahiz eta garestiagoa izan, ahatea aukera goxoa eta klasea izan daiteke ez haragi gorria jan eta hegaztien biraketa aldatu nahi duzu.
Baina ahate haragia etxeko sukaldari arrunt batentzat hain arrunta ez denez, agian ez duzu gainditu 'nola sukaldatzen dut hau ere?' etapa. Albiste ona da, ahatearekin batera ondo datozen plater goxo asko daudela. Beraz, ahate koipea errendatu, larruki kurruskaria atera eta labean sartu ondoren, otorduaren gainerakoa pentsatzeko garaia da. Barazkiek bikain funtzionatzen dute ahatearekin, saltsa gazi-gozoarekin batera Elikagaien eta Edarien Aldizkaria ).
Zure ahatearentzako alde onenak
Ez zaude ahatearen ondoan zerbitzatzeko jaki zehatz batzuetara mugatzen, baina badirudi afariko mahaiaren ardatza osatzeko modukoak direla. Izeriak jan s Cranberry coulis gomendatzen du oporreko ahatearekin batera saltsa gisa, aza brasatua eta tipula batera. Aza ahateekin osatutako plater klasikoa da Elikagaien eta Edarien Aldizkaria dioenez, denbora luzean egosita dagoenean karamelatu egiten da eta ahate gaziari kontrapuntu gozoa egiten dio. Patata purea edo patatak ere ondo funtzionatzen dute ahatearekin, adibidez hauek Parmesano patatak edo tipula karamelatuekin Janaria 52 .
Erremolatxa ez diren sustrai barazkiek ere oso ondo funtziona dezakete ahatearen ondoan Ardo Zaleen Aldizkaria (bonus: erabili errendutako ahate koipea erretzeko!). Badirudi entsalada zingyek ere ondo funtzionatzen dutela ahatearekin, baina ez zaitez zure letxuga eta pepino tradizionaletara mugatzen. Hau uste dugu espinakak, feta eta odol laranja entsalada zitrikoen eta oparoen arteko oreka ezin hobea marrazten du edo, agian, probatu horrelako erremolatxa entsalada epela klasikoa bat Mark Bittman-etik intxaurrekin eta ahuntz gazta. Zergatik ez saiatu arroz basatiko vegan pilafa aranbarekin , zeinek gehi diezaioke kurruskaria eta apainketa zitriko bat ahatearen aberastasunari? Eta oraindik karbohidrato gehiago nahi baduzu, probatu ditzakezu Guinness eta txedarra gailetak , soinu ezin hobea saltsa estra hartzeko.
