Bere historiaren zati handi batean maionesa oso gatazka ongarria izan da (bidez Arbela ). Bere benetako jatorria maionesak nola duen gustura, jendeak oso modu jakin bat sentiarazten du. Mayoa ogitartekoak bezalako gauzetan aurki daitekeen arren, sahatsak , eta entsaladak, maionesari buruzko eztabaida jendea alderatu ahala sakontzen da Amerikarrek egindako maia Japoniako itsasoz haraindiko lehengusuari. Maiatz japoniarra, batzuetan ezaguna dena Kewpie arabera (mundu mailan ezaguna den marka), maionesa guztiek nahi dutenaren estandar orokortzat jotzen da Thrillista .
kargatutako hashbrown kazola cracker upela
Japoniako mayoaren sorrera Kewpie maionesa konpainiaren sortzailearena da 1924an. Toichiro Nakashimak Estatu Batuak bisitatu zituela eta han maionesarekin topo egin zuela eta errezeta ekarri zuela saltsa bereizgarri eta erakargarria aurkezteko moduan. Japonian barazkientzako laguntza. Nakashimak maiatzaren lehen zaporea AEBetan lortu zuen arren, Arbela salatu du frantsesek zein espainiarrek bere sorrera aldarrikatu dutela.
Zerk bereizten du maiatz japoniarra maiatz amerikarrarenaz?
Bien arteko desberdintasunak ezartzerakoan hasten den lekurik errazena antzeko, baina dibergenteak diren osagaiekin dago. Ren arabera Pogogi maionesa amerikarraren errezetak sojan oinarritutako landare olioa, ura, arrautza osoak, ozpin destilatua, gatza eta azukrea eskatzen ditu. Japoniako maionesak osagai berdin batzuk baditu ere, ez da guztiz berdina. Serious Jaten errezetak arroz ozpina, malta ozpina, gatza, MSG hautsa, mostaza japoniar hautsa, dashi hautsa, baratxuri hautsa, arrautza gorringoak eta landare olioa eskatzen ditu. Kewpie-k AEBetan saltzen duen arren, MSG hautsa erabili gabe egiten dela jakinarazi da.
Thrillista azpimarratzen du osagai desberdinak direla eta, japoniar maionesak Amerikako bere homologoak baino gustu hobea duela. Maionesa japoniarra ere desberdina dela esaten da. Sukaldaritza liburu bakarra bere ehundura krematsuagoa bezala deskribatzen du, arrautza zapore mamitsua eta gozoa indartuz. Maiatz amerikarra, berriz, konparazioan zapore neutroagoa eta gelatina bezalakoa da. Bien arteko beste desberdintasun bat da bi kulturek maionesa aukeratzeko duten modua. Amerikarrek maia hanburgesetan, ogitartekoetan eta entsaladetan erabiltzea maite duten arren, japoniarrek maia erabiltzen dute guztian. Pogogi azpimarratu du Japonian maia aurki daitekeela izozkietan, pintxoetan, espageti saltsan eta baita krepeetan ere.
popeyes arroza eta babarrunak
