Sukaldaritza-denbora: 20 min Denbora gehigarria: 15 min Guztira Denbora: 35 min Anoa: 4 Etekina: 4 anoa, kopa 1 inguru Nutrizio-profila: kaloria gutxiko zuntz handiko esnekirik gabeko glutenik gabeko begetarianoa begetarianoa azukre erantsi gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
1 koilarakada canola olioa
-
1 koilaratxo kumino haziak
-
1 tipula gorri ertaina, txikituta (1 kopa)
-
5 ertaina baratxuri aleak, xehatuta
hawaiian gaikako txita fil a
-
1 koilarakada martorri haziak, behean (ikusi Osagaien oharra)
-
1 kopa ura
-
1 patata gorria, garbitu eta 1 hazbeteko kubotan moztu
-
1 19 ontzako edo 15 ontzako lata txitxirioak, garbituta
dendari joeren oliba olioa
-
½ koilaratxo gatza
-
½ koilaratxo piper lodi ehoa
-
2 koilarakada fin-fin txikituta cilantro freskoa, banatuta
chef carl ruiz heriotza
-
1 tomate ertaina, 1 hazbeteko kuboetan moztuta
Norabideak
-
Berotu olioa kazola handi batean su ertain-altuan; egosi kumino haziak 10 segundoz. Gehitu tipula eta baratxuria; egosi, irabiatuz, marroi iluna arte, 5 eta 8 minutuz. Gehitu martorri; egosi, irabiatuz, 20 segundoz. Nahastu ura, patata, garbantzuak, gatza, piperra eta koilarakada 1 cilantro. Ekarri irakiten. Jaitsi beroa txikiagora, estali eta sutan jarri patata samurra egon arte, 15-20 minutuz.
-
Gehitu tomatea, handitu beroa ertainean eta egosi irakiten, estali gabe, 1 edo 2 minutuz. Gainerako koilarakada 1 cilantroarekin hautseztatu eta zerbitzatu.
Nancy britainiar bikaina
Aholkuak
Aurretik egin aholkua: estali eta hozkailuan 2 egunez. Berotu berriro sukaldean edo mikrouhinean.
Osagaien oharra: martorri haziak txiki-txikiak eta marroi horixkak dira; cilantroa hazten uzten denean sortzen dira. Zitriko usain apur bat dute. Haien zaporea ez du, inola ere, cilantroaren antza.
