Ohiko txakurrak daude eta gero badaude Nathan-en hot dog ospetsuak . Izenak dioen bezala, txakurrak famatuak dira mamitsuena, haragitsua izateagatik eta nahi duzuna zehazki opil opil batean eta mostaza itotakoarekin eta ketchup udako egun bero batean. Nathanena New Yorkeko Coney Island-en stand gisa hasi zen 1916an, jendea haragitarako behi guztietako franko ikaragarrientzat (garai hartan nikela besterik ez zen kostatzen).
Orduz geroztik txakur beroa marka ezaguna bihurtu da AEBetan eta herrialde osoko janari dendetan saltzen da. Noizbait Nathanen Hot dog ospetsu bati hozka egin badiozu, badakizu beste ez bezalakoak direla. Baina zerk egiten ditu hain goxoak? Gurtza gogokoen duten janari gehienak bezala, osagai sekretuei buruzkoa da, giltzapean gordeta daudenak. Hona hemen Nathan's Hot dog hot errezetari buruz dakiguna.
Errezeta berdina da 100 urte baino gehiagotan
Esaera zaharrak dioen moduan, 'apurtzen ez bada, ez konpondu'. Hori da arrazoia Nathan's Hot dog famatuaren errezeta sekretua , Nathan Handwerker-en sortzailearen emaztearena. Ustez aldatu gabe egon da duela 100 urte inguru 1916an hasi zenetik. 'Erabiltzen dugun formula berezia da', esan dio Bruce Millerrek, aspaldiko Nathan-eko langile ospetsuak, New York Daily News . 'Zaporearentzat oso garrantzitsua da. Baratxuri kutsu pixka bat du - beste hot dogen zapore oso desberdina da ».
Nahastea nahastu ondoren, arkume-estalkietara sartu (kurruskari nabarmen hori emateko) eta bakoitzak 6 1/2 eta 7 hazbeteko luzera ebaki. Azken urteetan errezetari aldaketa txiki bat eman zaio, hala ere, Nathanen txakur bero ospetsuak glutenik gabekoak dira (bidez Oso ondo moldatzen da ). Ez beldurtu, espezia nahasteak eta sinadura zaporeak berdin jarraitzen dute.
