Gomendatutako produktu eta zerbitzu guztiak modu independentean ebaluatzen ditugu. Ematen ditugun esteketan klik egiten baduzu, baliteke kalte-ordaina jasotzea. Gehiago ikasi .
Ongi etorri Thrifty-ra. Asteko zutabea, non nutrizio editorearen laguntzaileak eta dietista erregistratuak, Jessica Ball-ek, erreal mantentzen du aurrekontuarekin janari-erosketak nola egin, bat edo birentzat otordu osasuntsuak nola egin eta lurrazaleko aukerak nola egin zure bizitza osoa berrikusi gabe.
Gauza batzuk merezi dute beti eskura edukitzea egun euritsu baterako. Nire sukaldea argala ikusten hasten denean ere, bizitza errazten didaten elikagai batzuk daude nire jakitegian. Elikagai hauek ia guztiarekin doaz, aste lanpetuetan otordu azkarrak prestatzeko aukera ematen dit eta oso elikagarriak dira bankua hautsi gabe. Bazkariak prestatzeari buruzko informazio gehiago lortzeko, begiratu nire Otordu-plana eta ikasleen aurrekonturako aholkuak .
Jakitegiko 10 elikagai onenak
Argi izateko, zerrenda honek ez du nire jakitegian dagoen guztia sartzen. Badira zenbait gauza baztertu ditudan baina zalantzarik gabe uste dut merezi duela hornitzea leku gehigarria baduzu eta haratago joan nahi baduzu. Espeziak eta belarrak nahiko beharrezkoak dira zure janariaren zaporea emateko (suposatzen dut esku artean duzula). Aurretik garestiak izan daitezkeen arren, urtebeteko iraupena dute behar bezala gordetzen badira eta zure platerekin sormena izateko aukera ematen dizu.
Gainera, nahiko janaria ez den arren, beti daukat ardo pixka bat esku artean, edateko eta noizean behin ere egosteko. Mediterraneo estiloko jateko eredua jarraitzen dut, eta guztiz konbentzituta nago ona da niretzat (fisikoki eta mentalki). Gehiagorik gabe, hona hemen uharte basamortuan merezi duten despentsarako produktuak:
1. Zereal Osoak
Bai, hau janari bat baino gehiago da. Baina kategoria hau oso desberdina izan daiteke zure lehentasunen edo dieta-murrizketen arabera. Pertsonalki beti mantentzen dut oloa, kinoa eta arroz marroia poteetan eta nire tokiko kooperatibako ontziratu ontzietan berriz bete. Horrek dirua eta plastikoa aurrezten laguntzen dit aurrez ontziratuta erostearekin alderatuta. Edukiontzi hermetiko batean gordetzen badira, ale lehorrak apalean edo armairuan iraun dezakete. sei hilabete . Zer esanik ez, olo-gosari osasuntsu bat, ale-ontziak bazkaria edo frijitu afaria eta gehiago egiteko oinarrizko elementuak dira.
2. Lekaleak
Lekaleak maite ditut, eta zuk ere egin beharko zenuke! Forma, tamaina eta zapore desberdinak dituzte eta elikagairik elikagarrienetakoak dira. Izan ere, izan daitezke iraupenaren gakoa . Babarrun sorta bat daukat nire jakitegian, dilistatik garbantzuetaraino, babarrun beltzetaraino, proteina goxo-merke baterako. Babarrun kontserbak ondo moldatzen dira tako, ontzi eta entsaladak egiteko. Ziurtatu ondo garbitzen dituzula: sodioa murrizten du. Dilista lehorrak, nire janari gogokoenetako bat, osagarri bikaina dira zopa gozoak eta curry, baina entsalada hotz zaporetsua ere egin ezazu zerbait arinagoa bilatzen baduzu.
3. Fruitu lehorrak, haziak eta fruitu lehorrak
Kakahuete-gurin gutxien baloratutako sukaldaritzako produktuetako bat da nire ustez. Noski, olo-irina eta gozogintza gozoak egiten ditu eta koipe eta proteina osasuntsuak gehitzen dizkio fruta edo ogi mokadu bati. Baina kakahuete-gurina ere aldakorra da plater gazietan erabiltzen denean, adibidez, kakahuete saltsarekin frijituak, entsalada apaingarriak eta curryak . Fruitu lehor gurinaz haratago, fruitu lehor osoek eta haziek kurritsu osasuntsua gehitzen dute (eta batzuk landare-oinarritutako proteina ) zopak eta entsaladak bezalako plateretara, interesgarriagoak eta betegarriak izan daitezen.
4. Olioak eta ozpina
Egun, ia edozertatik olioak egiten dituzte. Baina gorde zure dirua modan dagoen gauza berrietan eta eutsi oinarri hauek: zure diru-zorroak eskertuko dizu. Oliba olioa gantz insaturatuen iturri zaporetsua da , eta dieta mediterraneoaren oinarrietako bat da. Ziurtatu oliba-olioa tindatutako ontzi batean erosten duzula eta leku ilun batean gorde, argiak mantenugaiak oxidatu eta ranzitu egin ditzakeelako denborarekin. Oliba olioak ere erre-puntu nahiko baxua du, eta horrek esan nahi du oso egokia dela prestatzeko 400 gradu baino gehiago frijitzen edo erretzen ez bazara. Bero bizian frijitzeko, salteatzeko eta erretzeko, canola edo landare-olio merkeagoak mantentzea gustatzen zait, gantz asegabeen iturri bikaina baita bihotz-osasungarrian.
Ozpina elikagai azidoa da, eta azidoak zure plateren zaporea alaitzen du. Ozpina gehitzeak entsalada-jantzi edo gisatuei zapore-geruza berri bat gehitzen die eta zure sukaldaritza hurrengo mailara eraman dezake. Ozpin baltsamikoa eta ardo zuriaren ozpina mantentzen ditut, batez ere entsaladen apaingarrietarako eta mediterranear estiloko gisatuak egiteko. Arroz-ardo-ozpina ere beti daukat eskura marinadak, frijituak eta fideo-ontziak egiteko.
5. Arrain kontserbak
Amazon
Erosi ezazu: 3,49 $-tik aurrera, Amazon.com webgunean
Duela gutxi arrain kontserbak (batez ere hegaluze entsalada eta antxoa forman) maitatzen ikasi dut. Ez da albiste arraina janari osasuntsuenetakoa dela, baina zoritxarrez garestiena. Arrain kontserbak sistema gainditzeko modu bat da. Saiatu arrain leunak, izokina edo hegaluzea, behatzak busti eta sardinak, antxoak eta beste batzuk bihurtu ondoren. Entsalada batean (edo gainean) hotza izan daiteke, edo beroak gure Izokin Tarta Errazak bezala. Sardinak bezalako elikagaiak oso elikagarriak eta elikadura-katean oso baxuak izateaz gain, badira merkeak eta arrantza praktika jasangarrietara bideratzen diren hainbat marka ere. Nire gogokoena da Planeta basatia.
6. Tomate zatituak
Ez nazazu gaizki ulertu, gehienek baino gehiago maite ditut tomate freskoak. Hala ere, batez ere hemen Vermonten, hazkuntza denboraldia oso laburra da. Urteko gainerako garaietan, kontserbak tomateak zein merkeak eta polifazetikoak diren aprobetxatzen dut. Arrautzak dituzu? Tomateekin, shakshuka goxoa egin dezakezu, hau da, nire aste gaueko goxoetako bat. Pasta? Tomate zatituak ondo etortzen dira hemen saltsa azkar bat egiteko. Batzuk eskura edukitzea otorduaren zaporea areagotzeko eta egunean jasotzen duzun barazki kopurua handitzeko modu erraza da.
7. Tipula & Baratxuria
Tipula eta baratxuriak egosten direnean, etxe osoak usain zoragarria du. Oinarri aromatiko hauek sukaldaritza mota askoren oinarri dira. Indian curry bezalako plateretatik hasi eta italiar pasta eta marokoar taginera, baratxuriak eta tipulak izan daitezke sukaldaritza munduan bateratzaile bikainak eta merezi dute zure jakitegian leku bat. Zer esanik ez, goxoak izateaz gain, tipula bezalako alliumak eta baratxuria oso osasuntsuak dira eta liteke bularreko minbizia izateko arriskua erdira murriztu .
8. Patatak
Almidoidun barazki hauek niretzat elikagai kontsolagarrienetako batzuk dira. Patata zuriak eta gozoak erabiltzen ditut, biek zapore profil berezia dutelako eta nire jateko ereduan leku bat merezi dutelako onura nutrizionalak dituztelako. Patatek ospe txarra dute bizi garen karbofobiko gizartean, baina bai patata zuriak bai gozoak osasunerako onura ugari dituzte eta oinarrizko barazki onak dira eskura edukitzeko. Beste guztiak huts egiten duenean, patata labean gazta, salsa edo arrautza frijitu batekin (edo hirurak) bazkari erraza eta merkea da hozkailuan ezer ez duzunean.
9. Gatza Kosher
Gehitutako gatza murrizten laguntzeko eta janariaren zaporea hobetzen laguntzeko sekretu txiki bat emango dizut: erabili gatza kosher. Agerikoa ez dirudien arren, gatz iodatuarekin edo itsasoko gatzarekin alderatuta, kosher gatzak kristal handiagoak ditu. Horrek zure janarian zehar berdinago zabaltzen laguntzen du (eta, egia esan, errazagoa da gauzak jaso eta hautseztatzea). Erabili gatza kosher haragietan eta egosten ari zaren bitartean gehiegizko hezetasuna ateratzeko, samurtu eta zaporea gordetzeko. Gauza bat Sukaldatu aurretik gehiago jakin nahiko nuke : ez izan gatz-fobikoa hutsetik prestatzerakoan. Gutako askok gatz gehiegi hartzen dugu egun arrunt batean, eta horrek hipertentsioa eragin dezake. Hala ere, elikagai prozesatuetan murrizteak bide luzea egin dezake gehiegizko sodioa murrizteko, sukaldean zikorrak sentitu beharrik ez izateko.
10. Irina
Irina errezeta baten erdia egin eta ez duzun arte behar duzula konturatzen ez zaren gauza horietako bat da. Labeko produktuez gain, irina gehi dakioke barazkiei eta haragiei menestra bat egitean, saltsa loditzeko. Denbora badaukazu eta erronkari ekin nahi badiozu, pasta eta pizza orea hutsetik egin daitezke euren dendan erositako parekoak baino askoz merkeago. Aprobetxatu ontziratu gabeko edukiontziak hondakinak murrizteko. Aukeratu gari osoko irina zuntz eta mantenugaien bultzada bat lortzeko, zentzuzkoa den lekuan. Erabilera guztietako irina ere gordetzen dut labean gari osoarekin nahasteko eta pasta freskoa egiteko. Dieta-murriztapenak badituzu, janari-denda gehienek irin alternatibo ugari dituzte aukeran.
Hobaria: izozkailurako elementuak
Nahiz eta elementu hauek ez diren apaletan egonkorrak, beti daude nire sukaldean, zein polifazetikoak diren eta. Gehienetan, hautatzen dut baia izoztuak fresko baino gehiago. Nabarmen merkeagoak dira eta izozkailuan urtebetez mantentzen dira, hozkailuan astebete ingururekin alderatuta. Duela gutxi, nire izozten ere hasi naiz ogia . Pertsona batentzat zaila da ogi oso bat hondatu aurretik pasatzea, batez ere ogi freskoa erosten baduzu edo zeurea egiten baduzu. Izozteak freskotasuna askoz gehiago mantentzen du, eta egin behar duzun guztia xerra perfekturako apur bat gehiago txigortu besterik ez duzu. Azkenik, nire izozkailurako hackik onena litro poltsa bat mantentzea da barazki-hondarrak egiteko izoztuta etxeko barazki salda . Horrek janari-hondakinak murrizten laguntzen dit, dendan erositako saldan dirua aurrezten eta otorduak oso zaporetsuak egiten laguntzen dit. Aste gutxitan behin stock sorta handi bat egiten dut eta berehala erabiliko ez dudana izozten dut.
Hobaria: hozkailurako elementuak
Beti probatzen ditudan jaki batzuk eta hozkailuan ditudanak ere, ia egunero erabiltzen ditudalako. Lehenik eta behin, beti edukitzea gustatzen zait arrautzak eskuan. Gosaltzeko eta haratago, oso elikagarriak dira eta janari-dendan balio onena duten proteinak dira. edukitzea ere gustatzen zait gantz osoko esnekiak inguruan, esnea, gazta eta jogurt greziarra bezala. Goizeko kafetik hasi eta zopa batean krema garratza ordezkatzeko, haien krema eta zaporea maite ditut. Gurina beti nire hozkailuan dagoen beste elementu bat da. Bai, gauza batzuk gurinarekin egosi behar dira, arrautzak adibidez. Ez dut gurina egunero erabiltzen, baina behar duten errezetetarako oinarrizko oinarrizkoa da. Azkenik, beti erosten ditut batzuk limoiak eta limoiak janari-dendan nagoenean. Ozpinaren antzera, zitriko zukuaren azidoak edozein otordu biziarazten du eta ustekabean pikanteegiak egiten ditudan gauzak moztu ditzake (onartzea baino gehiago gertatzen da hori). Zitrikoak hozkailuan mantentzeak gehiago irauten laguntzen du.
Beheko lerroa
Hauek ez dira nire sukaldeko elikagai bakarrak edo erosten ditudan elikagai bakarrak, eta, zalantzarik gabe, ez dira jan behar dituzun elikagai bakarrak. Nire hozkailuan fruta, barazki, tofu, haragia, hainbat gazta eta izena ematen dizu. Baina badira (egokiena) beti inguruan dauden grapak. Asko, arrautzak, arroza eta baratxuria bezala, batzuk aipatzearren, otordu eta pintxo osasuntsu askoren oinarriak dira. Mantentzen ditudan hamar janari nagusietatik haratago, izozkailuan eta hozkailuan oinarrizko produktu batzuk izaten ditut astea arintzeko. Nire janarien zerrenda zurea bezalakoa ez bada ere, plangintza eta janari erosketak errazten ditu sukaldea txarto egiten ez diren oinarrizko oinarrizko osasuntsu eta errespetatzen baduzu.
bufalo basa hegoak ereserki nazionalaren apologia
