Prestaketa-denbora: 35 min Guztira Denbora: 35 min Anoa: 6 Errendimendua: 8 edalontzi Nutrizio-profila: Arrautzarik gabe Glutenik gabe Inmunitate osasuntsua Proteina handiko azukre erantsi gutxi Kaloria gutxiko fruitu lehorrak gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
7 ontzak arroz-fideoak edo arroz-makilak
-
2 koilarakada canola olioa, banatuta
-
1 burua bok choy (kilo 1 inguru), txikituta, berdeak eta zuriak bereizita
-
3 zerbak, xerratan, berdeak eta zuriak bereizita
-
2 koilarakada jengibre freskoa xehatua
Walmart baino askoz ere merkeagoa da
-
¼ kopa txile-babarrun saltsa (ikus Aholkua) edo txile-baratxuri saltsa
-
1 libra txerri xehatua
-
2 edalontziak gatzik gabeko oilasko salda
-
3 koilarakada sodio murriztuko tamari edo soja saltsa
-
1 koilaratxo azukre zuria
-
1 koilarakada arto-almidoia
-
1 koilarakada ura
-
Piper gorri birrindua apaintzeko
Norabideak
-
Egosi fideoak paketearen jarraibideen arabera. Xukatu eta garbitu ur hotzaren azpian. Alde batera utzi.
-
Bitartean, berotu koilarakada 1 olio hondo lauko wok edo burdinurtuzko zartagin handi batean su bizian. Gehitu bok choy zuringoak eta egosi, irabiatuz, minutu 1z. Gehitu bok choy berdeak eta egosi zimeldu arte, minutu 1 gehiago inguru. Transferitu bok choy guztia ontzi ertain batera.
-
Gehitu gainerako koilarakada 1 olioa, zeriola zuringoa, jengibrea eta txile-babarrun saltsa (edo txile-baratxuri saltsa) zartaginean. Gehitu txerrikia eta egosi, egurrezko koilara batekin xehatuta, arrosa ez den arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu salda, tamari (edo soja saltsa) eta azukrea. Nahastu arto-almidoia eta ura ontzi txiki batean eta gehitu zartaginean. Ekarri irakiten eta egosi, irabiatuz, pixka bat loditu arte, minutu 1 inguru. Nahasi erreserbatutako fideoak eta bok choy-a; egosi, irabiatuz, berotu arte, minutu 1 inguru. Zerbitzatu zerbitza berdeekin eta piper gorri birrinduarekin, nahi izanez gero.
Aholkuak
Aholkua: Chili-babarrun saltsa, Sichuango sukaldaritzan erabiltzen den ongailu ezaguna, soja hartzituekin eta babarrunekin eta piper gorriekin egiten da. Beroa eta gazia gehitzen die fideo horiei. Bilatu Asiako merkatuetan edo sarean.
