Bobby Bank / Getty Images The Tarta Nagusia Buddy Valastro nagusiak bere ospe eta polemika arrazoiak bizi izan ditu urteotan, baina, horren guztiaren bidez, gaur egun ospetsua den Carlo's Bakery okindegian jarraitzen du. Laugarren belaunaldiko okina, Valastro sukaldean hazi zen bere familiarekin batera. 'Nire gurasoak okindegitik goian bizi ziren, ez zen lana bakarrik, beraien bizitza zen eta nor ziren', esan zion. Komunitateko Maganzine .
Familiak funtsezkoa izaten jarraitzen du Valastroren bizitzan eta lanean. 'Inork ez du zure familia bezainbeste lan egingo edo zure familia zaintzen duen modua zainduko du'. Bere anai-arrebak, lehengusuak eta seme-alabak sukaldean maiz egoten dira Valastroren aginduak jasotzen edo bere azken sorkuntzan ogling egiten. 14 denboraldi eta hainbat spinoff egin ondoren, Valastro aditua da ikusleak entretenitzen mugak luzatuz eta inork uste zuen baino altuago asmatzen. Bere pastelak finduak edo barregarriak izan daitezke, baina bere bihotza (eta bizkarra!) Jartzen ditu egiten ikusten ditugun guztiei.
Carlo's Bakery-k urteotan atera dituen pastelak ikusi eta maisulanak loriatsu eta ezbehar latzak topatu ditugu. Cake Boss gozo-gozo eginkizunetan aurrera egiten duen bitartean, bere itxura bitxia kaltegarria izan daiteke batzuetan, irabaziei baino min gehiago eragiten baitio berari eta bezeroei. Baina lan egiten dutenean –eta normalean egiten dute– bere pastelak benetan ikusteko modukoak dira.
costco erretegia oilasko errezeta
Hauek dira ikusi ditugun opilik onenak eta okerrenak Tarta Nagusia .
Onena: Aquarium Tarta
Youtube Buddy Valastroren ilobak 'itsaso azpian' gaiari opil bat eskatzen dionean bere Sweet 16rako, Valastrok eta bere taldeak lanean jarri Carlo's Bakery-k ikusi duen postre korapilatsu eta interaktiboenetako bat sortuz. Izugarrizko sorkuntzaren erdian arrain tropikalekin eta eskuz egindako koral arrezifeen eskultura duen igerileku erraldoi bat dago, eta inguratzen duen urpeko eszena jangarriak forma eta tamaina guztietako pastelekin egindako itsas izakiak ditu. Taldeak koralaren ertzak eta aldaera ehundurak errepikatzen ditu isomalt, txokolate modelatzaile, fondant eta geruzetako izozte koloretsuekin konbinatuta, eta horrek guztiak 'inoiz egin dugun koralik gaixoena' deitzen dutena da. ados.
Taldeak argi keinukariarekin apaindutako goi tarta apaindu egiten du, eszena osoa urtsua eta uhindua agertuz. Hori gutxi balitz, Valastrok helikoptero itxurako helize bat diseinatu du, egitura osoaren inguruan bi tarta arrain biratzen dituena. Benetako arrainak eta haien klon gozoenekin, tarta hau itsasoaren azpian dagoen mundu dotorea imitatzen duen maisulana da. Valastrok esan zuen bezala, 'inoizko pastelik onena'.
Onena: Sesame Street Cake
Youtube Buddy Valastrok eta bere taldeak postrea egiteko kontratatzen dutenean 40. urteurrena ospatzeko Sesame Street, Carlo's Bakery-k sortzen du bloke oso bat pasteletik kanpo. Azken produktuak haurtzaroko ikuskizun maitatu honen xehetasun txiki guztiak biltzen ditu, harrizko espaloietatik hasita Oscar The Grouch etxera deitzen dituen zabor piletara. Valastrok pastela behar bezala gogoratzea nahi zuen Sesame Street's ikaskuntza interaktiboari garrantzia emanez, beraz, pastelak ikuskizuneko pertsonaiak ez ezik, ikusleei irakasten dizkieten hizkiak eta zenbakiak ere azaltzen ditu.
Gutxi gorabehera zortzi metroko luzera zuen taldeak, tarta zati desberdinetan garraiatu behar izan zuen eta gero dena batera jarri. 'Gauza hori ez litzateke inoiz igogailuan sartzen!' Valastrok esan zuen. Azkenean dena ordaindu zuen, noiz Tarta Nagusia ikusleek aktoreen antzezpen osoa ikusi zuten Sesamo kalea mahaiaren inguruan biltzen, miniaturazko bertsio goxoak hartzeko. 'Neure burua eduki nahian nago!' esan zuen Cookie Monster-ek.
Onena: Transformer Cake
Pinterest Buddy Valastrok tropak deitu behar izan zituen horretarako - 7.000 kiloko Bumblebee modeloa 8-10 pertsonako talde batekin egin zen eta Tarta Nagusia tripulazioa osatzeko hiru egun. 'Inoiz egin dudan pastelik gogorrena izan da', Valastrok aldarrikatu , baina bere lorpen harroena ere izan zen.
Tartak benetako Bumblebee bezain ondo funtzionatzen ez duen arren, Valastrok hurrengo gauzarik onena probatzeko aukera izan zuen, noski, ikerketarako. 'Camaro berria gidatzeak bultzatu ninduen nire bidetik irten eta tarta izugarria egitera', esan zuen proba-probaren ondoren. Amaitutako pastelak pieza mugikor eta piroteknia ugari zituen; Valastrok hidraulikako espezialista bat ere kontratatu zuen proiektu honetarako, tarta segurua zela ziurtatzeko (eta ez bakarrik jateko).
zertan laguntzen du ahabia zukuak
'Ez dut inoiz ahaztuko amaitu nuenean', esan zuen Valastrok elkarrizketa batean rekin Kalejira . 'Goizaldeko 4ak ziren, atzera egin nuen, zer egin nuen begiratu eta negar egin nuen. Nire buruari esan nion, gustatuko litzaidake nire aitak nik egindakoa ikustea ».
Onena: NASAko pastela
NASA pastela NASAren Espazio Anezka programaren 30. urteurrena dela eta, Buddy Valastrok eta bere taldeak garai guztietako opil bitxienetako bat egin zuten. Tarta berez ikusgarria da: espazio-transbordadore funtzional baten zati bakoitza dauka - suziri-indartzaile sendoei erantsitako orbitatzailea eta kanpoko depositua, izoztua eta itxuraz aireratzeko prest. Tarta hau izozteak eta fondantak baino zerbait gehiago da. Ohi bezala, Valastrok ezin izan zion eutsi itxaropenaren gainetik (hitz jokoarekin): honek hegan egiten du.
'Taldea pastela hornituta pirotekniarekin eta guraize mugikorreko igogailu batera muntatu, lehertzeko ilusioa emateko ». Bere motor garbiarekin eta suziriaren alboan eskuz margotutako bandera amerikarrarekin, erraz ahaztu daiteke makina hau jangarria dela. Zorionez, ez da inoiz espaziora jaurti. Valastroren ingeniari trebeak suziri bat 'hegan' ikustea ahalbidetu die estratosferari beren postrea galdu gabe.
Onena: Candy Mountain pastela
Youtube Hau ' Candyland Wonderland Amets tarta 'Buddy Valastroren semearen lehen urtebetetzean sortu zen, beraz, berezia izan behar zuen. Lehen urtebetetzea ospatzen da nahiko tratu itzela Italiako familietan, eta Tarta Nagusia eguna omendu du gozoki mendi erraldoi bat eraikitzen Carlorentzat. Eskultura erraldoi hura konbinatuta jarri zen, ezohiko kontratxapatutako orriak bata bestearen gainean jarriz eta gero pastelaz estalita. Rice Krispie gozokiak eta fondantak, horrek guztiak mugarri natural baten ilusioa sortu zuen. Valastroren gainetik dagoen tarta, ziurrenik nahikoa handia izango da bere haurra etxeratzeko eta hilabete luzeetako azukre altu bat mantentzeko.
Tarta honen eszena naturala gehitzeko, taldeak goxoki zuhaitzak eta zuhaitz basoko izaki azukreak egin zituen mendiko izozte izoztuetan ezkutatzeko. Maximalista izanda, Valastrok txokolate ibaia gehitu zuen pieza elkarrekin lotzeko. Egitura hutsaren barruan ponpa bat instalatuta, Valastrok festa guztian zehar korronte xarabetsua mantendu zuen, esku itsaskorreko hainbat haur oso pozik jarriz.
Onena: Pisako pastel dorrea
Youtube Buddy Valastro ez da piroteknia eta pizzaz; bere artisautza teknikoak eta arteak dira bere pastelak hain bereziak direnak. Ez dago tarta hoberik Valastroren ezkontzarako egin zuen Pisa Dorreko Makina modeloa baino xehetasun handiagoarekin erakusteko. Tartak Italiako dorreko Erdi Aroko arkitektura irudikatu zuen Korintoar zutabea eta kapitela . Carlo's Bakery kontratatu zuen bikoteak 'Pisako dorre erortzailea' saihestearen garrantzia azpimarratu zuen, baina Cake Boss-ekin batera - eta bere okin trebeak dituen taldearekin - kezkak ez ziren hutsak izan.
'Artista izatea bezala da' Valastrok esan zion New York Post . «Egunak ematen dituzu koadro bat margotzen. Bukatzen duzunean, atzera egiten duzu, erori nahi duzula sentitzen duzu eta orduan esaten duzu: 'Begira zer egin nuen Jainkoak emandako eskuekin'. Tartak egiten ari naizenean, zona horretara sartzen naiz, ez dut ezer entzuten, ez dut ezer sentitzen, nire min guztiak desagertzen dira ».
Lau metro baino gehiagoko altuera zuen, ez zen benetakoa bezain handia, baina, zalantzarik gabe, askoz ere gustu hobea zuen.
Onena: NASCAR pastela
Youtube 'Tamaina naturaleko lasterketetarako tarta bat egiteaz ari gara.' Retail Bakers Association-eko presidentea Carlo's Bakery-rekin ideia honekin hurbildu zenean, Buddy Valastro eszeptikoa zen, gutxienez. 'Zoratu egin behar zara!' oihukatu zuen hasieran. Baina denbora gutxi barru, Valastrok egin ohi duen moduan, proiektuarekiko ilusioz eta ilusioz eroan du bere burua, tarta hau ez dela 'edozein auto' izango azpimarratuz.
NASCAR eredua tarta moduan benetako lasterketetako kanpaiak eta txistuak biltzen ditu. The Tarta Nagusia taldeak eraiki zuen kilo pastel geruzak estaliz eta Rice Krispie fondantekin, txokolate modelatzailearekin eta 2.000 kilo mantxa krema izoztuz. Kaputxaren azpian (bai, kaputxoa dago - benetako auto batetik ateratakoa eta fondantean bilduta), jangarri den motorra zegoen. Lau egunez 56 laguneko taldea behar izan zuen maisulana amaitzeko eta Valastrok inoiz ikusi duen opilarik handiena izan zen, are gutxiago eraikia.
Txarrena: Hearse Cake
Youtube Buddy Valastroren ideia basatien artelanak arte lan gozoak bihurtzen diren bitartean, gorpuzkera pastelak izugarria baino itxura izugarriagoa du. Valastrok bere bezeroak korrika egin behar zuen bere bezeroak, 'ideia berezi bat dut' esan bezain laster. Horren ordez, bizkor eta sinesgaitz baten ondoren, 'Zer zara zu, putz bat ?!' Valastro eta taldea gogoratzen dira lanean urtebetetzea lurperatzaile bat.
Tarta honek arrosa koloreko funikular bat du (enborra hutsik egotea espero dugu) urtebetetze neskaren txokolate bertsio batek gidatuta. Autoa inguratzen duen paisaia marra zebra eta lore psikodelikoen konbinazio bitxia da, estetika disonantea osatuz.
Ideia gogoetatsua zen arren, bokazio batzuk ez dira zuzenak opilen mundu izoztuan irudikatzeko - eta lurperatzaile bat horietako bat da, zalantzarik gabe. Zorionez, urtebetetze neskak Valastroren lana eskertu zuen, baina zaila da imajinatzea beste inork gorpu batek nahiago duen garraiobideetan ziztatuz gozatu izana.
Txarrena: komuneko tarta
Pinterest Buddy Valastroren jaioterriko iturgintza enpresak bere 100. urtebetetzea estiloarekin ospatu nahi zuen. Berez, Carlo's Bakery eta The Tarta Nagusia tripulazioa komuneko gaiaren tarta bat prestatzeko ekitaldi handirako. Valastrok eta bere taldeak tamaina naturaleko vintage modelo bat erabaki zuten, izozteak eta garbituak.
' Pisatzen 150 kilo inguru, pastelak - ura zirkulatzen duen bonba bat duena - soinu efektu errealista ugari ditu ». Tarta ura imitatzeko urdineko gel urdinez betetako depositua eta komunak funtzionalak izan daitezen erabiltzen diren mekanismo desberdinen bertsio gozoak biltzen ditu. Valastrok egunkari eta komuneko paperezko erroilu bat ere gehitu zion eszenari, benetako bainugela baten ordezkari izan zedin, eta horrek, aldi berean, postrea pasatzea eragin zezakeen.
'Komuneko ontzian pentsatzen dudan onena egiten dut', esan zuen. Taldeak postretan jateko gorotzak sartzea erabaki zuen arren, komuneko eserlekua kosk egiteak apetatsuagoa dela ematen du.
zimmern zerrenda bertan behera utzi da
Txarrena: Wrigley Field Pastela
Pinterest Wrigley Field-en pastela bertsioa ikusgarria izan zen - 400 kilo eta 25 metro koadrotan, miniaturazko ehunka zale inguratutako Chicagoko beisboleko diamante ospetsua irudikatzen zuen. Hala ere, parkearen kanpoaldean zaborrontzi batean botata amaitu zen. Beisbol estadio ospetsuak 100 urte betetzen zituen eta Buddy Valastrori Chicago Cubs-i erregea emateko ardura hartu zuen. Tarta Nagusia tratamendua. Lau egunetan zehar, taldeak txokolate, bainila eta txokolate gozo postre panorama eraiki zuen, jangarri eta zale jangarriz osatuta.
Baina, antza denez, honek dastatu baino itxura hobea zuen - pastela zegoen kontsumitzeko modukoak ez ziren oinarri zati asko, eta hortza txikitzeko nahikoa zaila den fondant zizelkatzea. Zorionez, Valastrok ez du inolako nahigaberik sortzen bere sorrera desagertzeagatik - Kumeek 'maite zuten pastela', aldarrikatu zuen Chicago Tribune . 'Gaizki sentitu ziren Zakarrontziaren argazki horiek atera ziren, baina zer egin dezakezu?'
Txarrena: 30 milioi dolarreko pastela
Youtube Buddy Valastrok diamanteez osatutako ezkontza tarta bat irabazi zuen 30 milioi dolar izugarri ordainduta, errekorra hautsiz garai guztietako tarta garestiena . Valastroren opil gehienak merkeak ez badira ere, prezioak aldatu egiten dira milaka txikitan, hau bitxia da. Emaztegaiak tarta benetako diamantez, errubiez, esmeraldaz eta zafiroz apaintzen tematu zen, geruza anitzeko pastelaren zati handi bat ezin jangarri bihurtuz, hau da, gonbidatuek aberastasun horietako batzuk ateratzea aurreikusi ezean.
Onartzen du Valastrok pastela nahiko arrunta zen apaingarri garestiak gehitu aurretik. Banilla tarta mailakatua egin zuen izozte zuriz, eta bitxiak zoriz jarri zituen oihal huts horretan. Harribitxiek ikuskizuna lapurtzea nahi zuela aldarrikatu zuen Valastrok, baina diamanteek ere distira galtzen dute pentsatzen hasten zarenean horrelako diru kopuru izugarria postretan gastatzeko prest dagoen (eta gai) den pertsona motaz pentsatzen hasten zarenean.
Txarrena: Lisa Cake
Youtube Dirudienez, ez zen Buddy Valastroren ideia izan bere emaztea tarta moduan ematea, baina hala ere onartu zuen erronka, eta badirudi hor zegoela Cake Boss gaizki. For Lisaren 30. urtebetetzea , Valastrok zizelkatu zuen - kokotsaren zulora arte, kizkur bakoitza ilean eta diamanteak lepoan - txokolate fondantetik eta modelatzailez.
'Zurekin nuen ikuspegia zurekin partekatu nahi dut', esan zion Valastrok bere emazteari atzera egin zuenean bere sorkuntza agerian uzteko. Aldarrikatzen du bere pastel politena da, bere modeloaren edertasunari esker, baina Lisaren beso puska batean hozka egiteak sentimentalismoa apur bat hondatzen du. Zutik jarrita, bost metro baino gehiagoko altueran, pastelaren begi izoztuak zirudien Valastroren festa gonbidatuak jarraitzen zituztela gelan zehar. Zorionez, Lisa ez omen zen konturatu, bere gehiegizko ilusioak bere izua ezkutatu besterik egiten ez bazuen (ez ginateke harrituko hala balitz). Baina tira, pentsamenduak balio du ... Ez?
Txarrena: kriseilu tarta
Youtube Ed, Buddy Valastroren festa antolatzeko bezeroa denean, kriseilu tarta bat bota zuen harentzat, Valastroren lehen galdera izan zen: 'Zintzilikatu behar al da?' 'Kriseiluak zintzilik daude, Buddy', erantzun zuen Edek. Valastrok, atsekabetuta, guztiok pentsatzen duguna esaten du: 'Pastelak ez dira zintzilik'.
Baina laster, Tarta Nagusia taldeak pastela bistaratu du - azukre puskaz eta LED argiekin estalitako goiko beheko tarta bat, zoritxarrez birus luzanga baten antzekoa dena -, beira kolpatuaren parekoa, biak kate handien sabaitik zintzilik. Zoritxarrez, ordea, kriseilu tarta ez zen luzea izan mundu honetarako. Valastrok bere sorkuntza lurrera jaitsi zuenean gonbidatuei zerbitzatu ahal izateko, lurrera erori zen. 'Nire hatzetatik irristatu besterik ez da egin', esan zuen, tarta zoru zikinean. Zorionez, inori ez zitzaion zauritu maisulanetik urruntzen zen azukre lehertuaren zatirik bere amaierarik gabeko garaia topatu zuenean.
Txarrena: Oin itsusi tarta
Pinterest Hoboken, New Jerseyko bainuetxe batek, oin lehiaketa itsusia egiten zuen eta Buddy Valastro kontratatu zuten postrea egiteko. Zerk oker egin dezake? Pastelak pedikurekin lotutako lausoak ere izan zitezkeen: leuntzeko botilak, artxibatzeko tresnak, baita iltzak moztekoak ere. Ohiko izoztutako tarta bat izan zitekeen (Valastrok ez du oso ondo ulertzen 'gutxiago da gehiago' kontzeptua). Baina tipikoan Tarta Nagusia moda, Valastrok eta bere taldeak ahalik eta ideiarik barregarriena asmatu zuten eta pastel batean jarri zuten.
mahats garbituak nola gorde
Okinak landutako bi giza oinak - bat pedikuraren aurretik eta beste bat. Oina garbi-garbi badago ere, inork ez du ikusi nahi bere postre platerean. Baina itxaron, bada (beti) gehiago. Tarta honek ere, xehetasun gorriekin, pedikuratutako aurreko oin bat du, garatxoekin, azazkal horidunekin eta takoi pitzatuekin osatua. Carlo's Bakery honengatik ordaindu izana balentria da berez.
