Janari dendan pasta korridoretik zoazenean, ziur aski jakingo duzu zer bilatzen ari zaren: saltsa gorri mamitsua gaur gaueko spaghetti afarirako. Seguru, zu iritsi poto batera 'marinara saltsa' etiketatua. Baina eskuinera begiratu eta 'tomate saltsa' izeneko poto ia berdina ikusten duzu. Bat-batean, urratua zaude. Zein erosi beharko zenuke? Ez al dira gauza bera marinara saltsa eta tomate saltsa? Erantzun zuzena: Ez.
Bi saltsek antzeko itxura dutenez (eta batzuetan antzekoak ere dastatu ditzakete), marinara eta tomate izenak maiz erabiltzen ditugu. Hala ere, bi saltsak ez dira berdinak. Ren arabera Etxeko zaporea marinara saltsak tomate saltsa baino askoz azkarrago prestatzen du (ordu bete baino gutxiagotan) eta zapore profil konplexuagoa du, normalean tomatea, baratxuria eta oreganoa besterik ez baitira. Tomate saltsak, aldiz, astiro orduak eskatzen ditu eta osagai gogorragoekin egina dago, askotan roux base krematsua, haragia eta beste barazki eta belar askotarikoak izaten baitira. Ondorioz, tomate saltsa marinara parekoa baino askoz lodiagoa eta sendoagoa izaten da.
lebron james janari gogokoena
Hemen duzu marinara saltsa noiz erabili eta tomate saltsa egokiena denean
Marinara saltsak eta tomate saltsak koherentzia eta zapore desberdinak dituztenez, erabilera desberdinak ere badituzte. Marinara saltsa, ehundura meheagoa eta zapore sinpleagoa duena, onena da pastarekin edo pizza lurrazalean laburtzeko. Tomate oinarritutako zaporearekin batera koherentzia arinagoak ez du plateraren gainetik menderatzen. (Psst: 'etiketatutako pote bat ikusten baduzu pizza saltsa 'edo' spaghetti saltsa ', ia marinara saltsa dela ziurtatu dezakezu.)
jan egingo ez dituen janari bitxiak
Tomatea saltsa, gailetekin irensten duzun saltxitxaren saltsaren antzekoa dena, marinara saltsa bezala erabil daiteke pasta plateretan edo haragiaren gainean bota. Janaria eta ardoa are gehiago, arrautzak edo itsaskiak osatzeko gomendatzen du. Hala ere, marinara ez bezala, tomate saltsa lodiagoa eta zaporetsuagoa ez da inoiz pizza saltsa gisa erabiltzen. Bi saltsek argi eta garbi gustu eta erabilera bereziak dituzten arren, gauza bat bera izaten jarraitzen du: biak dira beren erara goxoak.
