Errezeta nabarmendua: Kakahuete Gurina eta Banana Gosaria Ogitartekoa
1,6 milioi estatubatuar baino gehiago hesteetako hanturazko gaixotasunarekin (IBD) bizi dira. IBDak bi forma hartzen ditu, Crohn-en gaixotasuna eta kolitis ultzeragarria. Deskribapen zabal baten azpian sailkatuta dauden arren, bi baldintzak asko aldatzen dira sintometan eta elikagaiak nola eragiten dien.
IBD duten pertsonen elikadura-estrategia garrantzitsua da, elikagaiak sintomak okerrera egin ditzakeelako edo horiek arintzen lagun dezakeelako. Hala ere, estrategia indibidualizatu egin behar da, eta aitortu behar da ez dagoela dieta gomendio bakarra Crohn gaixotasuna edo kolitis ultzeragarria duten pertsonentzat. Hori dela eta, garrantzitsua da gastroenterologoa eta dietista erregistratua (RD) barne hartzen dituen dieta-laguntza talde batekin lan egitea hantura-baldintza hauetarako tratamendu-plan bat garatzeko orduan.
Irakurri gehiago: Hanturaren aurkako dieta egokia al da zuretzat?
Zer da Crohn gaixotasuna?
Crohn gaixotasuna 780.000 estatubatuarri eragiten dien IBD mota bat da. Gaixotasun autoimmuneak hantura kronikoa eragiten du gastrointestinalaren (GI) traktuan. Sistema immunologikoak traktuan bizi diren bakterio normalak arrotztzat hartzen dituenean eta eraso egiten duenean gertatzen da.
'Honek ahotik uzkiraino traktu gastrointestinaleko edozein zatiri eragin diezaioke', azaldu du Ailish Garrettek, Nashvilleko (Tennessee) Vanderbilt Inflammatory Bowel Disease Center-eko erizain eta dietista erregistratuak. 'Pertsona batetik bestera sintomak aldatzen dira, baina normalean beherakoa edo idorreria, ondesteko odoljarioa, sabeleko mina, nekea, gosea galtzea eta pisua galtzea dira'.
Sintomak izan daitezke:
7 kiloko tarta emakume aitzindaria
- Beherakoa
- Idorreria
- Ondesteko odoljarioa
- Sabeleko mina
- Nekea
- Gosea galtzea
- Pisua galtzea
Hau desberdina da IBDaren beste formatik, kolitis ultzeragarria, antzeko sintomak izan ditzakeena, baina heste lodian eta ondestekoan bakarrik gertatzen da.
Sintomak eta Crohn-en gaixotasunak GI traktuaren edozein ataletan eragin dezakeen ahalmena da gaixotasuna duten pertsonei mantenugai edo elikagai espezifikoetarako gomendio zabalak ematean egoera zaila egiten duena.
Errezeta nabarmendua: Ahuakate-Jogurt Saltea
Crohn-en gaixotasunaren arrazoiak
Ez dago Crohn-en gaixotasunaren kausa ezagutzen, baina jakina dena da elikadurak paper garrantzitsua betetzen duela gaixotasunaren tratamenduan eta kudeaketan.
Suposatu dezakezu GI gaixotasuna baduzu edo GI sintomak badituzu, dietak gaixotasunaren garapenean izan behar duela. Hala ere, ez da hori gertatzen Crohn-en gaixotasunari dagokionez.
Garretten arabera, 'Ez dago ebidentziarik dietak Crohn-en gaixotasuna sor dezakeenik edo saihestu dezakeela iradokitzen duen behin, behin'. Hau desberdina da, esate baterako, gaixotasun zeliakoa, non glutenaren esposizioak hanturazko erantzuna eragiten duen GI traktuan.
pizza txabola goi gozoak
Beraz, dieta ez bada hanturazko GI gaixotasunaren erantzule, zer da? Ikerketak iradokitzen du Crohn-en gaixotasuna garatzeko osagai hereditario bat. Crohn-en eta Colitis Fundazioaren arabera, Crohn-en gaixotasuna duten pertsonen ehuneko 20k IBD duen lehen graduko senide bat dute. Hau da, gaixotasuna duen guraso edo anai-arreba bat.
Crohn-en gaixotasunaren garapenak ingurumen-faktore ezberdinek estresa barne eragina dutela uste da. Ayla Barmmer, MS, RDN, LDN, Emakumeen Osasunean eta gaixotasun gastrointestinaletan espezialistak, estres kronikoa aitortzearen garrantzia azpimarratzen du Crohn-en gaixotasuna bezalako baldintza autoimmuneen eragile nagusi gisa. Hainbat gauza 'estresatzaile' gisa defini daitezkeela ohartarazi du, eta baliteke lan pixka bat behar izatea zure medikuarekin konpontzeko.
Zure geneez eta estresaz gain, Crohn eta Colitis Fundazioa Erretzea, antibiotikoen erabilera, antiinflamatorio ez-esteroideen (AINE) eta apendizitisa IBD garatzeko arrisku-faktore gisa identifikatzen ditu.
Crohn-en gaixotasuna eta dieta
Errezeta nabarmendua: s Limoi-belar izokina Caponato eta Farroarekin
Crohn-en gaixotasunaren sintomak pertsona batetik bestera aldatzen direnez eta gaixotasunak GI traktuaren hainbat ataletan eragiten duelako, ez dago gomendio orokorrik dietari dagokionez. GI traktuak funtzio asko ditu, besteak beste, digestioa eta mantenugaiak eta ura xurgatzea, hondakinak ezabatzea eta bakterioen oreka mantentzea hesteetako mikrobioman. Crohn-en gaixotasuna duen pertsona baten elikagai-beharrak hobeto ulertzeko, GI traktuaren zein zatitan eragiten duen jakin behar duzu.
látigo freskoa da esnekirik gabekoa
'Pertsona batek bere GI traktuan Crohn gaixotasuna aktiboa duenean eragiten du zer mantenugai xurgatzeko zailtasunak izan ditzakeen', dio Garrettek. GI traktuaren anatomiak garrantzia du, traktuaren zati bakoitzak eginkizun desberdin eta zehatz bat baitu elikagaien mantenugaien digestioan eta xurgapenean.
'Goiko GI Crohn gaixotasuna duten pertsonek elikagai, bitamina eta mineral gabeziak izateko arrisku handiagoa dute. Gaixotasuna ileonaren azken zatian badago (heste meharrean), orduan B12 gabeziak izateko arriskua handitu da', dio Garrettek.
Crohn-en gaixotasunak eta nutrienteen beharrizanak eragiten dituen erremisio-aldiek ere ezaugarritzen dute. ' Gaixotasun aktiboak piztu diren aldietan, zuntz gutxiko dieta bat gomendatzen da, hau da, gorozkiei ontziratuko luketen elikagaiak saihesten dituen dieta. Zuntz handiko elikagaien adibide batzuk Crohn-en gaixotasuna duten pazienteei saihesteko eskatzen diegun ergaletan fruta gordinak, barazki gordinak, haziak eta fruitu lehorrak dira».
Elikagaien beharrak are gehiago zaildu egiten dira GI traktuaren zatiak kendu badira, hantura kronikotik GI traktuaren estutasunak edo murrizketak direla eta.
non filmatu da masterchef junior
Crohn-en gaixotasuna, dieta eta erremisioa
Crohn-en gaixotasuna ez da inoiz erabat desagertzen -ez dago sendabiderik-, baina pazienteek erremisio-aldiak izaten dituzte, edo gaixotasuna duten aldiz ez da hain aktiboa. Erremisioan dagoenean, pertsona batek elikagaien bidez elikagaien beharrak asetzen dituela ziurtatzen duen dieta egin ahal izan behar du.
«Batzuek haiekin ados ez dauden elikagaiak dituzte, eta horiek saihesten dituzte. Elikagai hauek esnekiak, janari pikanteak edo zuntz ugariko elikagaiak izan ditzakete, baina berriro ere, pertsona zehatza da ', dio Garrettek. Hauei elikagai abiarazleak deitzen zaie, eta abiarazle elikagaiak identifikatzeak sintoma deserosoak saihesten lagunduko dizu.
Rebecca Greer, Chattanooga-n (TN) kokatutako dietista erregistratua ados dago. «Ez dago arau edo gomendio orokorrik. Helburua da jakitea zein elikagaik okerrera egiten duten paziente bakoitzaren sintomak eta horiek saihestea», dio.
Greerrek esaten du ez dagoela Crohn-en gaixotasuna eragiten edo areagotzen duen elikagai zehatzik. 'Gaixo bakoitzak desberdina du zein elikagaik areagotzen dituzten bere Crohn-en sintomak, baina ez dago frogarik elikagai horiek hantura okertzen dutenik. Momentu honetan, pazienteen testigantzak baino ez ditugu, baina dieta jakin batzuetarako azterketa sistematikorik ez», dio.
Nola identifikatu eragileak
Ezaugarri errezeta: Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl
Elikagai 'abiarazleak' identifikatzeko ikuspegi bat kentzeko dieta jarraitzea da. Barmmer-ek kasu honetan dietista erregistratu batekin lan egitea proposatzen du. Denbora horretan, janari-taldeak zure dieta kenduko dira. Oso dieta sinplea egingo duzu eta gorputzari egokitzeko denbora emango diozu.
'Nahiko ohikoa da gorputzean hanturazko erantzun immunologikoa eragiten duten elikagai jakinak ikustea, beraz, kentzeko dieta integrala lagungarria izan ohi da', dio.
Ezabatze-aldiari elikagaiak berriro sartzeko aldiei jarraitzen die, hanturazko erantzunik sortzen ote duten ikusteko, baina hori ez da foku bakarra, dio Barmerrek. 'Elikagai hanturazkoak kendu ondoren helburua beti da bakterioen oreka eta gorputzeko beste estresatzaile batzuk ere aztertzea'.
Prozesu honek elikagaien alergiak identifikatzen ere lagun dezake, baina kontuan izan behar da elikagaien alergiak ez direla elikagaien intolerantziak bezalakoak. Elikagaien alergiak erantzun immunologikoa eragiten du. Batzuetan, immunitate-erantzun hauek bizitza arriskuan jartzen dute, fruitu lehorretan alergiekin ikusten dena adibidez, eta berehalako arreta medikoa behar dute. Elikaduraren intolerantzia, ordea, ez da bizitza arriskuan jartzen. GI sintoma edo erantzun bat eragiten du, esate baterako, urdaileko mina edo urdaileko kalanbreak.
Ezabatzeko dietak nutrienteen gabeziak eragin ditzakete. Hori dela eta, nutrizio-behar guztiak betetzen direla ziurtatzeko dietista erregistratu baten edo medikuaren zaintzapean egin behar dira.
starbucks hot brew prezioa
Beheko lerroa:
IBD duten pertsonek tratamendu indibidualizatua bilatu behar dute. Oro har, Crohn-en gaixotasuna duten pertsonek beren nutriente-beharrak asetzen dituztela ziurtatu behar dute gaixotasuna erremisioan dagoenean. Horrek elikagai 'abiarazleak' saihestea eta hainbat iturritatik elikagai aberatsak diren elikagai kopuru handiagoa jatea dakar. Erlantzetan, garrantzitsua da dieta aldatzea gehiegizko zuntz saihesteko eta sintomak areagotzea ekiditeko.
Jarrai irakurtzen:
- Turmeric Tea edan behar al dut?
- Glutenik gabeko jatea osasuntsuagoa al da?
- Tripa osasuntsu baterako baztertu beharreko 3 elikagai
