Maddie Meyer / Getty Images Cheesecake Factory Amerikako jatetxe kate ezagunenetako bat da. Amerikako bihotzetik Bangkokera, zoragarriro zaindutako 250 plater baino gehiagorekin Cheesecake Factoryren menua nekagarria eta erosoa da. Gehiegi dago aukeran, baina badago denentzako zerbait. Gisa Los Angeles Times deituta, katea 'Manifest Destiny jatetxe moduan' da.
Cheesecake Factory-k egungo eta aurreko langileen talde leiala du eta maiz sartzen da Zoria urteko '100 enpresarik onenak lan egiteko'. Langileak zin egin janari guztia osagai freskoekin eskatuta egina dagoela - gazta tarta izan ezik, ustez benetako fabrika batean egina dago eta jatetxe bakoitzera izoztuta bidaltzen da.
Langileek esaten ez dizutena, eta The Cheesecake Factory-k inoiz onartuko ez lukeena da, osagai fresko horien azpian zelatatuta daudela osagarri osasungaitzak diren beste osagarri batzuk, jatetxe hau dietarako egokiak baino gutxiago egiten dutenak. Jatetxeko atez ateko menuko zenbait elementu beste batzuk baino beldurgarriagoak dira, baina zein menutatik ihes egin beharko zenukeen jakin nahi baduzu, irakurri.
azukrea denetan dago
Louisianako Oilasko Pasta
Gazta tarta lantegia Arrazoi bat dago Cheesecake Factoryren menu erraldoia mapan zehar egoteko. 1972an ireki zenean, David Overton sortzaile eta zuzendari nagusiak amaren gazta pastelak saltzeko lekua behar zuen. 'Ez nintzen sukaldaria', esan zuen Thrillista , 'Jatetxe negozioan ere ez nuen esperientziarik'. Bere burua sukaldatzeko menu bat behar zuen eta, beraz, hasieran Cheesecake Factory-k Amerikako platerak eskaintzen zituen: hanburgesak eta patatak, ogitartekoak eta entsaladak. Sukaldaritza espezializatua zuten beste jatetxe batzuek lehia gogorra zuten eta Overtonek ez zuen negozioa galdu nahi izan. 'Jendeari gustatzen zitzaizkion gauzak menuan jartzen jarraitzen genuen', onartu zuen. Konpainiak menua zorionez zabaldu zuen, Mexikoko platerak, italiar platerak eta bien hibridoak gehituz . Pentsa daitekeen edozein gauza, gaineratu du Overtonek menuari, jakinarazi du Hari mentala . 'Ziurrenik menua argalago mantendu beharko nuke'.
Hormara bota eta ikusi makilen filosofia honek Louisiana Chicken Pasta sortu zuen. Frankenstein sorkuntza honek irabazi zuen 2015eko Xtreme Elikadura Saria jatetxe-kateko bost janari txarrenetako bat bezala. Oilasko bularreko ogi eta frijitutako lau xerra dira paparrazko pasta gainean 'New Orleans saltsa pikantearekin'. The New York Times egunkaria plater honen oharra ere hartu zuen , zati batek 2.370 kaloria dituela esanez, 'horrek esan nahi du janaria platerean utzi eta eguneko kuota gainditu dezakezula'. Xtreme Eating-ek gehitzen du 'Zenbaki horietarako, izan ditzakezu bi Fettucine Alfredos gehi ogi-makilak 'Cheesecake Factory-ren arerioan, Olibondo Lorategia .
Napoliko pasta
Twitter Aukera begetariano batzuk badaude ere - barazki bat hanburgesa duela gutxi agertu zen menuan - Gazta tarta lantegia ez da haragia jaten ez duenarentzako lekua, salbu Emakumeen Osasuna , prest zaude batez ere alboko platerak egiteko. Bat konpentsatzailea a eskatzeko temerity izan zuen veganoa platera eta lurrunezko brokoli zati handi batekin aurkeztu zen. Aizu, saiatzen ari dira!
Baina badira zenbait barazki maitaleek behin betiko eskatu behar ez izatea. Batek Pasta Napoletana izeneko goi plater bat dakar, Napoleonek Napoli inbaditzen ari zela bota zuen zerbait dirudi. Napoliko saltsa tomate freskoa, albahaka eta baratxuria da, edozein begetariano edo veganek gustatuko litzaiokeen jakia. Baina Los Angeles Times , Pasta Napoletana 'bakana mamitsua da, norbaitek haragi maitalearen pizza goiko aldea spaghetti plater baten gainean urratu duen bezala'.
Pasta Napoletanak beste garaipen bat lortu zuen The Cheesecake Factory fabrikan 2017ko Xtreme Elikadura Sariak 'Pasta egokitu txarrena' bezala. Begetariano honen amesgaiztoa Italiako saltxitxa, pepperoni, albondigak eta hirugiharreko Matterhorn bat da, krema eta gurin pisutsaz bustitako hiru espageti katiluren gainean pilatuta. Gazta tarta fabrikak urteak daramatza suaren zati absurdoen inguruan. Bozeramaile batek esan du CBS News : 'Gure gonbidatu asko etortzen dira eta ospatu nahi dute eta ez dute kaloriek kezkatu behar.' Pasta Napoletana paketeak 2.480 kaloria 221 gramo koiparekin. Gozagarria izan daiteke, baina munstrukeria horrek zure ingurua zabalduko du.
Kanela Roll krepe
Gazta tarta lantegia Gosaria akordioaren otordu garrantzitsuena dela dioen mitoaren inguruko ikerketak kontraesankorrak dira, baina jakinarazi dutenez Denbora , Sharon Collison dietista nutrizionistaren izenean, 'gosaria saltatzea gaixotasun arrisku handiagoarekin lotuta dago - gizentasuna ez ezik diabetesa ere, bihotzeko gaixotasunak , eta kalitate dietetikoa baxuagoa da ». Beraz, beharbada Cheesecake Factory fabrikako bezeroek gosari hilgarri hau pasatu beharko lukete. Cinnamon Roll Pancakes-ek goiko postuetako bat hartzen du 2019ko Xtreme Jateko Sariak . 11ren gantz, azukre eta kaloria edukien baliokidearekin Krispy Kreme Donuts beiratuak , Interes Publikoko Zientziarako Zentroak harritu egiten du '2.040 kaloria hiru krepe sartzea ez dela erraza'. Baina Cheesecake Factory-k aplombarekin kudeatzen du.
Kontuan hartuta hiru, sei hazbeteko etxeko gurin-esne krepe guztira 525 kaloria , galdetu behar diozu zenbat azukre eta gurin dagoen Cheesecake Factory krepe horietan sartzen. Linearen arabera errezeta , Lau eta sei hazbeteko krepeek bainila kopa erdi kopa erdi dute, eta kanela biribileko osagai ugari, azukre marroia, esnegaina eta kanela barne, gainean daude. Misterioa konponduta! Orduan, zenbat denbora beharko zenuke cinna-bonba hau erretzeko? Ren arabera Nutritionix 140 kiloko pertsona batek hiru ordu baino gehiagoko lasterketa beharko luke. Hobe Cheesecake Factory-ren eskaintza osasuntsuetako bat eskatzea.
Oilasko eta Brokoli Pasta
Gazta tarta lantegia Lehen begiratuan, Oilasko eta Brokoli Pasta pasta osasuntsu samarra dela ematen du. Ez dago gazta estalita, eta gurina eta esnegaina ez dira platerean biltzen. Gazta tarta fabrikaren arabera nutrizio gida , 1.360 kaloria eta 22 gramo gantz saturatu dituena, ez da zehazki dieta plater bat, baina ez da katearen ohiko gerrikoak askatzen ere. Jarrai ezazu informazio nutrizionala irakurtzen, eta errebelazio benetan kezkagarria da pasta hau - 5.890 mg sodio dituena - gizakiaren gatz-miaketaren baliokidea dela.
Arabera American Heart Association , sodio gehiegiak odol-presioa handitzen du, hori baita bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore nagusietako bat. 'Kontsumitzen dugun sodioaren% 70 baino gehiago ontziratutako, prestatutako eta jatetxeko jakietatik dator', dio AHAren txostenak. Gatza da zaporetsua, eta per Denbora , r estauranteek janariak dastatzeko behar baino askoz gehiago gehitzen dute. Ehuneko laurogeita hamar estatubatuarrek behar baino gatz gehiago jaten dute. American Heart Association gomendatzen du 2.300 mg sodio egunero heldu osasuntsuentzat, baina helduak 1.500 mg baino gehiagora atxikitzera bultzatzen ditu. Beraz, gatza astintzea alde batera utzi arren, sodio gehiegi lortzen ari zara.
Horrek Oilasko eta Brokoli Pastaren sodio maila maltzurrera itzultzen gaitu. Sarrera honek ia du Hiru aldiz edonork egun bakar batean jan behar duen sodio kopurua. Hori saihestea da onena.
Sheila oilaskoa eta ahuakate entsalada
Gazta tarta lantegia Beraz, hamaiketako pare bat hartu dituzu Gazta Fabrikan eta beteta zaude brankietara, baina ez duzu mahaiko bakarra izan nahi platera sartu gabe. Uste duzu: 'zerbait arina aginduko dut'. Eta, voila !, zerbitzariak Sheilaren oilaskoa eta ahuakate entsalada oparitzen dizkizu. Handia da, oparoa, ederra ... beno, handia da. Zure sardexka zulatzera zoazenaren ustez Eguneroko otordua eta Business Insider The Cheesecake Factory menu osasungarrienetako bat bezala. Baina zergatik? Oilasko plantxan tamaina oneko zatiak ditu aguakatea berde mistoen dorre batean. Marañonak eta tortilla frijituak ez dira dietarako egokienak diren elementuak, baina hauta daitezke.
Benetako kalteak seguruenik entsaladaren apailatzearenak izango dira, entsaladaren lagungarri den eztia-kakahuete ozpinetakoak 56 gramo azukre . The USDA eguneko 12 koilaratxo gomendatzen ditu guztira, beraz, Sheilaren entsalada azukre kopuruan gora doa. Sukaldariek sukaldaritza eskolan irakasten dute azukrea gehituz zapore egokia ez duen plater gazia orekatu dezake. Sheilako oilaskoa eta ahuakate entsaladak 2.130 mg sodio ditu, beraz sukaldea benetako oreka egiten ari da. Maila horiek nahiko zoragarriak izango ez balira, entsalada honek 129 gramo koipe eta guztira 1.840 kaloria ditu. Hori ikusgai jartzeko, The Cheesecake Factory Bacon-Bacon gazta hanburgesa gantz gutxiago du eta 251 kaloria arinagoa da.
SkinnyLicious Oilasko Pot Eranskailuak
Gazta tarta lantegia 2011n, David Overton sortzaile eta zuzendari nagusiak SkinnyLicious menu berria aurkeztu zuen. 'Kaloriaz arduratzen diren bezeroei jateko esperientzia bikaina eskaintzen duen menu bat sortu nahi genuen', adierazi zuen Prentsa-oharra . Plater txikiak, hamaiketakoak eta ogi lauak 490 kaloria soilik izateko birformulatu ziren eta entsaladek eta sarrerakoek 590 kaloria edo gutxiago izango zituzten. Althea Rowe bozeramaileak esan du ABC News Cheesecake Factoryk 30 urte daramatza kaloria gutxiagoko elementuak dituela, baina bezero askok ez dituzte hautatzen, zati handien eta postre oparoen bila etortzen dira. SkinnyLicious-ekin batera, 'jendeak kalean gutxiko elementuak gure menuan aurkitzea errazten ari gara'.
2018an, FDAk menu-etiketatzea eman zuen baldintzak 20 kokapen edo gehiago dituzten jatetxe kateetarako. Ordura arte, gazta tarta fabrikak nutrizio informazioa ezkutuan gordetzen zuen (per Kaloria Laborategia ), baina FDAren agintaldia inguratu zuen nutrizio gida hori menuaz aparte dago, eskaera egin ahala ikusi ahal izango duzu eska dezakezun edozein gantz, azukre eta sodio interesatzen bazaizu. Beraz, nahiz eta SkinnyLicious produktu askok 600 kaloria baino gutxiago izan eta koipe gutxiago izan, sodio maila oraindik ez dago taulan. Gehienak 1.200 eta 1.500 mg bitartekoak izaten dira, baina Oilasko poteko pegatinak zeru altuetan daude 2.690 mg . Bost piezako hamaiketako hau FDAk eguneroko sodio gomendatua heldu osasuntsuarentzako baino gehiagokoa da.
Haurrentzako Menua Makarroiak eta Gazta
Gazta tarta lantegia Gazta tarta lantegiak uko egin zion haurrentzako menu bat gehitzeari urteetan. Marketineko arduradunek ezohiko aukera hori defendatu zuten, haurrentzako menutik kanpoko aukerak zeudela aldarrikatuz. Baina 2009an, prentsa oharra (bidez Orange County erregistroa ) iragarri du 'Haurrentzako menu berria garatu dugu, seme-alaben gustu berezia eta zatien tamaina eskakizunetara egokitzen diren menu-elementu zehatzak nahi dituzten haur txikiak dituzten familiak asetzeko.' Baina begirada bakarra haurrentzako menua janari lasterreko edozein lekutan lortutako gauza frijituak eta koipetsuak direla jakingo du. Menuko bi elementu bakarrik - plantxan egindako oilaskoa eta izokina plantxan - nahiko nutrizionalki orekatuta daude.
Haurrentzako gainerako menuei dagokienez, 2012an, egileen Jan hau, ez hori! kritikatu du bere pasta Alfredo saltsarekin Amerikako bazkari osasungarriena dela (bidez New York Daily News ). 1.810 kaloriarekin, pasta bonba hau 40ren baliokidea da oilaskoa McNuggets .
2018an, Jan hau, ez hori! gaitzespena aldatu zuen jateko ondo egongo liratekeen menuko elementuak iradokiz. Bazkari txarrena 'irabazle' berria Kid's Menu makarroiak eta gazta da. Zati handi hori kaloria gutxiago du (1.160), baina 79 gramo koipe ditu (horietatik 47 gramo saturatuak daude). Jenn Fillenworth, MD, RD dietista erregistratuak idatzi zuen Jan hau, ez hori! webgunea: 'Plater honetako gantz eta gantz saturatuen kopuruak ohartarazpen-etiketa bat izan beharko luke gurasoentzat.'
Bruleed torrada
Gazta tarta lantegia 2014ko Xtreme Elikadura Sariaren irabazle nagusia bazkari txarrena Cheesecake Factory-ren Bruleed Toast da. Azukreak eragin dezakeen brunch bonba hau kremaz betea dago eta gurina gurina duen kuarto laurdenarekin zerbitzatzen da eta, hirugiharra edo urdaiazpiko aukerako aldearekin, 2.780 kaloria ditu guztira, aste osoko gantz saturatuen balioa (93 gramo) ), eta 2.230 mg sodio. Imajinatu 14 topa izoztu izoztu gazta kopa erdi gazta kremarekin eta 24 koilaratxo azukre botata. Hori gutxi balitz, Interes Publikoko Zientzien Zentroaren arabera, zazpi orduz igeri egin beharko zenuke.
Paige Einstein dietistak esan zuen Vox : 'Ogi txigortuak' Bruléed 'direnean, patatak 'hondorik gabeak' dira eta gaur egun txuletak ez dira bakarrarekin apainduta. bi Italiako hestebeteak, argi dago mutur kalorikoak oraindik ere Amerikako kate jatetxe askotan agintzen duela '. Gainera, agerian utzi zuen hiru estatubatuarretatik bik gehiegizko pisua edo gizentasuna dutela, eta hamar helduetik batek diabetesa duela, 'zati bat esker Cheesecake Factory-ri ...' Edo bat bezala Quora erabiltzailea argitaratua: 'Michael Phelps igeriketa erregimena egiten ez badut, Rock bezalako pisuak altxatzen edo Floyd Mayweather bezalako footing-ak egiten ez baditut behintzat, Cheesecake Factory-tik aldentzea proposatuko nuke.'
Oilaskoa eta gailetak
Gazta tarta lantegia Oilaskoa eta gailetak ez dira inoren dietako jakien ideia. Oilaskoa eta gailetak errezeta aztertzen badituzu, gehienek 400 eta 800 (gehienez) kaloria dituzte zati bakoitzeko, baita horiek gazta eta krema saltsarekin. Baina Cheesecake Factoryk zer jartzen duen galdetzen zaitu hartu Hegoaldeko otordu klasiko honetan 1.610 kaloria, 89 gramo koipe eta 3.170 mg sodio mermeladaz betetzeko. Nahiz eta Paula Deen , ia ez da ezaguna bere errezetetan (hau da, bere diabetesaren aurretik) eutsi izanagatik diagnostikoa ), ez luke plater bat hain aberatsa egingo.
Cheesecake Factory-k 2014an Xtreme Eating saria irabazi zuenean, David Overton sortzailea izan zen omen Elikatu. 'Nazkatuta nengoen sari hori irabazteaz', esan zuen The Wall Street Journal. Errezeta batzuk aldatu zituen, baina ez zuen oilaskoa eta gailetak aldatu. Interes Publikoko Zientzien Zentroko dietistak 'Mr. Overton saria nekagarria izan daiteke, baina zalantzarik gabe ziurtatzen ari da Cheesecake Factory ikusi dugun kaloriarik muturreko katea izaten jarraitzea ». Beraz, saihets-itsaskor erosotzeko janariren bat nahi baduzu, mesede handia egingo diozu zuri eta zure familiari Gazta Fabrikaren oilaskoa eta gailetak pasatuz. Zergatik ez duzu Paula Deenen bertsioa etxean bakarrik egin?
Oilasko laranja
Gazta tarta lantegia Mermelada laranja epela botako bazenute KFC Popcorn Nuggets-ek eta zatitutako azenario batzuei botata, The Cheesecake Factory-ren Laranja Oilaskoaren hurbilketa beldurgarria lortuko zenuke. Jatetxeko uneko menuan elementu asko daude frijituak. 'Frijitzeko prozesuak jakien kalitatea aldatzen duela eta kaloria edukia handitzen duela ezagutzen da', esan zuen Leah Cahill doktoreak, Kanadako Dalhousie Unibertsitateko irakasle laguntzailea. Laranja Oilaskoak frijituak izatearen ondorioz 59 gramo koipe , eta kontuan hartuta The Cheesecake Factory-n jatorrizko gazta tarta bat ere badela 59 gramo koipe , nahiko lotsagarria da.
Gero, hainbeste mezenasrek maite duten laranja saltsa dago. Cheesecake Factory At Home-k argitaratutako kopia errezeta baten arabera, azukre marroi kopa bat dauka, seguruenik plater horren 77 gramo azukre hartzen dituena. Eta gazta tarta xerra horrek 53 gramo azukre ditu. Beraz, ironikoki, aukera arinagoa Laranja Oilaskoa saltatzea da eta horren ordez gazta tarta bat edukitzea.
Burrito gosaria
Gazta tarta lantegia Duela gutxi Redditor batek argitaratu zuen 133 kilo pisatzen zuela handitu nahi nuen The Cheesecake Factory Diet janez. The Cheesecake Factory-ko langile gisa, janaria doan jasotzeko eskubidea du eta konpainiaren 'nutrizio' liburua kontsultatu ondoren, otordu batean 1.000 eta 2.000 kaloria erraz lor zitzakeela idatzi zuen. Kiloak azkar kargatu nahi baditu, benetan ez du egun osoko Gosari Burrito zerbitzatua baino askoz ere gehiago begiratu beharrik, 2018 Xtreme jatea saritua izan da 'Eguna hasteko modu okerrena' filmagatik.
Arrautza eta haragiz betetako behemot diaboliko honek ia egun bateko kaloria du ( 1.950 ), tona sodio (3.640 mg) eta gantz saturatu piloa (59 gramo). Interes Publikoko Zientzien Zentroak burrito hau zapuztea zazpi jatearekin parekatzen du McDonald's Saltxitxa McMuffins . Redditor argalari beste Redditor batzuek 'janari garbiak' bilatzea gomendatu zioten, izan ere, izokin plantxan arrunta ez ezik, ez zituen gazta tarta fabrikan aurkituko.
