Tibrina Hobson / Getty Images Giada De Laurentiis 'sukalde liburu berria, Jan hobeto, sentitu hobeto ez da errezeten konpilazio arrunta. Gure erraietarako ereserkia da. 'Gure erraiak, nire ustez, gure gorputz osoa zuzentzen du', azaldu zion De Laurentiis-ek Txedarra . Sukaldari ospetsuak bide gogorra aurkitu behar izan zuen. Hogeita hamar urte inguru De Laurentiis-ek onartu zuen Gaur , sinus infekzioak hain larriak hasi zirenez, antibiotikoak 'ia bi urte' jarraian hartu zituen. Askotan, egun askotako atsedenaldiak hartu beharko lituzke bere proiektuak filmatzeko, eguzkiaren argiarekiko sentikorra zelako. Erruduna? Azukrearen menpekotasuna. Bere grazia salbatzailea? Tripa garbitzen. 'Horixe da liburu hau' Elikagaien Sarea esan zuen izarrak Txedarra. De Laurentiisen Instagram iragarkiak agintzen du Jan hobeto, sentitu hobeto jateko ohiturak eta errezetak direnak. Orain 30 urte baino 50 urte baino hobeto sentitzen naizela (energia gehiago dut!) esateko arrazoia. Instagram ).
Giada De Laurentiis-ek hamarkada bat baino gehiago eman zuen idazten Jan hobeto, sentitu hobeto, horregatik, agian, bere edukiak ia ezinezkoa den oreka lortzen du: aldi berean hatzak miazkatzen eta elikatzen dira. Arakatu orri pan parmesano ganbak eta barazkiak, txingarretan plantxan txuleta salsa berdearekin, oilasko errezeta txikia eta txerriki txigortuak gerezi eta ardo beltz saltsarekin (bidez Giadzy ). Garrantzitsuena, jaso ezazu Jan hobeto, sentitu hobeto eta ezagutu De Laurentiis-en hiru eguneko berrabiarazteko gakoa.
Giada De Laurentiis-en hiru eguneko berrabiarazteko gakoa
Instagram Iheskorra dirudi, guru-esque - ia magikoa - baina atzean dagoen ideia Jan hobeto, sentitu hobeto ez da dieta groteska deserosoak behartzea. De Laurentiisen arabera, 'berriro maite zaituzten jakiak jatea' lortzea da. Gogoratu zuen sukaldariak burukoa , 'Denok gara hain lotuta, baina hobeto sentitzeko jatea ez da estresagarria izan behar'.
Nola aurkitzen dituzu benetan gustuko dituzun jakiak? Lineako datazioen antzera, esan zuen De Laurentiis-ek Txedarra esperimentatu behar duzula. Murriztu, banan-banan, puztuak, lainoak eta lainotsuak sentiaraz ditzaketen jakiak. Hobeto lo egiten eta kementsuago sentitzen zarenean, jakingo duzu zure puntu goxoa jo duzula. De Laurentiisentzat, hiru eguneko berrabiaraztea esan nahi du prozesatutako elikagaiak, esnekiak eta kafeina . 'Oso polita hartu eta benetan zure gorputza entzutea da zuretzat onena zer den jakiteko', esan zuen De Laurentiisek Gaur . Ongi dago iruzur pixka bat egin behar baduzu. Goizean espresoa, esate baterako, sukaldari ospetsuak inoiz amore emango ez duena da.
Jan hobeto, sentitu hobeto , martxoaren 16an kaleratua, ez da sukaldeko mugetan geratzen den sukaldaritza liburua. Meditazioan, yoga eta mugak ezartzeko artea azpimarratzen duen sukaldaritza liburua da. 'Ezetz' gehiago esaten ere ikasi dut ', hausnartu zuen De Laurentiisek burukoa , 'Ez naiz nire burua oso argala zabaltzen eta denbora gehiago daukat garrantzitsuak diren gauzak zaintzeko eta nire burua zaintzeko'.
