Olibondo Lorategiaren Untold Truth

Osagaien Kalkulagailua

olibondo lorategia

Olive Garden agian ez da gehien benetako italiera jatetxea dago, baina hala ere maite dugu. Zopa eta entsalada mugarik gabeko eskaintza erakargarrietatik hasi eta Alfredo fettuccinera arte, Oliba Lorategiko janari erosoari buruz zerbait gehiago dago atzera egiteko. Hala ere, haien menua bihotzez buruz ikasi ahal izan arren, zenbat dakizu benetan Italiako gaiaren jatetxe kate ezagun honi buruz? Ezagutzen al duzu zerealen fabrikazio erraldoi batekin duen lotura? Edo zer gertatzen da bertako sukaldaritza institutu atzean dagoen egiari buruz? Ba al zenekien sukaldaritza institutu bat zutela? Azalean, Olive Garden nahiko erraza dela dirudi, baina pixka bat sakondu eta iragan interesgarria aurkituko duzu. Beraz, har ezazu ogia, jarri zure eskaera zerbitzariarekin eta jan ezazu Olibondo Lorategiari buruz inoiz ezagutu ez zenituzten datu interesgarri hauek deskubritu bitartean.

Zereal enpresa baten produktua da

Cheerios Instagram

General Mills zereal erraldoiak pentsatzen ditugunean, normalean Lucky Charms eta Cheerios bezalako produktuak etortzen zaizkigu burura. Burura etortzen ez zaidana pasta katiluak pilatzea da. Hala ere, General Mills delako Olive Garden sortzeaz arduratzen da. 1970ean, General Mills jatetxean sartu zenean Langosta gorria sortzaile Bill Dardenek bere enpresa saldu zien. Gisa Otarrain Gorriak arrakasta izan zuen General Mills-ek jatetxearen ahalegina zabaltzea eta Olive Garden irekitzea erabaki zuen.

Olive Garden negozio oparoa bihurtu bazen ere, General Mills-ek jatetxearen industriatik ateratzea erabaki zuen. 1995ean, Olive Garden, eta General Mills-en jabetzako gainerako jatetxeak, akziodunen jabetzako enpresa independente berri batera bihurtu ziren Darden Jatetxeak Inc. . Olive Gardenekin batera, konpainiak beste ezagun batzuk ditu jatetxe kateak hala nola, LongHorn Steakhouse, The Capital Grille, Seasons 52 eta Bahama Breeze.



Helburu handiekin hasi ziren

olibondo lorategia Instagram

Zenbait jatetxe denboran zehar modu naturalean kate-jatetxe bihurtzen diren negozio txiki eta independenteak dira. Hori ez zen Olive Garden-en kasua. General Mills-ek jatetxea hasi zuenean kateko jatetxe bihurtzeko asmoarekin izan zen. 1982an Olive Garden-ek Orlando-n (Florida) kokatu zituen ateak lehen aldiz ireki zituenean, ez zen denbora asko igaroko beste kokapen batzuk agertu arte. Ren arabera Fox News , 1989rako Olive Gardenek jada 145 toki ireki zituen. Hamar urte baino gutxiagoan 100 kokaleku irekiera baino gehiago dituela, Olive Gardenen negozioa oparoa zen, amerikarren artean jangela ezagun bihurtuz.

Jateko moduko entsalada eta ogi-makila erosoak edo jantokiko esperientzia ezaguna den ala ez, negozio itxuraz aurrera egiten ari da Olive Garden-entzat. Gaur egun baino gehiago dute 800 kokapen Ipar Amerika osoan eta 2016. urtea bitartean izatearen izenburua zuen handiena Amerikako zerbitzu kate italiar osoko jatetxe katea.

Pasa oso garrantzitsua saltatzen dute pasta egostean

pasta

Jende gehienari noiz irakasten zaion lehenengo araua pasta egosten ura gazitu behar duzula da. By gatz pixka bat gehituz , pasta sukaldaritza prozesuan beratzeko gai da eta horrek zapore orokorra hobetzen du. Saltatzen denean funtsezko pausoa da, eta Olive Gardenek hori modu zailean aurkitu zuen. Ren arabera Business Insider , Olive Garden-ek erreakzio larria izan zuen Starboard Value akziodunak osagai erabakigarria saltatzeko deitu zuenean, 300 diapositiba aurkezpenean kexa ugarietako bat izan zen.

Orduan, zein zen Olive Garden-en arrazoia gatzik ez egiteko? Lapikoak. Dirudienez, konpainiak esan zuen gatza gehitzeak lorontzietan bermea hondatuko zuela. Hori proban jarriz, Huffington Post beren esperimentua egin zuten hori egia zen ala ez ikusteko. Aurkitu zutena izan zen haien teoria zentzugabekeria zela. Euren esperimentuaren arabera, irakiten ari denean urari gatza botatzen badiozu ezin du uretako oxigenoarekin erreakzionatu, horrela lapikoa aurreztuko da. Olive Garden bezalako soinuek sukaldaritza aholku txiki bat erabil dezakete han edo hemen.

Ez duzu sinetsiko urtero zenbat ogi zerbitzatzen dituzten

ogi-makilak Instagram

Aukera mugagabeko ogitartekoak izanez gero, inoiz galdetzen al zaizu olibondoak urtean zenbat ogitarteko zerbitzatzen dituen? 2014an, 675 milioi inguru eman zituzten. Hori ogi kopuru harrigarria dirudi, baina hori berdina da bezero bakoitzeko hiru ogi makila inguru , bisita bakoitzeko. Horrela banatuta, urtero 675 milioi zerbitzatzea ez da hain eroa.

sagar sagardo ozpina ordeztea

Bezeroek erabat maite ditzaketen arren, enpresako guztiak ez daude pozik zerbitzatzen diren ogi kopuruarekin. Starboard Value gatzezko pasta uraren faltarekin pozik zegoen inbertsiogile berak 675 milioi ogi dohain gehiegi zerbitzatzea gehiegizkoa dela uste zuen. Halaber, ez ziren gustura ogi-makilen kalitatearekin, zazpi minuturen buruan ogi-makilak zaharkituta geratu zirela esanez, janari xahutze kantitate handiak eraginez. Bezero bakoitzeko ogi bat zerbitzatzea gomendatzen zuten arren, mugagabeko ogitxoak eskaintzen ari dira oraindik ... oraingoz.

zergatik ez du izozten vodka

Italierazko menu italiar jatorreko elementu guztiak ez dira zilegiak

pasta Instagram

Olive Garden-en Pastachetti-ren zalea al zinen? Zer gertatzen da haien Soffatelli-rekin? Hauek Italiako plater gozoak dirudite, baina Olive Garden-ek osatzen zituen . Sorkuntza horien ardura duten sukaldariek Italiatik inspirazioa hartu badezakete ere, Oliba Lorategia baino ez duzu plater horiek inon aurkituko.

Orduan, zergatik sentitu zuen Olive Gardenek burutzeko beharra beren jantzi dotorea ? Ziurrenik bezeroak erakartzeko. Olive Garden-en zoritxarrez, alderantziz egin zuen. Bezeroak ez ziren gourmet soinudun osagaiak zituzten plater ezezagunen zaleak. Izan ere, izen faltsuak dituzten menu-elementuekiko kontsumitzaileen interes eza izan zen neurri batean salmenta etsigarrien bi laurden . Menuko elementu horien porrotaren ondorioz, Olive gardenek oinarrizko jakintzetara itzultzea erabaki zuen Italiako plater tradizionalekin eta bezeroek ezagutuko zituzten izen ezagunak dituzten eskaintzak sustatzea. Saiatu eta egiazkoari eutsiz, badirudi Olive Garden bezeroek benetan nahi dituzten klasikoak direla. Benetan gauza on batekin ez nahastea dela uste dut.

Haien sukaldaritza institutua ez da zuk uste duzuna

nagusia

Toskanako Olive Garden Culinary Institute-a existitzen da Italian, baina ez da bere izena. Olive Gardeneko sukaldariak trebatzen diren sukaldaritza akademia mota bat zela uste zena, kudeatzaileentzako erretiro baten ildo beretik doa.

Ren arabera Denbora , anonimoa Reddit Langile gisa institutura bertaratu zela esan zuen kartelak azaldu zuen Olive Garden-ek kudeatzaileei eta sukaldariei denboraldiz kanpo zehar gordetzen duen hotela baino ez dela. Olive Garden-eko langileek hoteleko sukaldera sarbidea badute hori erabiltzea erabakitzen badute, ez dago eskolarik bertan. Langile gehienek denbora osoa ematen dute bisitak egiten trebatu beharrean. Bere iritzia gehiago ilustratzeko, idatzi zuen: 'Sukaldaria' ikusi genuen une bakarra izan zen gutako bakoitzarekin argazkiak ateratzen ari zela Boloniako saltsa bat egin zuenean, tokiko egunkarietara bidaltzeko. '

Hotela bera ere ez da Olive Garden-ena, bertako ardoaren etiketa da. Onar dezagun, Toscanako Culinary Institute-k Olive Garden-en jabetzako benetako sukaldaritza eskola izan ez arren, Italiara doako bidaia egitea enpresako dime-n abantaila handia da.

Beraien merkatu beltzeko zaletasuna inspiratu zuten eBay-n

pasta pasea Instagram

Olibondo Lorategia 100 dolarreko mugagabea lortzeko zorterik izan zenuen? Hala ez bada, agian eBay-ra jo duzu. Ren arabera Hari mentala , Olive gardenek Never Ending Pasta Pass-a kaleratu zuenean, jendeak galdu egin zuen. Pasa, denbora mugagatik pasta, zopa eta entsalada mugagabea ahalbidetzen duena, berehala saltzen den produktu ezaguna da. Horrek arazoa aurkezten du pasta amaigaberik gabe geratzen direnentzat. Hor sartzen da eBay. Behin betiko paseak agortuta zeudenez, jendea eBayrengana jotzen ari zen bat eskuz saiatzeko. Zoritxarrez, pasabide horiek 300 dolarreko kostua izateaz gain, gehienak faltsuak ziren.

Pasa faltsuen paseak etsita utz zitzakeen arren, benetakoa guztiz lortu zutenek aprobetxatu zuten. Tipo batek 115 otordu ere jan zituela esan zuen. Garai hartan, promozioa zazpi asteko aldirako zen. Jaten zuela kontuan hartuta 115 bazkarik merezi dute , hau da, 32 bazkari besterik ez duzu Oliba lorategia gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko egunero zazpi aste jarraian. Hori ez da pasta asko, Oliba Lorategia ere bai.

Badirudi Millennial-ek ezin duela nahikoa lortu

millennials jangela

Millennials-ek jatetxe kateen industria hiltzeagatik errua har dezake, baina ez dituzte katen ari diren jatetxe bat Olive Garden da. Aguakatearen topa eta ardo arrosarekin batera, badirudi millennialek benetan maite dutela Olive Garden. Ren arabera Janaria eta Ardoa Olive Garden-en salmentek gora egin dute beste jatetxe-kate batzuek arrakasta handia izaten ari diren bitartean, eta horren zati bat millennial bezero leialari zor zaio - beren bezeroen% 30 inguru millennials dira. Beraz, lehian katearen jatetxeak Applebee-k, Wild Buffalo Wings-ek eta TGI Fridays-ek bezala salmentek behera egiten dutela ikusten da, Olive Garden-en negozioak aurrera jarraitzen du.

Orduan, zer da Olive Gardenek gainerakoek ez bezala milurtekoak erakartzen dituena? Beharbada, Starboard Value inbertitzaileak jatetxe kateak eskatzen dituen aldaketa guztiak dira. Edo, beharbada, Alfredo oilasko maitatua da ... edo entsalada eta ogi-makila mugagabeak. Dena dela, millennial-ek maite dute eta hori albiste ona da Olive Garden-entzat.

Behin jatetxe hibrido bat izan zuten beste kate ezagun batekin

olibondoa eta otarraina gorria Instagram

Bi jatetxe kate ezagunetan bakar batean batuko balira, jantokiko azken esperientzia bihurtuko lirateke? Darden Restaurants Inc.-ek erabaki zuen jakitea noiz hartu zituzten beren bi jatetxe ezagunenak, Olive Garden eta Red Lobster, eta konbinatu zituzten teilatu beraren azpian. Hau amaigabeko pasta eta otarrain buztanen menu mashup bikaina dirudi, gauza bakarra jatetxe hibridoa partekatua teilatua eta sukaldea ziren. Jatetxeko jantokiak, sarrerak eta menuak bereizita zeuden oraindik.

Baliteke galdetzea zergatik ez luketen menu elementuak konbinatuko eta horrek negozioaren logistikarekin zerikusia du. Joint venture-aren ideia konpainiak gastu batzuk murriztu zitzakeen, etekinak maximizatuz. Zoritxarrez, Olive Garden-Red Lobster jatetxeko hibridoak ez zuen iraun . 2014an Dardenek Red Lobster saldu zuen, hibrido guztiak ixtea edo birmoldatzea behartuz Olive Garden jatetxe bakarrean. Badirudi bufetari eutsi beharko diogula gure zopa, entsalada eta ganba amaigabeak sartzeko.

Aberatsa izan behar duzu Urteberri honetan kokatzeko

urte berri bezpera Instagram

New Yorkeko Times Square aurrera doa Urte Zahar gaua , eta antza denez, Olive Garden ere bai. Ekintzari ekinez, Olive Garden-en Times Square-ko kokapenak sekulako kostua eragiten du 400 $ pertsona bakoitzeko . Horrelako zentimo polit batengatik, jan dezakezun entsaladak hobe doako edalontzia dakar. Itxaron, hala da. 400 $ -rekin, gonbidatuek edariak doan eskuratu ahal izango dituzte gau osoan jatetxeko edozein tabernatan. Buffetaz, zuzeneko DJaz eta hainbat dantza-solairurekin gozatzeko aukera ere izango dute, mugimendua burutu ahal izateko.

erremolatxak gorritu egiten al du txiza?

Kateko jatetxe batean gastatzeko diru kopuru barregarria dirudi, baina Olive Garden ez da VIP Urtezahar gaueko festa garestia eskaintzen duen bakarra. Dirudienez, Ruby Tuesday's eta Bubba Gump Shrimp kateak dituzten jatetxeek ere ekin diete eta kopuru barregarria kobratzen dute Urtezahar gaueko janariagatik.

Menuko elementurik ezagunena etxean egin dezakezu

Alfred Instagram

Zopa, entsalada eta ogi mugarik gabeko eskaintza mugagabea izatea zaila den arren, menuko guztien gogoko elementua da oilasko Alfredo pasta . Oliba lorategiko plater ospetsua, Alfredo pasta saltsa krematsua ez da aldatu 1982an jatetxea sortu zenetik. Parmesanoa, gurina, baratxuria, gazta eta kremaz beteta, zaila da gauza hau ez maitatzea.

Oliba lorategiaren klasiko honen zalea bazara, pozik jakingo duzu zuk ere egin dezakezu Alfredo saltsa hau etxean bertan. Hasteko, urtu gurina kazola batean baratxuri xehatuarekin. Irina pixka bat sartu, gero poliki-poliki bota esnea eta esnegaina. Orain, gehitu Parmesano eta Romano gazta ugari. Ekarri saltsa irakiten eta gero itzali sua eta irabiatu beste hainbat aldiz saltsa loditu arte. Saltsa eginda dagoenean, bota egosi linguina edo gustukoen duzun pasta eta gainetik oilaskoarekin. Pastarekin batera, egin Olive Garden estilo hau entsalada janzteko eta inoiz ez duzu berriro jan beharrik izango.

Kaloria Kalkulagailua