Urrezko bildutako kutxa bat jaso duzun ala ez fruta edo ez, ziur asko pentsatu duzu zein den Harry eta Daviden atzean dagoen egia, edo gutxienez zergatik diren hain luxuzko fruta kaxak garestiak. Horrexegatik, bai Harry bai David oso errealak ziren, eta bide gogorra izan zuten beren negozioa gaur egun gozatzeko moduan kokatzeko. Bikotea aita Samuel Rosenberg Washingtoneko estatuan ostalaria zen anaiak ziren, nekazaritzarako joera zuena. 1910ean, hotela saldu eta 240 hektareako lursaila erosi zuen Bear Creek-en Oregoneko Rogue River Valley-n (bidez Hari mentala ).
kopiatutako starbucks arrautza ziztadak
Sam 1914an hil zenean, Harryk eta Davidek Bear Creek Orchard izendatu zutena hartu zuten Cornell Unibertsitateko nekazaritza eskolan graduatu ondoren. Anaiek madariei 'Royal Riviera' deitu zieten eta luxuzko objektu gisa merkaturatu zituzten Europan eta Ekialdeko kostaldean 1920ko hamarkadan. Hasieran ahalegindu ziren arren, azkenean udare kaxak saldu gabe utzi zituzten New Yorkeko bi magnateei eskuz idatzitako ohar batekin batera. Enpresariek ere gauza bera egin nahi zuten: fruta kaxak bidali bezeroei. Horrela, Harry & David-ek ontziratutako posta bidezko fruta sortu zen.
1930eko Depresio Handiaren eta Bigarren Mundu Gerrarekin erronkei aurre egin bazieten ere, negozioak arrakasta izaten jarraitu zuen. Hala ere, abizena Holmesera aldatu behar izan zuten, antisemitaren boikotak ekiditeko, eta horrek lagundu zuen enpresa 1976an familian mantentzen.
Nolako madariak erabiltzen dituzte Harry eta Davidek hala ere?
Instagram Bikoteak azkenean fruta kutxen merkatua aurkitu zuen arren, oraindik ere fruta altua behar zuen bezeroak erakartzeko, eta ez ziren madari arruntak. Harry eta David-en Royal Riviera madariak edozein madari 'gozoenen artean' daude (bidez Harry eta David ). Baina, egia esan, Frantziako jatorrizko Comice madari modukoak dira. 1856an bertan identifikatu zituzten lehen aldiz eta 1897an Oregoneko Rogue River Valley-n sartu ziren Harry eta David . Oregon hegoaldeko klima eta lurzorua egokiak dira fruta goxo hau hazteko.
Madari hauek ehundura potolo eta zetazkoagatik eta, jakina, zapore gozoagatik dira ezagunak. Erregeen gogokoenak ziren eta garai hartan fruta arraroa ere bazen. Madariak gero 'Erregeen fruitua' izan ziren Europako jatetxe onenetan Ameriketara joateko aurretik. Zorionez, hazten den madari zail hau Oregoneko landa emankorretan loratu zen. Azkenean, leloa lortu zuten, 'hain handia eta mamitsua, koilararekin jaten dituzu'.
Hona hemen nola nagusi ziren merkatuan
Instagram Madari hauek dastatzeko hoberenetakoak diren arren eta mokadu tamainatik kiloko bakoitzekoak, prezio handia justifikatzen dutenak gehiago dira. 'Produktu pixka bat da, bai, baina nostalgia ere bada', esan zuen Lauri Harrison Columbia Unibertsitateko marketineko irakasle osagarriak (bidez Jatekoa ). Harrisonen iritziz, enpresak zerrendatu ditzakeen prezio altuak markaren ondareari buruzkoak dira. Harry eta Davidek arrakasta dutela uste du jendeak duen lotura emozionala dela eta.
Nostalgiaren inguruan dabil. 'Umea nintzenean, urrezko paperean bildutako madaria lortzen bazenuen, hori izan zen eguneko zure berezitasuna', dio Harrisonek. 'Kutxatik, urrezko biltegiraino, bezeroarentzako arreta zerbitzura, esperientziaren ingurukoak dira, eta hori belaunaldiz belaunaldi garatu dela uste dut'. Ez du minik egiten nostalgia oporrekin erraz uztartzea. Udareak oporretan sasoian daude eta arrazoi dute kantuetan: eper bat udareondo batean.
Beraz, zure eranskina edozein dela ere, indartsua da. Konpainiak porrot egin zuen 2011n, baina atzera egin zuten. Harry & David produktuen inguruko aura luxuzkoa izaten jarraitzen du, eta horrek prezio altuak bermatzen laguntzen du. Jakin ezazu haiengandik eskatzen duzun hurrengo aldian marka erosten ari zarela, udareekin arreta handiz zaindutakoa bezainbeste.
sukaldeko amesgaiztoak jatetxe irekiak
