Wasabi ilarrak edo 'wasabi mame' oso mokadu ezaguna dira jatorrizko Japonian. Japoniako janari bloga Favy sakearekin ondoen gozatzen diren ilarrak iradokitzen ditu, garagardoarekin, sosa, urarekin ... eta, noski, Kleenex kutxa batekin parekatzen diren arren, wasabi estaldura horrek sinusetan bertan jotzen zaitu (ziur asko piztuko duzula pilaketen bidez) ). Sukaldariaren informazioa azaltzen du wasabi ilarrak muineko koipe ilarekin egiten direla, erabat heldutako fasean ilarrak lehortuta daudenak. Ilar horiek ondoren erretzen dira eta olioz eta wasabi hautsez estaltzen dira ( benetakoa edo faltsua izan ). Blogak ohartarazi du: 'Zenbait markak oso beroak izan ditzakete begiak urtzen dizkizute' eta ohartarazi du beroa dela eta aldi berean gehiegi jatea zaila izan daitekeela.
Zutabegile bat Ispilua linean wasabi ilarren ezkutuko beste arrisku bat agerian uzten du, zentzugabeki filmeko mokadutxo gisa aukeratu zuena. Ilarren poltsa oso bat kontsumitu zuen - mingarria izan arren, mendekotasuna sortzen dute - bere gusturako bere gustuko papilak 'suntsitu' zituela aurkitzeko. Egunotan, berarentzako beste janari guztiak 'sasoi gutxikoak eta leunak eta zaborrak' ziren eta argizaria edo hondarra bezalakoak ziren (gutxienez 'kartoia' topikoa saihestu zuen).
Wasabi ilarrak askari osasuntsua al dira?
The Merienda neska blogak ilarrei aurrea hartzen die - ontzako 130 kaloria dituzten arren, ez dira zehazki 'dieta janaria'. Hala ere, blogariak pentsatu omen zuen eserita bakarrean ontza oso bat jatea zaila izango zela, eta ohartarazi zuen: 'Zure sabela ziur aski protestan hasiko da 10 bat ilaroren ostean, eta hori ona da askaria mozten saiatzen ari bazara. . '
Arabera Ispilua zutabegilea, baita kolaboratzaile gisa ere Serious Jaten nork bere wasabi ilarraren mendekotasunaz hitz egiten zuen, ziur asko posible da, eta litekeena da, 10 ilar (edo 1 ontza) muga gainditzea, beraz, jakin behar zenuke wasabi ilarrak ere karbohidrato ugari dituztela (24 gramo bakoitzeko). ontza) eta sodioa (130 mg ontzako). Ilarra beraiek burdin, proteina eta bitamina batzuk jasoko dituzu, hala ere, bada hori behintzat, nahiz eta berdina izan ilarrak ez dira barazki bezain osasuntsuak pentsa dezakezuen moduan.
Zer egin dezakezu wasabi ilarrekin?
Wasabi ilarren poltsa oso bat aldi berean ez kentzeko autokontrola duzula suposatuz gero, interesgarria izango da jakitea askaria reci-PEAS desberdinetan erabil daitekeela (ezin izango lioke hitz joko txarrari eutsi). Epikarioa bitartean erabiltzea gomendatzen du krisia wasabi izokin kurruskariarekin karearekin jartzeko Elikagaien Sarea ilarrak berrerabili beren wasabi ilar-lurraztutako oilaskoarentzat. Janaria 52 wasabi ilarrak mokadu nahasketa batean sartzen ditu, eta Martha Stewart ahuntz gazta, azukre ilarrak, elur ilarrak eta ilar kimuak dituen entsaladan sartzen ditu (utzi Martari lau ilar mota desberdin entsalada bakarrean erabiltzea). Wasabi ilarrak ere erabil ditzakezu kakahuetearen gainean ezohiko riff bat egiteko, eskerrak Renée-ren Kudos Kitchen .
Bereziki handinahia sentitzen bazara, Internet ugari dago DIY wasabi ilar errezetetan. The Kitchn ohartarazpen hau eskaintzen du, hala ere: errezeta hauetako gehienek sukaldaritza eta gero zure ilarrak oso tenperatura baxuan erretzea eskatzen dute, egun osoko prozesua izan daiteke zure denbora eta arazoetarako ilarrak etekin oso txikiarekin. Ilar izoztuak erabiliz saihesten saiatu ziren, baina konturatu ziren ilarrek denbora asko behar zutela kurruskatzen eta oraindik barnetik mastekatzen jarraitzen zutela. Oh, eta okerrena, ilarrek nolabait wasabi hautsaren zapore guztia xurgatu zuten, beraz, labetik atera zirenerako ez zen zaporearen arrastorik geratzen.
