Joe Raedle / Getty Images Jende askorentzat bologna nostalgia janaria da Campbell-ena oilasko fideo zopa, Spaghetti-Os edo kutxa urdin distiratsua Kraft makarroiak eta gazta zure haurtzarotik gogoratzen zara eta gaur egun ere noizean behin gozatzen duzu. Litekeena baino gehiago, boloniako ogitartekoak uda garaian negoziaezinak ziren eta eskola bazkarien zati nagusia ere izan ziren. Hazten ari zinenean, gurasoek bazkarirako ontziratuko zituzten otordu batzuk izan zenituen (misteriozko hondarrez betetako Thermos bat ez bazenuen). Hegaluze ogitartekoa (okerrena izan zen), gazta amerikar arruntaren ogitartekoa (okerrena ere bai), kakahuete gurina eta gelatina ogitartekoa (aspergarria besterik ez), edo egun hartan #bedeinkatuko bazintuzte, zure paper marroia zulatuko zenuke zakua edo Evel Knievel bazkaltzeko kutxa eta bolonia eta gazta amerikarraren ogitartekoa ezagutuko zenuke - eta bizitza ona zen.
Nostalgia hori dela eta, hipsterrek hipsterrak egin behar dituztelako, bologna berriro ere fresko dago. Bota ezazu zure Oscar Mayer , zure Mirari Zartailua eta zure ogi zuria, eta prestatu jaki arrosa biribil honen sekretu ilun sakon guztiak ikasteko.
Bologna mortadela dotorea zen
Afp / Getty Images Gaur egun, Bologna kostu txikiko bazkaltzeko haragia izan daiteke, baina sustraiak askoz ere dotoreagoak dira. Izan ere, bologna italiarraren mortadela birbiloba da. Mortadela, bolonia bezalakoa da txerri haragi xehatua . Ondoren, mortadela sendatu eta tenperatura baxuko labean prestatzen da ontziratu aurretik.
Boloniaren eta mortadelaren arteko desberdintasun nagusia da mortadelak gantz edo gantzak ere gehitzen dizkiola eta horrek marmol itxura ematen dio. Mortadelak ere batzuetan izaten du pistatxoak edo oliba berdeak bertan - Boloniako oliba ogiaren bertsio dotorea bezalakoa da. Mortadelak espezia asko ere baditu, eta une batean jotzen zen aberats eta boteretsuentzako janaria , hura ekoizteko erabilitako espezien kostua dela eta.
Bai, janari dendako bologna estandarrak aurrez ontziratutako hozkailuko hoztutako atalean aurrez ontziratuta aurkituko dituzu ez du espezia asko (horrek zure hirugarren mailako ikasleentzat askoz gustagarriagoa izaten laguntzen du), baina bisitatzen baduzu haragi merkatu bat eta erosi ahal izango duzuna moztutako bologna piper eta martorri antzeman eta baratxuria.
Orduan, zertaz eginda dago Bologna?
Bologna betidanik ezagutu izan da haragi misteriotsu modura, baina ez du zertan izan. Begira dezagun errezelaren atzean eta ikus dezagun zehazki zer den Bolonia.
Bazkaltzeko haragia urdaiazpikoa edo txahala errea erosten duzunean delicatessen , funtsean ikusten duzu zer lortzen ari zaren. Urdaiazpikoa urdaiazpikoa dirudi. Turkiak indioilar itxura du. Boloniarekin ez da hori gertatzen. Ezin duzu esan zehazki zer da hau. Hor dago arrazoi bat.
FDAk eskatzen du bologna guztia partikula ñimiñoetan lur bihurtzeko moduan sortu dadin, horrela kontsumitzaileek koipeak edo espeziak antzeman ez ditzaten. Funtsean, prozesu horren emaitzak 'haragi arrautza' sortzen du. Zer sartzen da haragi arrautzeztatu honetan? Okela, txerrikia, indioilarra, oilaskoa ... edo aurreko guztia.
Barietate arruntenetako bat, Oscar Mayer marka, egina da mekanikoki bereizita oilaskoa eta txerrikia. The USDA azaltzen du 'mekanikoki bereizitako haragia pasta bezalako eta arrautzeztatutako antzeko haragi-produktua da, hezurrak presio handian erantsitako haragi jangarria duten hezurrak behartuz bahe edo antzeko gailu baten bidez hezurra haragi ehun jangarritik bereizteko.' Edo beste modu batera esanda, ez pentsa nola egiten den zure Bologna edo zertaz egina den, eta lasai eser zaitez eta jan ezazu zure ogitartekoa.
Zergatik ahoskatzen dugu bologna baloney bezala?
Instagram Bologna da Bologna, Italia . Beraz, zergatik 'faltsua' edo 'pepperoni' bezala ahoskatzen dugun misterioa da. Ez da Baloneyra (Italia) joateko txartela erreserbatzen ari zaren bidaia agentea entzutea bezalakoa.
Hitz adituaren arabera Ben gela , agian Bolonia oker esaten hasi gara neurri batean 1920ko hamarkada , batez ere kirol idazleek hitz xelebreak bilatzen zituzten boxeolari astun horiek deskribatzeko eta saltxitxarekin zer lotura zuten - burmuinetarako saltxitxa zutela edo hestebete handiak ziruditen ere - dibertigarria zen. -hitz soinuduna. ' Eta hitz honek zer bilakaera izan duen aztertzerakoan ' zentzugabekeria , 'Italiako hiria bezala ahoskatzea ez da horren amaigarria horren amaieran' nee 'soinua gehitzea bezain iradokitzailea.
Badira teoria luze gehiago Reddit hori, funtsean, bolonia txarra bihurtu zen amerikarrek gaizki esan zutelako eta azkenean harrapatu zutelako - beste teoria oso sinesgarria. Jende gehienak ados jar dezakeen gauza bakarra da klasikoa gogoratzen baduzu Oscar Meyer jingle 1970eko hamarkadatik aurrera, zalantzarik gabe badakizu b-o-l-o-g-n-a idazten ... behar bezala esan ez arren.
Bolonia ezaguna bihurtu zen haurrak bazkariak eskolara ekartzen hasi zirenean
Aubrey Hart / Getty Images Goizean zehar 1900. hamarkadan, ume gehienak etxera joan ziren bazkaltzera. 1920ko eta 1930eko hamarkadetan, eskola askotan bazkariko programa bat zegoen, haurrei otorduak doan ematen zizkieten edo zentimoak kostatzen zituzten otorduak ematen zitzaizkien. Garai horretan, bazkari nutritiboa zenari buruzko jarraibideak azkar aldatzen joan ziren, baina ikastetxeek ahal zuten guztia egiten jarraitu zuten.
Nola bihurtu zen Bolonia bazkaltzeko orduko hain ezaguna? Zerikusi handia izan zuen 1946an, Truman presidentea Eskola Bazkaltzeko Lege Nazionala sinatu zuen Eskola Bazkaltzeko Programa Nazionala . Eskola Nagusiko Bazkari Programak kostu baxuko edo doako bazkariak eskaintzen dizkie haurrei eskola egun bakoitzean. Bolonia kostu txikiko jakia denez, bazkaltzeko erretilu askotan eta bazkaltzeko poltsa askotan amaitu zen. Garai berean, janari dendak 'eskaintzen hasi ziren janari freskoak 'lehen zuten baino iraupen luzeagoa izateko ontziratuta zeuden. Bologna bazkaltzeko haragia zen, nahiko merkea, freskoan gordetzeko modukoa eta haurren zaporeak erakartzen zituena. Zer gehiago nahi lukete ikastetxeek eta gurasoek?
onena Arby's-en
Boloniako kate gorriko eztabaida bikaina
Ontziratutako Bolonia batzuetan kate edo zigilu gorri batekin dator. Zer da zehazki gauza hori, eta jan al dezakezu? Baliteke estalkia behi, ardi eta txerrien hesteetako hesteetako hodietatik egina - horrek zertxobait gordina egiten du, baina oraindik jangarria da. Gorri bizia bada ere, litekeena da karkasa sintetikoa izatea, kolageno, plastiko edo bestelako material zuntzez egina. Bolonia guztiek ez dute karkasa gorri hori, eta batzuetan kendu egiten da dendetan saldu aurretik. Zein du, bada, zureak?
Aktibatuta Facebook, galdera honen aurrean, Oscar Mayerrek erantzun zuen: 'Bai, erositako paketearen bolonia guztia jateko ona da', nahiz eta produktu zehatzei buruzko galderak erantzunik gabe egon. Karkasa sintetiko gorriak berriz daiteke edo ez jangarriak izan, seguruagoa da kontsumitu aurretik kentzea erraz urruntzen badira, ontzian jangarriak direla zehazten ez bada behintzat. Aukera asko daude ez direla, eta seguruenik hartu nahi ez dituzun aukera da. Plastiko pixka batek ez du asko egingo zure ogitartekoa zapore hobea izan dadin, ziur.
Bolonia jateak minbizia eman dezake edo ez
Denok saiatu beharko genukeen ezaguera arrunta da elikagai prozesatuak mugatu, besteak beste, bazkaltzeko haragiak hot dog eta bolonia. Baina zein txarra da bologna zuretzat?
Beno, alde batetik, gatz eta koipe asko ditu. Bolonia xerra batek 7,9 gramo koipe eta 302 miligramo sodio ditu, zure eguneroko kontsumo osoaren% 13 inguru.
Benetako arriskua, ordea, boloniako nitratoetan dago, eta bolonia bezalako elikagai prozesatuak maiz izaten dira sodio nitratoa gehituz sendatzen da beraiei. Nitratoek lagun dezakete janaria hondatzeari utzi eta botulismoa eragiten duten bakterioak hazten dira. Delicatessen haragiak jatearen arazorik handiena da Minbiziari buruzko Ikerketarako Nazioarteko Agentzia ondorioztatu du egunero jaten den haragi prozesatuaren 50 gramoko zati bakoitzak kolore-hesteetako minbizia izateko arriskua% 18 handitzen duela. Arrisku hori txikia den arren, haragi prozesatu gutxiago jatea hesteetako minbizia izateko arriskua gutxitu dezake.
Horrek esan nahi du funtsean bolognak a izan behar duela batzuetan janaria, besterik gabe, ezin baduzu gozatzeko gogoari eutsi. Osasunaren Mundu Erakundeak badu sailkatutako haragi prozesatuak 1. taldeko kantzerigeno gisa, zigarroak eta alkohola bezala. Horrek guztiz saihestu behar dela gomendatzen du. Albiste lazgarriak, baina hobe segurua sentitzea baino eta trukatu zure boloniako ogitartekoa kakahuete gurina tarteka.
Bologna zigor modu gisa erabil daiteke
Bolonia zale izugarria bazara ere, Dakota konderriko kartzelan giltzapetuta egotearen ideia nahiko ikaragarria dirudi bolonia lortzen duzun guztia delako. Kartzelak balio du indioilar boloniako bi ogitarteko eta fruta plater txiki bat preso bakoitzeko, astean zazpi egunetan, urteko 365 egunetan. Gabonetan ere bai.
guy fieri son ehiztaria
Alabaman, a sheriff giltzapetuta zegoen presoak bere kartzelako granetan eta paperezko boloniako ogitartekoetan elikatu ondoren. Alabamako zaindariak dira dirua poltsikoratzeko baimena ematen du presoei otorduak ematea baino ez zaie geratzen, eta bolonia oso aukera merkea da presoei elikatzeko.
Alaskan, bi preso musulman Ramadan garaian bolognako ogitartekoak eman zizkieten eta, ondoren, auzitara eraman zituzten, eskubide zibilak urratuak izateagatik.
Joe Arpaio Maricopa Countyko Sheriff ospetsuak presoei galtzerdi arrosa eta barruko arropa janzteaz gain, janari ustela zerbitzatzeaz ere harrotu da, besteak beste. bolonia berdea . Gehienak kartzelak vending makinetarako sarbidea baimendu eta jantoki zerbitzuak non preso dauden jendeak otordu eskaintza eskas horiek osa ditzakeen, baina bolonia txarrari buruz hitz egiten duten guztiak nahikoa dira kartzela zigorra eragin dezakeen legez kanpoko edozein jarduera birpentsatzeko.
Bologna arma gisa erabili da
Instagram Jendeak oso gauza bitxiak egiten ditu Boloniarekin. Beren gainean jartzen dituzte maskotak . Beraiek botatzen dute lagunak . Batzuek pixa egin eta bizilagunaren atarian uzten dute. Beno, gutxienez mutil batek egiten du. Ren arabera KOB4, Albuquerqueko gizon misteriotsu batek bolonia poltsa eta ogi zuriak uzten zituen, gernu itxuraz usaina zutenak, auzo bateko bizilagunen ateko eskutokietan.
Beste xelebre bitxi bat xerrak jartzean datza bologna autoetan beraz, bolonia zuritzen denean, pintura ere kentzen da. Ez dago ziurtatuta txantxa horrek benetan funtzionatzen duenik, a Youtube bideoak kontrakoa iradokitzen du. Bologna auto horretan hogei orduz utzi zuten eta ez da kalterik ikusten.
Bologna ez da gauza horietarako erabili behar. Bi ogi xerren artean seguru eta erosoa mantendu behar da eta ez da inoiz arma gisa erabili - edo zure katu maitagarriaren kapela gisa.
Jatetxeek Boloniako ogitartekoak zerbitzatzen dituzte Trumpen omenez
Egin America grub berriro, grub janaria delako eta bazkaria janaria ... eta mundu guztian jendeak ogitartekoak egiten jarraitzen du Donald Trump presidentearen omenez. Eta zer dute ogitarteko hauek? Bologna.
Donald ez da Bolognarekin lotzen den lehen presidentea. Bush presidentea Doritos alde batekin bologna ogitartekoak eskatzen omen zituen New Yorkeko Waldorf Astorian egon zenean. Barbara Bush bologna ogitartekoak banatu zituen Washingtoneko sukalde batean. Obama presidentea diru sarrera baxuko familiei zerbitzua ematen dien irabazi asmorik gabeko D.C.ko boloniako ogitartekoak zerbitzatu ditu.
Jatetxeetatik New Yorketik Suediara Donald Trump berezia eskaintzen ari dira, hau da, 'ogi zuria, goxoz betea, errusiar jantziarekin eta ozpinetako txiki batekin'. Ez bilatu Trump-ek laster jaki hau aginduko duenik, bere ogitarteko gogokoena haragi ogi ogia dela esan baitu.
Egin dezagun guztiok bolonia entsalada
Instagram Ogitartekoan bologna jateko modu bakarra paketea irekitzea zela uste baduzu, tira kordoi gorria eta ogia sartzea zoritxarrez oker egongo zinateke, Bolonia entsaladaren goxotasun goxoa ere goza dezakezulako. .
Inork ez daki zehazki nondik atera den Boloniako entsalada. Agian izan zen urdaiazpiko entsalada 1950eko hamarkadan etxekoandre burutsu batek hozkailuan bolonia besterik ez zuenean boloniako entsalada bat sartzea erabaki zuen. Baina denek ezagutzen dute amona edo izeba edo lehengusua duen hau. Bologna moztu eta maionesarekin eta ozpinetakoekin eta batzuetan apioarekin nahastu zen. Gero, ogi zurian edo crackerrekin jaten zenuen.
A irakurtzen baduzu errezeta linean , iruzkin asko honakoak dira: 'hau hazten jan nuen' eta 'Aupa, nire amonak bakarrik egin zuela pentsatu nuen'. Nostalgia janaria onenean. Orain egingo duzu, ezta?
Hemen duzu nola egiten duzun Bolonia tarta
Instagram Boloniarekin bolonia gehiago nahi duzuenontzat, zergatik ez piztu boloniako opil goxoa eta krematsua?
Tarta honek tarta normalaren antza du, bertan zatitu eta bologna geruzak agerian utzi arte gazta krema zurituarekin eta haragi geruzen artean izoztutako arrantxoekin. Hori baino hobea izan ezin dela uste baduzu, gaizki egongo zinateke, goxotasun hori gazta ere apainduko duzulako. LATUAN. Hori da, pastela aerosol gazta batekin apainduz. Zerbitzatu goxotutako cracker edo koktel ogi goxo batzuekin eta ikusi zure lagunaren aurpegiak argitzen.
Nork behar du gazta zaharreko pilota arrunta gazta eta bolonia tarta bat hartu ahal izateko? Tarta zoragarri hau Reese Witherspoon filmean ere aipatu zen Sweet Home Alabama . Futbol joko goxoa edo PBR lata hotz polit batekin jateko zerbait dirudi.
Zure haurtzaroko bolonia
Boloniaren erakargarritasunaren zati bat, merkea dela eta ia supermerkatu edo erosketa denda guztietan aurki daitekeena da, jende askoren nostalgia faktore nahiko handia duela.
Ika nintzen Reddit-en dio '70eko hamarkadan bologna jan nuen noizean behin. Ogi zuriaren gainean, Tangekin garbitua ». Whitesttrash esaten du 'Frijitu zartagin batean eta jarri mostaza gainean ogiari. Inoizko ogitarteko onena ».
Zoritxarrez, jende askok gorroto du bolonia txikitatik ere. Aktibatuta Reddit , Itzalak dio '7 urte izango nituen ziurrenik, eta nazkagarria izan zen. Gogoan dut nire lagunen familia epaitu nuela ... benetan, zenbat garestiagoa izango zen indioilarra? ' eta erabiltzailea bera Arrosa_Mango dio: 'Boloniako ogitartekoa hartu nuen ia egunero 4 urte lehen hezkuntzan bazkaltzeko. Bolognak orain irabazten nau. Hori oso txarra da, oso goxoa zela gogoratzen dudalako, baina dudarik gabe jan nuen nire bizitza osoa. EdonoizYoga dio 'Azken aldian ezin izan nuen: 1) bazkaria erosi; 2) saltatu bazkaria; 3) paketatu nire bazkaria; 4) norbaitekin trukea egitea gustatu zaidan zerbaitengatik; 5) konbentzitu gure bazkari arduradunei nahikoa ona zela bolonia hautatzea eta mostaza ogia jatea ». Boloniako gorroto handia dago hor.
Boloniako ogitartekoak oso gustukoak dira orain
Instagram Jada ez da etsitako bazkariaren kategoriara jaitsi, Boloniako ogitartekoak dira bat-batean ogi xehatuetatik hippestenak.
Turkia eta Otsoa, New Orleanseko jatetxea, honela egiten dute berea On egin , 'tokian bertan egindako bologna hiru xerra plantxan frijituta zeuden, gazta amerikarrez estalita, eta moztutako lodiak eta gurinarekin planteatutako Pullman xerretan pilatuta, etxean egindako mostaza beroarekin, Duke markako mayoiarekin eta' zorrotzarekin '(Masonek txikituta deitzen duena) letxuga). Bi ozpin-patataz osatutako patata patata frijituekin birrindu zen ». Oraindik babestuta al zaude?
ezkerreko twix vs eskuineko twix aldea
Janaria eta Ardoa Boloniako ogitarteko goxoak zerbitzatzen ari diren sukaldariak elkarrizketatu ditu eta Matt Bolus sukaldariak hau esan du: 'Hazten ari denean, amonak beti frijituko lituzke gure ogi ogi ogiak; Bolonia frijitua zure arimarako ona delako da hori. Bolonia hotza ondo goxoa bezain goxoa izan daiteke. Esan nahi dut, benetan, bolonia guztia ona dela arimarako, jendearen janaria dela ».
Arima ona da, zure hurrengo otorduan gourmet bertsioaz gozatzen ari zaren ala harraska gainean bologna ogitarteko hotza jaten baduzu, garaia da guztiok bologna berriro gure bihotzetara eta urdailera errezebitzen hasi garela - neurriz, noski.
