Tommaso Drown / Getty Images In-N-Out hanburgesa , mendebaldeko kostaldeko janari lasterreko katea, gauza asko dituelako da ezaguna, hain sekretua ez den menu sekretutik hasi eta haragizko hanburgesa freskoak eta bere astindu lodi mitikoak eta kargatutako frijituak (eta ohiko patata frijituak ere, batzuek nahiko etsigarriak iruditzen zaizkio ). Hanburgesetatik hasi eta Animal-Style patata frijituetara arte, janari lasterreko katearen hanburgesa ospetsua da elementu hauei beren sinadura zaporea ematen diena, eta zalantzan jarri gaitu. Zertaz egina dago benetan In-N-Out saltsa sekretua?
Saltsa krematsua, mamitsua, gazia eta gozo samarra da, Thousand Island janzkera gogora ekarriz. Baina ez da hala nahiko sinplea. Jakin nahi genuen zer dagoen hedapenean benetan, eta etxean nola egin dezakezun.
In-N-Out-en saltsa sekretuari buruzko egia
In-N-Out-k ez ditu bere webgunean zabaltzeko osagaiak zerrendatzen (bidez Sartu-N-ateratzea ), baina badaude hanburgesa batzuen ustez formula sekretua aurkitu dutela.
J. Kenji Lopez-Alt sukaldari eta janari zientzialariak uste du asmatu duela (bidez Serious Jaten ). Lopez-Alt-ek zabalkuntza egiteko formula hautsi zuen, lehenik bakarrik dastatuz, paketetik zuzenean, eta gero berriro birsortuz. Haren arabera, zabalkundea Mila uharte erara egindako saltsa da ketchup , maionesa eta ozpinetako goxoa.
Saltsa hautsi ondoren bere zatiak kalkulatuz, makillaje kalorikoan oinarrituta eta are gehiago, gozo zatiak estutu eta pisatuz, Lopez-Alt-ek ondorioztatu zuen In-N-Out saltsa sekretua 2 koilarakada gehi 2 koilaratxo maionesa konbinatuz egiten dela. koilarakada ketchup, eta 2 koilaratxo ozpinetako gozagarri. Ren zipriztina ozpina eta azukre pixka batek zaporeak orekatzen ditu eta voila - etxean egin ditzakezun In-N-Out hanburgesa zabalduak dituzu.
Benetakoaren berdina al da? In-N-Out-ek inoiz osagai zerrenda edo errezeta ofiziala kaleratu ezean, ez dugu inoiz jakingo. Baina ordura arte, lor dezakezu benetako akordiotik gertu.
In-N-Out Animal Style-k hanburgesa erabiltzen al du?
In-N-Out-en hanburgesen zabalkuntza lehenetsita dator hanburgesa guztietan, baina badago distira bat benetan: katearen 'Animal Style' menu eskaintzan.
Animal Style hanburgesa bat zuk aukeratutako hanburgesarekin dator, baina bertsio berritu batzuekin. Hanburgesa pastelak mostaza eta parrillan itota daude, eta horrek kanpoko karamelu eta leuna ematen die. Gero, opil bat jartzen zaie letxuga, tomatea, ozpinetakoa, tipula plantxan eta koroa: gehigarria hanburgesa zabaldu.
Animal estiloko patatek hanburgesak ere ugari dituzte (bidez Serious Jaten ). Gomendatzen dugu Animal Style patatak 'ondo eginda' aginduz beraz, denbora gehiago egosita daude, zure patatak kurruskaria eta urre koloreko marroia lortuz
Horrek esan nahi du gai izango direla gai onenen gainetik: gazta urtu amerikarra, tipula plantxan eta hanburgesa krematsuen mega-laguntza.
Menuko beste edozein elementutan hanburgesa zabaldu nahi baduzu edo gehigarri bat nahi baduzu, janariaren paketeak ere lor ditzakezu. Are hobeto? Hanburgesa zabaltzeko pakete gehiago eskatzea doakoa da (bidez Menua aldatu ).
In-N-Out-ren hanburgesak Mila uharteko janzkera zabaldu al dira?
Kolore, zapore eta ehunduraren antzekotasunari esker, jendeak batzuetan pentsatzen du In-N-Out-en hanburgesa zabaldua Mila uharteko apailatzea dela, baina ez. Tradizionalki, Milako uharteetako apailatzeak In-N-Out-en hanburgesa saltsaren osagai berberak izaten ditu - maionesa, ketchupa eta ozpinetako goxoa -, baina benetako Mila Uharteko apailatzeak apur bat zailagoa da. Mila uhartearen jatorrizko errezeta ere arrautza gogor batekin nahastu zen loditzen laguntzeko, eta Worcestershire saltsa zipriztindu batekin (bidez NPR ).
In-N-Out-en hanburgesa zabalduak, berriz, maia, ketchup, ozpinetako gozo gozoa eta ozpina zipriztinak ditu. Antzekoa da, eta milaka uharte apaindutako In-N-Out hanburgesa kopiatzaile bat behar baduzu, baina ez da nahiko benetako gauza.
McDonald's-ek eta In-N-Out-k 'saltsa berezi hori' al dute?
Paul J. Richards / Getty Images In-N-Out ez da ogitartekoetan jartzen duen saltsa sinbolikoa duen hanburgesa kate bakarra. McDonald's famatua da Big Mac saltsagatik, izen bereko ogitartekoan (bidez McDonald's ). McDonald-en 'saltsa bereziak' In-N-Out-en hanburgesen hedapenaren antzeko ehundura eta zaporea du.
Osagaien zerrendari begirada zehatzago bat emanez gero, bien arteko desberdintasun garrantzitsu bat agertzen da: McDonald's-ek, In-N-Out-k bezala, ozpinetako gozo gozoa eta maionesa bere saltsa sekretuan biltzen dituen bitartean, McDonald's-ek ez du ketchupik edo tomaterik hartzen. guztiak (bidez Eguzkia ). Ketchupik gabe, Big Mac saltsa sekretua In-N-Out-en hanburgesa zabaldutakoa baino apur bat gutxiago goxoa eta pixka bat txikiagoa da.
McDonald's Big Mac-ek espezie batzuk ere biltzen ditu, besteak beste tipula hautsa eta mostaza hazia, zapore zaporetsuagoa ematen diona.
