Prestaketa-denbora: 25 min Denbora gehigarria: 1 h 15 min Guztira Denbora: 1 h 40 min Anoa: 6 Errendimendua: 1 haragi-opil Nutrizio-profila: Esnerik gabeko Diabetes Zahartze osasuntsu egokia Inmunitate osasuntsua Haurdunaldi osasuntsua Proteina asko Karbohidrato gutxi Sodio gutxi Intxaurrik gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
½ kopa azkar egosteko oloa
-
4 ontzak cremini perretxikoak (1 1/2 edalontzi)
andrew stewart martha stewart
-
1 koilarakada oliba olioa gehi koilarakada 1, banatuta
-
½ kopa tipula fin-fin txikituta
-
½ kopa piper berdea fin-fin txikituta
-
6 aleak baratxuria, xehatuta
-
2 koilarakada sagardo ozpina
-
1 ½ kiloak behi giharrak
-
1 handia arrautza, arinki irabiatua
-
1 koilarakada Dijoneko mostaza
-
1 koilarakada Worcestershire saltsa
-
¼ koilaratxo gatza
-
½ koilaratxo beheko piperra
-
¼ kopa ketchup
-
¼ koilaratxo kaiena piper ehoa
Norabideak
-
Berotu labea 350 gradu F-ra.
-
Pultsu oloa janari-prozesadorean bazkari lodia osatzeko. Ontzi handi batera eraman eta alde batera utzi. Pultsu perretxikoak elikagai-prozesadorean xehatu arte, 10 eta 15 pultsu.
-
Berotu 1 koilarakada. olioa itsatsi gabeko zartagin handi batean su ertain-altuan. Gehitu tipula, piperra eta baratxuria; egosi, noizean behin nahastuz, bigundu arte, 3-4 minutuz. Gehitu perretxikoak; egosi, noizean behin nahastuz, gorritu arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu ozpina; egosi, nahastuz eta gorritutako zatiak kendu, likidoa lurrundu arte, 1-2 minutuz. Utzi hozten 10 minutuz.
-
Gehitu perretxiko nahasketa oloarekin batera, txahala, arrautza, mostaza, Worcestershire, gatza eta piperra. Poliki-poliki nahastu konbinatu arte; ez nahastu gehiegi.
proteina ona da
-
Garbitu 8x4 hazbeteko zartagin bat gainerako koilarakada batekin. olioa; transferitu behi nahasketa zartaginera eta leundu opil batean. Konbinatu ketchup eta cayenne ontzi txiki batean; eskuila ogiaren gainean.
-
Labean jarri berehalako irakurketa-termometroak zati lodienean sartuta 160 gradu F, 50 eta 60 minutu arte. Utzi gutxienez 10 minutuz zartaginetik atera aurretik. Labana zerratu bat erabiliz, kontu handiz moztu ogia 6 xerratan.
