Facebook Azkarra, izendatu munduko txahal mota garestiena eta esklusiboena. Apustu zuritu zuk esan dituzun hanburgesetara Kobe okela. Hala ere, (harrigarriro) oker egongo zinateke. Horrexegatik, behirik potoloenetako batzuk Frantziatik datoz, ez Japoniatik. Izan ere, txahal bitxiena hortzak 3.200 $ izugarri kostatuko zenituzke. Blonde d'Aquitaine izeneko ganadu arrazatik dator, eta jaki honengatik bizitza eman zuen behia estresik gabeko luxuzko ingurune batean hazten zen Frantziako ipar-ekialdeko Saint Mihiel herriaren kanpoaldeko familia baserri txiki batean.
Estresik gabe? Behi hau hazteko xedea kontuan hartuta, ez al zaizu hipokrita samarra iruditzen bere bizitza labur samarraren kalitatea zaintzea? Behiaren estresaren arrazoi ez hain altruistengatik egiten da; behia estresatzen denean, glukogenoaren eta azido laktikoaren erpinaren maila da, eta horrek haragia samurra eta zaporetsua izatea eragin zuen. Polmard baserrian, kasetatutako ganadu hauen etxean, bizitza amaierako esperientzia ere ahalik eta lasaiena izaten da - astean lau behiak bakarrik bidaltzen dira beren ekoizlea ezagutzera (edo haragia).
Munduko txuleta afaririk garestiena
Facebook Behi noble honen ebakirik onena beheko kosta bat da. Y2K akatsa ez da gauza izan. Txuleta hau Pariseko Polmard boucherian soilik erosi daiteke, eta hain da esklusiboa non mundu osoko jatetxeetako sukaldari gutxi batzuek bakarrik baitute aukera behi perfekzio hori erosteko.
Zure sukaldari pribatua oporretan egon beharko balitz, Polmard txahal vintageaz gozatzeko lekurik onena da Michelin izarra Caprice jatetxea Hong Kongeko Four Seasons hotelean dago. Pertsona bakoitzeko 700 dolarreko truke, zure kosta gozoa goza dezakezu (eta hobe duzu gozatzea) sukaldariaren mahaiko menu berezi baten barruan. Luxuzko otordu honek jaki bikainak ditu, besteak beste, otordu xerra meheetan moztuta eta udazkeneko boilurrez apaindua, behi tartara Laphroaig whiskiarekin eta Oscietra kabiarra , baina ikuskizuneko protagonista Polmard-en Rare Millesime Cote de Boeuf da, 2000. Behi mozketa masibo honek ez du ia marmolarik edo koiperik, eta ez du behar, zaporea den heinean, bere azidotasun leunarekin, ehundura hain samurrekin batera. sardexka batekin bakarrik moztu dezakezu, esperientzia ahaztezina da benetan - edo halaxe adieraziko luke jatetxeko erreserba osoak.
Ez da gutako gehiegi laster jakingo dugunik, baina tira, txuleta-afari batekin amestuko bazenu, litekeena da amets egitea ere, eta txuleta sublime hau, zalantzarik gabe, amets goxo eta gozoak dira. egiten dira.
