Onar dezagun. Platano ogia da horren adibidea janari erosoa . Amonaren errezeta perfekzionatuari esker haurtzaroko nostalgia dela eta amesten duzun edo erosotasuna aurkitzen duzunean gurina xerra batekin kafe edo te katiluarekin eserita egotea, funtsezko gozogintzetako bat da.
Platano ogia hainbeste aukerarekin dator, kakahuete gurina edo fruitu lehorrak txokolatearekin batera, baita gurinarekin edo berotuta hotzez gozatzeko aukera ere. Zer esanik ez, eguneko edozein ordutarako labean egiterakoan ezin hobea (eta erraz eramateko modukoa) da, ihesean gosaltzen duenetik arratsaldeko mokadutxora arte. Benetan, perfekzioa da.
Baina zer gertatzen da zure platano ogia prestatu nahi duzunean? Zorionez, beste gozogintza proiektu askorekin alderatuta, eskua probatzea bezala Macarons frantsesak edo ogi bat ore gazia , platano-ogia eskalaren alde sinpleenean dago, eta ia okindegiaren edozein esperientziak ogi polita lor dezake. Bananako ogi errezeta gehienak zertxobait aldatzen dira, sartutako koipe motatik azukre pikortsua edo azukre marroi pixka bat erabiltzen duen ala ez, baina badaude mahai guztian aplikatzen diren urrats garrantzitsuak.
Burger King mini astinduak
Platano ogia primeran irteten dela ziurtatzeko, hasiberriek eta adituek kontuan izan behar dituzten zenbait aholku daude. Hauek dira platano ogiarekin egin ditzakezun akatsak.
Ez duzu nahikoa banana helduik zure platano ogirako
Lehenik eta behin, platano ogiak, jakina, platanoak eskatzen ditu. Azken finean, hori da zure ogiari zaporea eta ehundura ederra ematen diona. Baina sukaldeko kontrazaleko fruta ontzitik bananak har al ditzakezu labean? Edo, besterik gabe, batzuk hartu dendan zure gozogintza proiekturako? Erabat ez.
Platano ogiak platano oso helduak behar ditu. Nahikoa helduta hitz egiten ari gara, azalean orban marroiak izaten has daitezen. Ren arabera Benetako sinplea , ez duzu berderik nahi azalean, baina ez duzu nahi zure platanoak ustelduta egoteko adina heltzea.
Insider platanoa heltzen den heinean, fruituetako almidoia azukre bihurtzen dela azaltzen du. Azkenean, gozoagoak bihurtzen dira, eta horregatik orban marroiak dituztenak labean saltzeko zapore handia ematen zaie. Bananak giro-tenperaturan jarraitzen badituzu edo lehen jateko oso helduak izaten utzi zenituen banana zahar batzuk izoztea aukeratu zenuen, platano-ogirik onena platano helduetatik etorriko da.
Bananak azkarrago heltzeko zain, platano ogia egin ahal izateko
Badakigu zein garrantzitsua den platano ogia banana helduekin labean egitea. Baina zer egin zure platanoak oraindik etapa horretara iristen ez badira?
Zorionez, trikimailu batzuk dituzu probatzeko. Ren arabera Janaria 52 , zure nahi baduzu bananak lickety-split banatu ziren (Minutu batzutan labean hasi ahal izateko), labean sartzea besterik ez duzu egin behar. Besterik gabe, jarri platanoak laberako orri batean edo erabili pergamino edo paperarekin estalitako tarta karratu bat ere. Biratu labea 300 gradutara, sartu platanoak eta itxaron marroi daitezen. Metodoa guztiz perfektua ez bada ere, naturak bere egiten uztea baino ezer hoberik ez badago ere, itxarotearen ordez aukera bideragarria da. Bananak labean bero baxuan gehitzeak almidoiak garatzea ahalbidetuko du, modu naturalean nola heltzen diren antzera, eta, azkenean, platano goxoa lortuko duzu platano ogia egiteko.
Beste aukera paperezko poltsen metodoa erabiltzea da, baina ez du heltutako platanoa bezain azkar sortuko. Platano ogia prestatzea eta fruituak heltzeko prozesua azkartzea espero baduzu, zure platanoak paperezko poltsa batean jar ditzakezu eta gau osoan leku epelean utzi. Ren arabera Chowhound , fruituak etileno gasa sortuko du eta almidoia azukre bihurtzen hasiko da fruitu heldua lortzeko.
Platanoa ogia prestatzerakoan bananak ez birrintzea
Beraz, platano ogia egitea erabaki duzu. Osagai guztiak dituzu, platanoak helduak dira eta prest zaude. Arrautza nahastu ondoren, platanoak osorik jartzen dituzu, ezta? Barkatu, ez hain azkar.
Platano ogia egitearen zati bat platano gozo eta heldua zapore osoan sartzea da. Hori lortzeko, garrantzitsua da platanoak sartzea erraz sartzeko moduan, gainerako osagaiekin nahastailuan hautsi beharrean.
Ren arabera The Kitchn , banana ogia banana guztiz leunekin eduki nahi baduzu eta zatirik ez baduzu, nahastura sartu aurretik ontzi bereizi batean birrintzea da egokiena. Sardexka atzealdea erabiltzeak zoragarri egingo du trikimailua, edo irabiagailua edo zurezko koilara bat erabil dezakezu.
Platano ogiaren osagaiak okerreko ordenan nahasten dituzu
Errezetarik hasi al duzu inoiz, osagai lehor guztiak beste ontzi batean eta hezetasun guztia beste ontzi batean nahasteko jarraibideak jarraituz, eta galdetu al diozu zergatik axola zaion munduan? Nork behar ditu plater gehigarriak?
Sukaldaritza benetan arte modua da, baina badago zientzia pixka bat ere, eta zenbait osagai orden egokian sartzen ez badira, beste osagaiekin desberdin funtzionatzen dute.
Platano ogiaren errezeta batekin, ez du balio dena ontzi batera botatzea, banana purea gehitzea eta hatzak gurutzatzea. Asko gustatzen zaio pastela labean , platano ogia labean eragiketak egiteko ordena zehatza behar da. Osagai lehorrak bustitako osagaiei gehitzeak sarrera eta sartze hobea ahalbidetzen du. Ren arabera Cook-en Ilustrazioa , ordena hori funtsezkoa da benetan. Osagai bustiak ontzi lehorrean gehitu behar bazenitu, banaketa leuna baino irin poltsikoekin amaituko duzu. Gainera, errazagoa da gauzak elkarrekin nahastea gehiegi nahastu gabe, eta horrek, zalantzarik gabe, zure platano ogiaren ehundura oztopatu dezake.
Platano ogiari irin gehiegi gehitzea
Erabiltzen ari zaren platano ogiaren errezetaren arabera, sartzeko deitzen duen irin kopurua aldatu egingo da. Elikagaien Sarea ' s platano ogiaren errezetak bi katilu irin eskatzen ditu On egin 's erdi kopa eta erdi irin eskatzen ditu. Zure errezetak eskatzen duena edozein dela ere, garrantzitsua da hori letrara jarraitzea.
saltxitxa arrautza eta gazta mc
Ren arabera Hosto , irin gehiegi gehituz gero, platano-ogia zurrun eta lehor aterako da. Eta, bestetik, irin gutxi gehitzeak zure platano ogia bustiegia izatea eragin dezake. Errezetaren ratioa jarraitzea eta erdiko bide ezin hobea aurkitzea da kontua.
Zure irina ondo neurtzen ari zarela ziurtatzeko, aukeratu neurketa lehorrak egiteko bereziki neurtutako edalontzi bat eta erabili labana bat edalontziaren goiko aldea berdintzeko zure irina atera ondoren. Horrek akatsen bat gehitzen ez duzula ziurtatuko du, azkenean ogi lehor bat sortuz.
Platano ogi arrautza gehiegi nahastuz
Osagaiak platano-ogirako bezain sinpleak direnez, eta metodoa dirudien bezain lorgarria, platano-ogia pixka bat finkorra izan daiteke. Zure platano ogia egitea aukeratzen duzun ala ez stand nahasgailuan , edo, besterik gabe, katilu bat eta koilara bat erabiltzen ari zara, ogi eder eta leun eta heze baten gakoa ez da arrautza gehiegi nahastea.
Ren arabera Hegoaldeko Bizitza , gehiegi ez nahastearen arrazoia glutenari buruzkoa da. Nahastu ahala glutena garatzen hasten da. Labean egin aurretik gluten gehiegi sortzen denean, ogi trinko eta mastekagarri bat izan dezakezu, espero zenuen platano ogi leun eta goxoa baino.
Glutenaren gehiegizko garapena ekiditeko eta ehundura ezin hobea lortzeko, hobe da lehortzea sartu aurretik zure osagai hezeak guztiz konbinatuta daudela ziurtatzea. Osagai lehorrak gehitzeko garaia denean, astiro tolestu (agian koilara bat eta ez nahastailea erabiliz ere), dena guztiz sartu arte.
Zartagina behar bezala ez koipeztatuz zure platano ogirako
Platano ogi ezin hobea labean lan egitera joan ondoren nahi duzun azken gauza da ogia zartaginetik ezin kentzea. Azken finean, nola argitaratuko duzu zure azken gozogintza proiektuaren Instagrameko argazki hori, dena moztuta badago edo ogi zatiak falta badira?
Zorionez, aurrez prestaketa txiki bat eginda, hori ekidin daiteke. Metal edo beirazko ogi bat erabiltzen ari zaren ala ez, zartagina koipeztatuz olioarekin edo gurinarekin zure platano ogia ondo ateratzen lagunduko du. Olio spray kontserbak erabiliz edo gurina igurtziz edo zartaginaren barnealdean laburtuz, askatzeko erraza den olio geruza sortuko da. Zartagina gurinarekin irinaz zipriztintzeak benetan ez duela ezer itsasten ziurtatuko du labean.
Pergamino papera aukeratzea da beste aukera bat ere. Ren arabera On egin , horixe da bidea, papera altxatuta leunki askatzea ahalbidetuz. Aukeratzen duzun modua zure esku dago, baina ziur egon bat aukeratzen duzula. Platano ogia sardexka batekin ateratzea ez da jateko modurik onena.
Platano ogia ez laburtzea nahikoa denbora
Labean egindako produktu gehienek ez dute hainbeste denbora behar labean egosten. Cookieak? Normalean horretarako utziko dituzu 10-12 minutu . Cupcakes? 20 minutu eman edo hartu. Baina platano ogia? Izugarrizko denbora luzea behar da, eta ez duzu labean sartzeko denbora hori galdu nahi.
Platano ogi errezeta gehienak, esaterako The Kitchn 's , platano ogia 350 gradutan egosi behar da 50 eta 65 minutuz. Eta horrek aukera zabala dirudien arren, badago horretarako arrazoia. Ren arabera The Kitchn , zure labean denbora banana nola heze dauden eta azukre edukiaren araberakoa izango da. Askotan, platano ogia egiten baduzu eta mozten baduzu erdigune baxu eta labean dagoen zentroa aurkitzeko, hori da arrazoia. Platano haiei denbora nahikoa ez izateagatik da.
Hobe da platanoaren ogia lehenbailehen egiaztatzen hastea, baina ez atera labetik guztiz egosi dagoela egiaztatu arte. Goialdea eta alboak karamelua izango da, marroi iluna, erdian ogi kolore horia duena, baina egiaztatu hortzetako batekin, egina dagoela ziurtatzeko. Sartu hortzetako bat erdian garbi ateratzen den egiaztatzeko. Garbia bada edo apur batzuk bakarrik badaude, ateratzeko prest dago.
Ez platano ogia egostea tenperatura egokian
Platano-ogia nahikoa denbora luzean egostea bezain garrantzitsua denez, garrantzitsua da ogia labean sartzea tenperatura egokian. Eta, literalki, labean prestatzen ari zaren ogia prestatzen ari bazara eta gauzak azkarrago egiteko beroa piztea erabakitzen baduzu, zure ogia hondatu besterik ez duzu egingo.
neska esploratzaileek cookie asko esker
Fidatu zure errezetari hasiera-hasieratik labearen tenperaturari dagokionez, eta ziurtatu labea tenperatura egokian dagoela. Platano ogi errezeta gehienek labeko tenperatura eskatzen dute 350 gradu , eta mantentzen duzula ziurtatu nahi duzu tenperatura horretan bide osoa.
Garrantzitsua da gogoratzea labeak berotzen ditugula arrazoi batengatik. Ez jarri ogia ondo labean pizten duzunean, ez baitu bero egokia lortuko denbora egokian. Egiaztatu zure labea tenperatura altuan dagoela ziurtatzeko ogia sartu aurretik labean sartzeko.
Platano ogia nahikoa denbora ez hoztea
Platano heldu ezin hobeak aukeratu dituzu, arrautza nahastu eta ogia labean prestatu duzu. Labetik ateratzean jateko garaia da, ezta? Azken finean, zer hobe egosi berria den platano ogia baino? Beno, ez da hain azkarra. Platano ogia labean egiteko urrats askotan bezala, bada zientziarik ere.
Azukrea platanarekin azukrearekin parekatzen duzunez, bananak karamelatu ohi dira labean. Honek ogiari gooeyness pixka bat ere sortzen dio labetik atera orduko xerratuko bazenu. Hobe da zure ogia zartaginean eserita uztea labearen gainean minutu batzuk labean amaitzeko, platano purea sendotuz.
Ren arabera Livestrong , zure ogia zartaginetik atera aurretik 15 minutuz eserita uztea da onena. Hortik aurrera, ogi zartagina plater batera alderantzikatu dezakezu, espatula erabil dezakezu ogia behar izanez gero ateratzeko, eta utzi pixka bat gehiago atseden hartzen. Hobe da platano ogia jatea guztiz hoztuta dagoenean, xerra polita eta garbia lortzeko gaitasuna emanez.
Nahasketarik ez gehitzea zure platano ogia hurrengo mailara eramateko
Jakina, platano ogia bere kabuz goxoa da. Ehundura gozo eta leuna eta platano zapore ukituekin, ogi azkar ezin hobea da. Baina saiatu al zara gehigarriekin benetan handitzeko?
Zalantzarik gabe, ez da ezer gehitu behar ez dela esango duten platano-ogi garbitzaile ugari eta perfektua dela dagoen bezala, baina sorpresan beste sorpresa batzuk sartzea zure platano-ogia askoz ere hobea izan zedin bilatzen ari zinateke izan daiteke. . Ren arabera Spoon University , zaporea berehala botatzeko modurik onenetakoa kanela eta intxaur muskatua apur bat sartzea da. Espeziak labean zapore polita gehitzen zaio sobera indartsua ez den platanoari.
Ren arabera Greatista , intxaurrak edo pecanak gehitzea dira, besteak beste, fruitu lehor motarik ezagunenak, baina kalabaza haziak eta pistatxoak eta makadamia fruitu lehorrak ere aukeratu ditzakezu testura aldatzeko. Ahabiak edo marrubiak, kakahuete gurina edo txokolate patata bezalako fruta freskoa gehitzea ere pentsa dezakezu, zaporea aldatzeko eta inondik inora aspergarria ez den platano ogia egiteko.
Platano ogia prestatzerakoan zeure buruarekin barkatzen ari zarela gogoratu gabe
Aukerak dira, zure lehen (edo hamargarren) platano ogia hobetzeko lanetan ari bazara, ziurrenik ez zara okin aditua. Eta egia esan, jende gutxi dago. Labean ibiltzea zaletasuna edo estresa kentzeko modukoa izan daiteke hainbeste jendearentzat - batez ere platano ogia, azken janari erosoa baita, egosteko orduan. Baina ziurta zaitez gogoratzen ikasten duzun bitartean zeure buruari grazia ematea. Ogi hori agian ez da primeran aterako lehen aldiz, eta oso ondo dago. Garrantzitsua da ez etsitzea eta hortik ikasteko moduak aurkitzea.
Arturo irina zure errezetari, labeari eta osagaiei buruzko oharrak hartzea gomendatzen du. Oso zaporetsua zen errezeta probatu baduzu, baina lehor samarra suertatu bada, hartu kontutan eta saiatu zergatik izan daitekeen ulertzen. Izan al zitekeen arrautza gehiegi nahastu, nahiz eta platano ratioa ezin hobea izan? Zalantzarik gabe, aukera bat da. Edo agian hurrengoan irin pixka bat gutxiago behar duzu.
Platano ogiarekin albiste ona da lehenengo aldian primeran ateratzen ez bada ere, nahiko ondo egosi bitartean, oraindik ere barregarriki goxoa izango dela. Eta apur bat labean ateratzen bada, moztu erditik eta, hala ere, xerra batekin gozatzeko asmoa hartu.
