Indioilar bat erretzea, dela Eskerrak emateko afaria edo beste aukera berezi bat, hegazti oso bat sukaldatzeko modu goxoa eta erraza da. Hori egiteko ez duzu erretzailerik eduki beharrik ere. Ikatz erretegia duzun bitartean, konfiguratu dezakezu indioilar bat erre . Emaitza txori samur eta mamitsua izango da ke ke zaporetsuarekin, eta ez duzu zure labea ordu batzuetan eman beharrik erreko bitartean.
Indioilarra parrillan erretzearen zatirik garrantzitsuena kea sortzeko dena behar bezala konfiguratzea da. Ren arabera Weberena webgunean, keta sor dezakezu egur-ikatz batean zure ikatza parrillaren alde batean zirkulu erdian antolatuz eta gainean ur epelez betetako botatzeko paperezko ontzia jarriz (honek parrillaren beroa eta tenperatura erregulatzen laguntzen du). Indioilarra parrilan jarri aurretik, gehitu egur puska hezea ikatzari kea sortzeko.
Janaria eta ardoa Zure egur zatiek kea erretzeko ordez modurik onena ikatzean gehitu aurretik uretan bustitzea dela azaltzen du. Ordu batzuk hartzen badituzu busti indioilarra gatzun nahasketa batean, une aproposa da egurra ur ontzi bereizi batean bustitzeko, beraz, biak batera parrillara joateko prest egon daitezen.
Nola erretzeko indioilar bat parrillan
Parrillan indioilar bat erretzeko asmoa baduzu, Janaria eta ardoa jakinarazi du metodo hau 14 kilotik beherako hegazti txikientzat funtzionatzen duela onena. Indioilar txikiagoak dira erretzeko aukerarik onena, ikatzetatik urrunago eser baitaitezke; handiegia den hegaztia erabiltzen baduzu, egurrezko ikatzarekin egosi daiteke erretzen hasi beharrean.
Hasteko, indioilarra erabat desizozten dela ziurtatu eta ondu nahi duzun moduan. Ondoren, Weberren webgunearen arabera, indioilarra paparreko paparrean aluminiozko paperezko zartagin batean jar dezakezu (barazki gainean, nahi izanez gero), eta zartagina parrilan jarri zuzenean ur-zartaginaren gainean. Antolatu indioilarra hankak parrilaren alderik beroenera begira, eta tenperatura 350 eta 400 gradu Fahrenheit artean mantendu. Beroa handitzeko ikatz gehiago gehitu beharko zenuke edo egur puskak gehiago kea sortzeko.
Weberrek ordubetez erretzen egon ondoren, indioilarra iraultzea gomendatzen du Weberrek, bularraldea gora begira jartzeko. Behin indioilarrak gutxienez ordu eta erdi egosten egon ondoren, komeni da berriro egiaztatzea. Hegaztiaren zati bat ilunegia ikusten hasita badago, paperarekin estal dezakezu hegoak bezalako pieza txikiagoak erre ez daitezen. Azkenean, izterraren zatirik lodiena 170 eta 175 gradu Fahrenheit lortzen duenean, txoria parrillatik atera eta atseden hartzen utz dezakezu. Hau da zailena - Janaria eta ardoa zure aurretik gutxienez 30 minutu ematea gomendatzen du taila hasi eta jatea, baina ketutako indioilar ziztadak itxarotea merezi du.
