Sukaldaritza-denbora: 30 min Guztira Denbora: 30 min Anoa: 6 Errendimendua: 6 anoa, 1 1/2 edalontzi bakoitza Nutrizio-profila: Zahartze osasuntsua Zuntz handia Azukre gehitu gutxi Kaloria gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
2 koilarakada oliba olio birjina estra
-
2 aleak baratxuria, fin-fin txikituta
-
1 14 ontzako lata aran tomateak, xukatuak
-
1 adar handi erromero freskoa, edo 1 1/2 koilarakada lehor birrindua
-
2 15 ontzako lata sodio murriztuko behi-salda
-
2 edalontziak ura
-
2 19 ontzako lata garbantzuak, garbituak, zatituak
-
6 ontza gari osoko ukondoko makarroiak edo cavatappi
-
½ koilaratxo piper xehatu berria
-
1/3 Kopako Pecorino Romano birrindua edo parmesano gazta
Norabideak
-
Berotu olioa lapiko handi batean su baxuan. Gehitu baratxuria eta egosi, irabiatuz, urreztatu arte, minutu 1 inguru. Gehitu tomateak eta erromeroa; Egosi 5 minutuz, tomateak sardexka edo patata birringailu batekin birrintzen. Bota salda eta ura; jarri su ertainean sutan.
-
Bitartean, birrindu 1 Kopako garbantzu ontzi txiki batean sardexka edo patata birringailu batekin. Nahasi txitxirio purea, pasta eta piperra tomate-salda nahasketara. Egosi, estali gabe, pasta samurra egon arte, 8 eta 10 minutuz edo paketearen jarraibideen arabera. Irabiatu gainerako garbantzu osoak eta berotu. Erromero freskoa erabiltzen baduzu, kendu adartxoa. Zerbitzatu zopa gazta birrinduarekin hautseztatuta.
