Copycat McDonald's Hash Browns etxean egin dezakezun errezeta

McDonald's hash browns ikonikoak dira: Obalo itxurako pastelak, kanpotik kurruskaria baina barruan guztiz leunak. Hash marroi arruntek ezin duten moduan betetzen dute. McDonald's egiten hasi zenean harritu egin ginen egun osoko gosaria , baina kokapen askok arazo bat izan zuten. Hash patata marroiak egiteko erabiltzen diren frijitzaile berberak patata frijituen etenik gabeko aginduak betetzen zituzten. Bi elementuek ez dute ondo egiten berogailuaren azpian eserita dagoenean, behin frijitutako janari kurruskaria busti egiten baita eta oso azkar ez da gustatzen, frijitzailea utzi ondoren. Garai tristeak izan ziren ibilgailurako bide guztia gidatzeko hash marroirik gabe etsita egoteko, baina kokapen askotan ez zituen eraman gosari orduetatik kanpo.

Zorionez, oso erraza da McDonald's hash browns errezeta kopiatzea. Gure kopiatzaileak benetako osagaiak erabiltzen ditu, beraz, glutenik gabea eta begetarianoa da. Baina, McDonald's-ek ez bezala, gure errezeta landareetan oinarritutako osagai guztiekin egina dago, beraz, veganentzat ere egokia da. Garrantzitsua da kontutan izatea errezeta hau ateratzeko gakoa izozkailuan izozkailuan prestatzea prest egon aurretik ordu batzuk jartzea dela eta, beraz, aurretik planifikatzea gomendatzen dugu. Egin sorta bikoitza edo hirukoitza, eta gorde hash marroi gehiago izozkailurako poltsa batean, beti zure hash marroi konponbidea lortu ahal izateko.

Bildu osagaiak McDonald's hash browns errezeta bikaina egiteko

McDonald's hash browns errezeta kopiatzaile bat sortzeko lehen geldialdia zerrendatutako osagaiak ikustea izan da McDonald's webgunea . Harrituta gelditu ginen haien hash marroiek ez zutela arrautzarik edo irinarik, McDonald's hash brown errezeta kopikatu gehienetan ohikoak diren bi osagai. Gauzak horrela, gauzak tradizionalak izatea eta haien webgunean aurkitutako osagaiak erabiltzea erabaki genuen.

Patata zurigorriekin hasi ginen. Barrualdean bigunak eta kanpotik kurruskariak ziren hauts marroi pastelak sortuko zituen almidoi barietatea. A erabiliko bagenu patata argizaria (patata gorriak bezala), ehundura ez litzateke berdina aterako. Patata pastela batzeko, arto irina eta patata irina gehitu genituen (baina patata malutak edo patata deshidratatuaren beste edozein motak ere funtzionatuko lukete hemen). Azkenean, ontzeko, gatza, azukrea, tipula hautsa eta piper zuria sartu genituen.

mcdonald patata frijituak nola egin

Joan jarraibideen atalera osagai kantitateen zerrenda osoa eta urratsez urratseko argibideak lortzeko.

Badago osagai bat ez dugula McDonald's hash browns errezeta kopiatzeko

Zerrendatutako osagaietako bat McDonald's webgunea oso zaila zen aurkitzea eta errepikatzea: Behi zapore naturala. Ren arabera Etxe eta lorategi hobeak , McDonald's-ek osagai hau erabiltzen du frijitzaileen olioak behi-sehak izaten zituelako. Horregatik gogoratuko duzu haien patata frijituak desberdinak dastatuz gazteagoa zinenean.

Gaur egun, McDonald's patata frijituak landare olioan - kanola olioa, soja olioa eta soja olio hidrogenatua nahastuta. Seik frijitutako elementuen zaporea birsortzen saiatzeko, txahal zapore gehigarri naturala sartzen dute frijigailuaren olioari. Garia eta esnearen deribatuak dauzka, beraz, McDonald's hash marroiak begetarianoak dira baina ez dira veganak edo glutenik gabekoak.

Ezin izan dugu osagai horretatik gertu ezer aurkitu. Aukerarik hurbilena behi-opila izango zen, baina horrek hash marroiak begetarianoak izango lirateke, beraz, saltatu besterik ez dugu egin. McDonald's hash browns errezeta kopiatzaile hau zaharreko McDonalds bezalako zaporea bihurtu nahi baduzu, sentitzen lasai canola olioaren ordez behi sebuan frijitzen.

Zergatik erabiltzen ditugu arto irina eta patata irina kopiatzeko McDonald's hash browns errezeta hau egiteko?

Arto irina eta patata irina osagai bitxiak dirudite McDonald's hash browns errezeta kopiatzaile bati gehitzeko. Ez dira etxeko jaki gehienetan osagai tipikoak, baina badakigu McDonald's-ek hash browns errezetan erabiltzen dituela. ohiko galderak webgunean. Konpainiak baieztatu du '[patata birrindua] zatiak ... gatza eta piperra, arto irina eta patata irina nahastuta daudela, hash marroi forma desberdina eratu aurretik'.

kakahuete gurina esne gabeko izozteak

Osagai horiek janari denda arrunt batean aurkitu beharko zenituzke, agian glutenik gabeko irina aurkitzen den korridorean. Batere aurkitzen ez badituzu, arto almidoia erabil dezakezu arto irinaren ordez. Ez ordezkatu arto irina , polenta edo granatak, ale horiek ehotz zakarragoa baitute.

Patata irinaren ordez, erabilera guztietako irina erabil dezakezu. Lortutako hash marroia apur bat trinkoagoa izango da, beraz, ez da barruan McDonald's hash marroia bezain arina eta leuna izango, baina irinak patata zatiak lotzeko balioko du.

Hasi patatak birrinduz McDonald's hash browns errezeta kopiatzaile hau egiteko

McDonald's hash browns kopia kopiatzeko lehen pausoa patata osoak puska txiki bihurtzea da. Patatak zuritu eta larruak bota, patatak ur hotzezko ontzi batean jarriz, desegin ez daitezen. Patatak birrindu kutxa birrindulari baten zulo handian eta egosi hiru minutuz irakiten duten hiru katilutan ur gatzarekin eta azukrearekin. Gatz asko dirudi, eta azukrea gehigarri bitxia dela dirudi, baina osagai horiek patatak ondu egiten dituzte irakin bitartean. Uretatik ateratzen direnean, zaporetsuak izango dira.

Urrats hau funtsezkoa da McDonald's hash browns errezeta bikaina sortzeko. . Irakiten patatak gehiegizko almidoia kentzen die gehienetan egosi bitartean. Horrela, kanpotik kurruskaria ateratzen zaie baina barrutik biguna.

txuleta n astindu jatetxe itxiera

Patatak irakiten amaitutakoan, atera iragazki batera eta pasa ur hotz azpian egosketa prozesua gelditzeko.

Osagaiak nahastu eta pastelak osatu gure kopiatzeko McDonald's hash browns errezeta egiteko

Transferitu patatak gazta batekin estalitako iragazki batera eta atera gehiegizko ur gehiena. Irinarekin lotzen laguntzeko ur pixka bat gelditzea nahi duzu, baina ez hainbeste bustita daudela. Jarri patatak ontzi batean arroz irina, arto irina, tipula hautsa eta piper zuria. Nahastu ondo osagaiak ondo sartu arte.

Zatitu nahasketa lau zatitako 1/4 kopatan eta osatu obalo handietan. Horretarako modurik errazena patata nahasketa argizari paper zati batean jartzea da eta gaileta ebakitzailea edo beste edukiontzi biribil bat zirkulu handi bat sortzeko. Ondoren, sakatu zirkulua behera palmondoarekin. Erabili eskuak zirkulu lauaren ertzak moldatzeko leunak izan arte.

Izoztu pastelak hiru bat orduz, gogortu arte. Pateak partzialki desizoztuta badaude, frijitzeko olioan erori egingo dira, beraz, garrantzitsua da hurrengo pausora pasa aurretik erabat izoztea.

Frijitu pastel izoztuak McDonald's hash browns errezeta kopiatzaile hau amaitzeko

Kopiatzailea denean McDonald's hash marroiak guztiz izoztuta daude, frijitzeko olioa berotzen has zaitezke. Hartu salteatzeko zartagin handi bat eta berotu zentimetro bat landare olioa su ertain-altuan. Tenperatura altuko edozein frijitzeko olioa erabil dezakezu, hala nola, canola olioa eta kakahuete olioa, edo behi seila edo txerri gantza.

Olioa bero dagoenean, gehitu arretaz hash marroi pastelak. Zartaginean laurak gehitzeko nahikoa leku ez baduzu, banatu frijitzea bi multzotan, zartagina jendez gainezka egoteko. Egosi hash marroiak lau edo bost minutuz alde bakoitzeko, iraulita behin, urre marroia eta bi aldeetatik kurruskaria izan arte. Kendu hash marroi paperezko eskuoihalak estalitako plater batera, soberako koipea kentzeko. Ez lukete akabera gatzik beharko, baina lasai gatza bota pixka bat nahi baduzu dastatzeko. Zerbitzatu beroak bakarrik, edo alboko batekin ketchup hori zure gauza bada.

Irish butter vs regular butter

Zenbateraino hurbildu ginen jatorrizko McDonald's hash marroietara?

Gehienetan, oso pozik geunden McDonald's hash browns errezeta bikain honekin. Hasteko, hash marroi pastelak primeran ondu ziren. Gaziak izatearen mugan zeuden, baina azukreak lan bikaina egin zuen oreka sortzeko. Tipula hauts eta piper zuriaren kantitate txikiak bide luzea egin zuen hash marroi hauek zoragarriak izan daitezen.

Errezeta honen zati izozgarria samina izan zela esango dugu. Askoz ere sinpleagoa izango zen patata birrinduak arrautzarekin konbinatzea eta berehala frijitzea. Baina merezi izan zuen ehundura puntuala atera zelako. Hash marroiak bigunak eta krematsuak ziren barnealdean, baina oso kurruskariak kanpoaldean.

Erabat zintzoak izaten ari bagara, gure lehen sorta huts egin zuen. Ordubete baino ez genuen itxaron izozkailuan hash marroiak sartu ondoren, eta tartean ez zeuden izoztuta. Zartaginean erori ziren, beraz, oraindik ere goxoa zuten, baina ez ziren egiazko McDonald's pastelak. Ebazpena erraza izan zen: hiru ordu osoa itxaron genituenean, askoz ere arrakasta hobea izan genuen errezeta honekin. Beraz, pazientzia funtsezkoa da kopia errezeta honekin!

• 10,5 ontzako patata mardula
• 3 edalontzi ur
• 3 koilarakada kosher gatz
• Koilarakada 1 azukre zuri pikortsua
• 2 koilarakada patata irina
• 1 koilarakada arto irin
• 1 koilaratxo tipula hauts
• ¼ koilaratxo piper zuria
• Kanola olioa, frijitzeko

1. Patatak zuritu eta larruak bota, patatak ur hotzezko ontzi batean jarriz, desegin ez daitezen.
2. Bitartean, ekarri 3 katilu ur irakiten gatza eta azukrearekin kazola ertain batean. Ura irakiten dagoenean, birrindu patatak kutxa birrindulari baten zulo handian eta gehitu irakiten dagoen urari. Egosi hiru minutuz.
3. Kendu patatak iragazki batera eta pasatu ur hotzaren azpian egosketa prozesua gelditzeko.
4. Transferitu patatak gazta batekin estalitako iragazki batera eta atera gehiegizko ur gehiena. Irinarekin lotzen laguntzeko ur pixka bat gelditu beharko litzateke, baina patatak ez dira busti behar.
5. Jarri iragarritako patatak ontzi ertain batean eta nahastu arroz irina, arto irina, tipula hautsa eta piper zuria.
6. Eratu ¼ kopa bakoitzeko lau pastel eta moldatu obalo handietan.
7. Izoztu pastelak hiru bat orduz, gogortu arte.
8. Salteatutako zartagin handi batean, berotu olio bat olio su ertain-altuan distira egin arte.
9. Gehitu arretaz patata-pastelak olio beroari, zatitu bi lote behar izanez gero, zartagina jendez gainezka egoteko.
10. Irauli hash marroia erdi-erdian, egosi alde bakoitzeko 4-5 minutuz, urre marroia eta bi aldeetatik kurruskaria izan arte.
11. Kendu hash marroia paperezko eskuoihalak estalitako platerera.
12. Zerbitzatu beroa.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean