Janari azkarraren industriak arazo bat du: inork ez du bertan lan egin nahi. Noski, badaude batzuk Janari lasterreko 4,2 milioi langile Estatu Batuetan (2020. urtetik aurrera), baina ez dira besterik gabe jarraitzen. 2019an, CNBCk jakinarazi du Amerikako janari lasterreko kateek langileen ehuneko 100 galtzen dute urtero fakturazio krisiaren erdian, zenbait katek langileen ehuneko 150 arteko fakturazio tasak ikusten dituzte.
Orduan, zergatik nahi dute denek janari lasterreko jolasetik? Beno, arrazoi ugari daude. Halaber, nerabeek, janari lasterreko jatetxeetan lan iturri sendoa izan ohi dute, gutxiago parte hartzen ari dira denboran aurrera egin ahala, plantillan. Baina bada beste arrazoi bat, agian du arrazoia - inork ez du janari lasterrean lan egin nahi: langileek ez dute uste ondo tratatuko dutenik.
Janari azkarra, normalean, soldata txikia, onura gutxi eta ugazaba edo bezeroen estimazio txikia duen industria gisa ikusten da. Benetan hala al da, ordea? Beno, bai ... eta ez. Janari lasterreko enpresa batzuek izugarrizko ospea dute langileei tratu txarrak emateagatik. Beste batzuek, ordea, askoz ere gogobetetasun handiagoa ikusi dute langileen aldetik - batzuk lanerako leku bikainak direla ere uste dute, ostalaritzan ez ezik, puntua ere bai. Baina zein dira? Hauek dira lan egiteko janari lasterreko jatetxe onenak eta txarrenak.
Txarrena: Wendy
Alexi Rosenfeld / Getty Images 'Kalitatea da gure errezeta' baliteke Wendyren leloa izatea, baina ez dirudi enpresak eskubide handirik duenik bere langileen praktikekin hain baikor izateko. Batetik, 2013an Business Insider jakinarazi du Wendy langileek janari lasterreko soldata baxuenetako bat eraman zuten etxera - justu 7,39 dolar batez beste . Geroztik gauzak pixka bat hobetu dira saltoki berri 2019an Wendyren langileek 8 eta 9 $ inguru irabazten zutela, baina hori ez da oraindik janari lasterreko beste kate handi batzuk baino hobea.
Lanarekin lotutako eskandalu ugari izan ditu enpresak urteetan zehar. 2020ko urtarrilean, Wendyri ordaintzeko agindua eman zitzaion 150.000 dolarretik gorako isuna Estatu Batuetako dendek - frankizia konpainia baten jabetzako denden ondoren - haurren lan legeak urratzen zituztela ikusi zuten, ehunka adingabe lanordu normaletan lan egiten zuten bitartean.
'Haurren lan legeak existitzen dira gazteek lan egiten dutenean lanak ez dutela haien osasuna eta ongizatea edo hezkuntza aukerak arriskuan jartzen', esan du Karen Garnett-Civils Louisvilleko WHD dibisioko barrutiko zuzendariak. 'Enplegatzaile guztiak animatzen ditugu beren lan betebeharrak berrikus ditzaten eta soldata eta orduen dibisioarekin harremanetan jartzeko, betetzeko laguntza lortzeko'
Onena: bost mutil
John Keeble / Getty Images Hasierako soldatarekin orduko 9 dolar inguru 2017an, bost mutilek ez dute zehazki lehiaketa uretatik botatzen soldatei dagokienez. Hala ere, jakina, askoz ere hobea da batzuk kateak, eta orduko soldata hobea lortzeko aukera dago; PayScale-k iradokitzen du enpresak batez beste 11,41 dolar ordaintzen dizkie langileei. Baina Virginia-ko hanburgesa konpainiak baditu beste hainbat gauza bere langileak nola tratatzen dituen jakiteko. Onurak eskuzabalak dira, adibidez, eta Five Guys matrikula laguntzeko programa eskaintzen du , horrek aukera ematen die langile onuradunei batxilergoko eta unibertsitateko ikastaroetan izena emateko, partzialki finantzatutako titulazioa eta guztiz finantzatutako titulazio aukerak langileentzat eskuragarri daudelarik.
Horren gainean, Five Guys-ek aldizka ikuskaritzak egiten ditu bere dendetan, aztertzaile independenteek zuzenduta, zerbitzuaren kalitatea, segurtasuna eta garbitasuna markatzen dituztenak. Five Guys-en nazio mailako frankizien diru-sarrera gordinen ehuneko 1,5 bat lapiko batera sartzen da, eta gero astero birbanatzen da ikuskaritzan ondo puntuatu duten langileei. Tripulazio bakoitzak 1.000 $ biltzen ditu guztira ikuskaritza behar bezala burutzen denean.
Jakin ezazu: ez dago dena ondo munduan Bost Mutil , eta, onura onak eta soldata duina eskaini arren, enpresa egon da hartzailearen muturrean lan auzi batena noizean behin . Hala ere, ziurrenik lan egiteko janari lasterreko kate nagusien artean (gutxi gorabehera) konta ditzakezu.
Txarrena: KFC
Matt Cardy / Getty Images McDonald's hori izan zen arren azkar bihurtu zen erdigunea 'Fight for $ 15' kanpaina zabalarena, KFC Egia esan, zerikusi handia izan zuen nola hasi zen. Izan ere, Brooklyn-eko KFC-ko bi langile bereizi ziren mugimenduko eragile nagusiak.
Lehenengoa Alvin Major izan zen, 2015ean langilea. artikulu bat idatzi du CNBCrako aurreko urteetan zergatik egin zuen greba hainbat aldiz azalduz. Major Brooklyn-eko hiru KFC desberdinetan aritu zen lanean, orduko 7,25 $ besterik ez zituela jasotzen bakoitzean. Astean 80 ordu arte egiten zuen lan, ordutegi irregularrekin, eta zauritu ere egin zen lanean.
Bitartean, Naquasia LeGrand zen, ren arabera USA Today , Fight for $ 15 mugimenduaren 'aurpegi ikusgarrienetako bat'. Bera ere orduko 7,25 $ irabazten ari zen eta bi KFC-etan lan egiten zuen, baina, geroago Stephen Colbert-i agerraldi batean esan zion moduan Colbert txostena , 'oraindik ezin izan du lortu'. Jarraitu zuen: 'Gaixorik eta nekatuta gaudela eta nekatuta gaude'.
Ez dirudi Fight $ 15 kanpainak KFC-k langileei emandako tratuaren alde egin duenik. 2018an, katearen aurkako demanda jarri zen sukaldari, kutxazain eta txanda kudeatzaileek KBP Foods, frankizia konpainiaren jabetzako ehunka KFC jatetxetan gutxi ordainduta zeudela salatuz. Era berean, 2019an, Lan Ikerketen Saila soldata urraketak aurkitu ditu hori egin zuen Whiteford's Inc. enpresak, 30 KFC eta Arby-ren Hego Carolina eta Georgia osoan kokatzen zituen konpainiak.
Onena: Chipotle
Scott Olson / Getty Images 2015ean, Chipotle-k izenburuak zituen langileen onurak asko zabaldu zituztenean. Urte horretako uztailaren 1ean hasita, enpresak matrikula osoko itzulketa eskaini, gaixotasun egunak ordaindu eta oporrak ordaindu zizkien langile guztiei. Prestazio horiek soldatapeko langileentzat eskuragarri zeuden aurretik, baina gero orduko langileei eskaintzen zitzaizkien fakturazio tasak jaisteko itxaropenarekin.
Ez da harritzekoa, beraz, urtebete geroago Chipotle Kununu-en berrikuspen handieneko enpresaburuetako bat izendatu zuten. Webgune horren arabera, konpainia beraien datu-basean berrikusitako bost enplegatzaile onenen artean zegoen, batez beste 5,41eko balorazioa lortu zuen 5etik. Aurreko urteko abantaila zabaldu berriek katearen ospea izatearen arrazoietako bat aipatu zuten. langileek, eta 'Bulegoa / Lan Ingurunea' eta 'Enpresaren irudia' ere puntuazio altuak lortu zituzten.
Kununu ere aipatu zuen Quora-n argitaratutako mezu ezaguna , erabiltzaileek Chipotle deskribatzen zutela 'lan egiteko leku zoragarritzat' eta 'nahiko bikaina, doako Chipotle-rako bakarrik bada ere - baina baita' zorrotza eta zaila ere '. Erabiltzaile batek idatzi zuen: 'Abantailen neurrian, Chipotle oso ona da. Osasuna, hortzak eta ikusmena eskaintzen dituzte Blue Care sarearen bidez, beheratutako tituluen programak Kofradiako hezkuntzaren bidez, unibertsitateko kredituak zure prestakuntzarako eta urtean 5.000 dolarreko unibertsitateko matrikularen itzulketa bezalakoak, 18 hilabeteko konpromisoa hartzeko prest bazaude. '
Txarrena: Dunkin '
Alexi Rosenfeld / Getty Images Dunkinen arazo gehienak bat etorri ohi dira janari lasterreko industrian beste leku batzuetan ikusi ohi denarekin: soldata lapurreta, haurren lan urraketak, talde ekintzak ... badakizu, ohikoa.
Adibide batzuen artean 2016an emandako auzi federala frankizia batek langileen aurkako soldata lapurreta sistemikoa egin zuela salatuz; frankiziako bi jaberen aurka emandako isunak 2011n haurren lan legeak hausteagatik; du kolektiboko demanda 2016an frankizia jabeek soldata eta orduen lege urraketak egin dituztela salatuz; edo operadorea 2018an 60.000 dolarreko isuna ordaindu zuen Massachussets-en Irabazitako Gaixoaren Denboraren Legea hausteagatik.
Orain, gehiegikeria horiek frankizia indibidualetan gertatu direla esan dezakezu, eta errua frankizia jabeengan bakarrik jar daiteke, Dunkin 'beraiek baino. Baina hemengo urraketen kopurua nahiko nabarmena da, eta nola galdetu behar duzu Dunkin ' - bere langileak zaintzeko ardura duen enpresa - hainbeste langileri arrakaletatik irrist egitea ahalbidetu die.
Dudarik gabe guztien artean eztabaidarik harrigarriena 2018an etorri zen, Dunkin 'eko Baltimoreko sukurtsal batek (orduan Dunkin' Donuts izenekoa) kartel bat jarri zuenean bezeroei ingelesa ez zen beste hizkuntza bat hitz egiten zuten langileei salatzera animatzen zien ... eta doako janaria eskaintzen zietenei ere. Dunkin-ek ikurra izenburuetara iritsi bezain laster kendu zuen arren, konpainiak duela gutxi erabili du frankizien aurkako auziak paperik gabeko langileak enplegatzeak nekez emango du laneko ingurune osasuntsuagoa.
Onena: Chick-fil-A
Kevin C. Cox / Getty Images Chick-fil-A abantaila eta abantaila nahiko duinak eskaintzen dizkie langileei. Bata, Money-ek egindako 2019ko analisiaren arabera ( bidez Yahoo! Albisteak ), konpainiaren 401 (k) plana 'ostatuen eta janari zerbitzuen industriako enpresen artean dago'. Chick-fil-A-ko batez besteko langileak 401 (k) saldoan 158.188 dolar zituen, industriaren batez bestekoaren hirukoitza baino gehiago aurkitu zuen. Are gehiago, lanaldi osoko langile guztiak erregimenean izena emateko gai dira, eta enpresak ordaindutako diruaren% 5era iritsi daiteke.
Bitartean, 2018an jakinarazi zen oilasko kateak bere hezkuntza onurak asko zabaldu zituela, herrialde osoko langileei 14,5 milioi dolarreko bekak eskaintzea barne. 'Etorkizun nabarmenak' izeneko ekimenak 2.500 edo 25.000 dolarreko bekak ematen dizkie langileei, eta ez dago lan egiteko ordurik edo zerbitzuaren iraupena beharrik izateko.
Eta soldatari dagokionez? Beno, Chick-fil-A adar gehienek ordainduko dizute soldata duina - aipagarria ez bada , baina Kalifornian bizi bazara, agian zorionekoa izango zara. Sacramentoko frankizia batean, jabeak 2018an iragarri zuen bere langileei ordaintzen zuela gutxienez orduko 17 dolarreko 'bizi soldata' deitzen zuena. 'Jabea naizen aldetik, ikuspegi luzea eta luzea ikusten ari naiz', esan dio Eric Masonek tokiko albistegi bati. 'Horrek negoziorako egiten duena koherentzia ematea da, gure gonbidatuekin harremanak dituen norbait eta epe luzeko kultura eraikitzen ari dena'.
Txarrena: metroa
Peter Summers / Getty Images 2014an, CNNMoney-k analisia egin du Lan Saileko Ordainsari eta Orduen Sailak bildutako datuen eta hori aurkitu zuten Metroa bere langileak ordaintzen ez zituzten janari lasterreko konpainien artean delitugile handiena izan zen. Txostenaren arabera, metroaren banakako frankiziatuak 'soldata eta orduen arauak urratzen dituztela aurkitu dute 2000tik 2013ra bitarteko 1.100 ikerketa baino gehiagotan'. Guztira, horrek esan nahi du 17.000 arau hauste inguru aurkitu direla, eta Subway-k urteotan 3,8 milioi dolar baino gehiago itzuli behar izan dituela.
Eta, CNNk adierazi duenez, zenbaki horiek benetan atzemandako urraketak islatzen dituzte. 2013an, Subwayren egoitza Nagusia Lan Sailarekin lankidetzan aritu zen, enpresak legea betetzen zuela ziurtatzeko. Lan Saileko bozeramaileak hau esan zuen: 'Ez da kasualitatea metrora hurbildu izana urraketa ugari nabaritu genituelako'.
2014az geroztik ez dirudi gauzak askoz hobeak direnik. 2019an, Ipar Carolinako denda ugari itzultzera behartu zituzten ia 14.000 $ atzeratutako soldatetan; urte horretan bertan, Texaseko frankiziadun batek ia 80.000 dolar ordaindu zizkien langileei atzeratutako soldatetan Soldata eta orduen dibisioaren ikerketa egin ondoren ; eta 2020an, HR Drive-k lortutako dokumentuak erakutsi du Subway 20.000 $ baino gehiagoko soldata eta orduko urraketak salatu dituzten (borondatez, bere kargura) 20.000 dolar baino gehiagoko salaketa egin duten hainbat enpresabururen artean Estatu Batuetako Lan Sailaren programaren barruan.
Onena: Shake Shack
Noam Galai / Getty Images Janari lasterreko kate askok azken urteotan langileen atxikipen krisia jasan dutenetik, Shake Shack-ek ahal duen guztia egiten ari dela dirudi. langileak pozik egoteko . 2019ko inbertitzaileei zuzendutako gutunean, Randy Garutti konpainiako zuzendari nagusiak zera esan zuen: 'Soldata presioa handituz eta langabezia baxua izanda, ez da sekula zailagoa talentu onena aurkitzea, garatzea eta mantentzea'.
Orduan, nola ari dira egiten? Beno, 2018an 1.151 langile sustatu zituzten, horietatik% 58 emakumeak ziren. Emakumeen tutoretza programa ere pilotatu zuen 'osasuna eta lidergoa garatzeko laguntzeko' eta, 2019an, LGBT berdintasunaren alde lan egiteko lekurik onena izendatu zuten. Konpainiak ere soldata handiagoak ordaintzea espero du denbora igaro ahala, eta ohar baten bidez esan du: 'Orokorrean, maila guztietako soldatek epe labur eta laburrean handitzen jarraitzea espero dugu eta soldata igoera hauek gure ustiapeneko etekinari presioa gehitzea espero dugu. . '
Langileak erakartzeko eta mantentzeko modu sortzaileen artean, kudeatzaileei stock aukerak eskaintzea eta lau eguneko lan astea probatzea daude. 'Gure herrian inbertitu behar dugu. Jendeari ondo ordaindu behar diogu. Urtero gure zuzendari nagusiei stocka eman behar diegu, enpresa honen jabeak izan daitezen ', esan dio Garutik CNNri (bidez San Luis ondorengo bidalketa ). Aipatzekoa da etekinik irabazienak soldatapeko langileei bakarrik aplikatzen zaizkiela, hala ere, beraz, maila igo beharko duzu Shake Shack-i ahalik eta etekinik handiena ateratzeko. Baina behin hor zaudela? Ez zenuke beste inon egon nahi.
Txarrena: Burger King
Yuriko Nakao / Getty Images Burger King janari lasterreko eskubide gisa kokatzea gustatuko litzaioke, baina bertako langile askok morroi bezala tratatzen dutela uste dute.
Hartu Glenn Johnson , Floridian Burger King-eko langilea idatzi zuen Huffington Post Fight for $ 15 mugimenduaren harira. Burger King-eko egun tipikoa 'infernu hutsa' dela dio.
'Egunik hartzen ez badut, ziurrenik astean 35 ordu inguru lortuko ditut', idatzi du Johnsonek. 'Astean 40 eta 50 ordu artean gustatuko litzaidake. Ez dago onurarik. Oporretara etortzeko prestatzen ari naiz. Ez duzu oporrik kobratzen, beraz, ondo funtzionatuko nuke. Ez daukat osasun asegururik osasun asegurua lortzeko adina diru ez dudalako ».
Johnsonek bere artikuluan agerian uzten du orduko 7,39 dolar irabazten dituela, eta ez diola igoerarik eman Burger King-en. 'Egunero jorratu eta landu behar ditudan gauzak', dio, 'jarrerak eta guzti, ordaintzen didaten dirua irudikatzen dut bezeroekin, esaten ari direna eta deitzen didatena'. - ez du merezi ».
Enpresa zuzenean kritikatuz, Johnsonek honela dio: 'Soldatak igotzen ikustea gustatuko litzaidake. Baina gizona, oso merkeak dira. [...] Burger King-eko zuzendari nagusia oraintxe bertan eserita egongo balitz, igoera bat behar dudala esango nioke. Diru gehiago, ordu gehiago. Hori bezain erraza ».
Onena: Starbucks
Yuriko Nakao / Getty Images Starbucks ospetsua da bere langileei eskaintzeagatik ... beno, ia dena eguzkipean. Kafe konpainia ikonikoarentzako bost 'hiltzaile abantaila' daude lanean, AOLren arabera . Lehenik eta behin, langileak 'Bean Stock' programan sartzen dira. Funtsean akzioen dirulaguntza ematen die, horietatik ehuneko 50 lehen urtea igaro ondoren eskuragarri jartzen da eta horietatik% 50 bigarrenetik aurrera sar daiteke. Horren ondorioz, langileei 'bazkide' esaten zaie, eta horrek, egia esan, ez du horrenbeste esan nahi. Baina polita da!
Langileei langile bakoitzarentzako pertsonalizatutako prestazio paketeak ere banatzen zaizkie, eta hobariak, 401 (k) planak, osasun arreta, hortzetako planak eta adopzio laguntza ere jaso ditzakete, lanaldi partzialeko eta lanaldi osoko langileek eskubidea izan dezaten. Horretaz gain, Starbucks-ek langileen unibertsitateko matrikulak ordaintzen ditu Arizona State University-n linean matrikulatzen badira, eta lizentziatu ondoren ere ez daude enpresarekin egotera behartuta.
Oh, eta doako gauzak daude. Langileek etxera eramateko baimena dute kilo kafe ale bat, K-Cup Pods kutxa edo etxera eramateko gustukoen duten te zaporeko kutxa, baita janari eta edari guztietan ehuneko 30eko deskontua ere. Bota 10 $ eta 15 $ arteko batez besteko soldata , eta Starbucks lan-itxaropen oso erakargarria dirudi.
Txarrena: McDonald's
Yuriko Nakao / Getty Images Bai, ez da harritzekoa hemen. Azken finean, arrazoi ona dago Urrezko arkuak lehenik hiltzeko lan egiteko janari lasterreko kate okerrenen Erresuma Batuko inkestan . Enpresari soldata, goi zuzendaritza, karrera aukera eta kultura eta lan / bizitza orekari dagokionez puntuazio baxua lortu du. Eta McDonald's Glassdoor kritikek ez dute irudi hobea margotzen. Batek konpainiaren alderdi negatibo batzuk zerrendatu zituen, besteak beste, 'biraketa ia ez da gertatzen, txanda luzeak, soldata, etxera bidali eskulan handia bada'.
keurig 2.0 ur destilatua
Gauzak ere ez dira estatu hobeak. 2020an, enpresak webgune bat jarri zuen martxan bere langileei aurrekontua nola egin jakiteko McDonald's soldata. Emandako adibideen artean, harrigarria, 'bigarren lana' lortzeko iradokizuna zegoen. Eta hori suposatzen zen langileek hilean 20 dolar ordainduko zituztela osasun arreta, 0 dolar berogailuagatik eta 600 dolar alokairuagatik. Okerrago oraindik, 2019an, McDonald's kritikatu zuten 'Langileak laneko indarkeriatik babesten ez dituelako', jatetxean egindako ohiko lan ordu luzeak milaka langile arriskuan jarri zituela iradokiz, 'gaueko txikizkako merkataritzarekin lotutako indarkeria maila altuagatik'. Ez al du zoriontsu margotzen, ezta?
Onena: In-N-Out Burger
George Rose / Getty Images Hori bai - In-N-Out Burger janari lasterreko hanburgesarik onenak ez ditu , baina lantzeko janari lasterreko junturarik onena ere bada. Ikuskizun izugarri ikusgarrian jantoki informaleko konpainiarentzat, Barruan-N-Kanporan # 4. etorri zen Glassdoor-ren 2018ko zerrendan Lanerako Lekurik Onenei buruzkoa. Herrialde osoan . Orduan, zer da hain erakargarria?
'In-N-Out-k orduko 11 dolarreko hasierako tasa, 401 (k) plana, ordaindutako opor egunak eta osasun asegurua ditu', esan du Glassdoorko ordezkariak MUNCHIES . 'In-N-Out bazkideek industriaren batez bestekoaren gainetik dauden soldatak eta abantailak jasotzen dituzte. Laneko prestakuntza sendoa, aurrera egiteko aukerak, jendea bideratutako liderrak eta ingurune dibertigarria eta atsegina ere badute ».
Dirudienez, hori guztia Lynsi Snyder zuzendari nagusiaren lana da, urte batzuk lehenago Glassdoor-i esan zion enpresari 'giro dibertigarri eta positiboa' ekartzen saiatu zela eta langileak pozik eta babestuta mantentzen saiatu zela. Kreditu bat eman behar diozu, halaxe egin duela ematen duelako.
