Getty Images Ezagutzen duzu Starbucks. Munduko kale izkin guztietan dirudien kafe denda kate hori da. Logotipo hori lortu dute - zuk badakizu hori. Eta gero usain hori dago; Starbucks usain nahastezin eta paregabe hori. Leku askok ezin dute usain ikonikoa izatea aldarrikatu, baina mutil hauek iltzatu egin dute.
1971an sortu zenetik, Starbucks Seattle kafetegi xume bat izatetik Lurraren txoko guztietako jendeak ezagutzen dituen ezaugarri behemot enpresaraino bihurtu da. Gure eguneroko bizitzako oinarrizko oinarria dirudiena, ordea, benetan erakundea da, liluragarria den erakundea, historia bizia eta jende askok ezagutzen ez dituen bitxikeria bitxi ugari dituena. Hasierako logotipo zorrotzetik eta bere izenaren jatorri literariotik hasi eta musika bizitzan sartu eta Langley-ko adar klandestinoa izatetik, hau da Starbucks-en egia kontaezina.
Sortzaileak
Instagram Starbucks zaleak izan hiru pertsona eskerrak emateko enpresa mundura ekartzeagatik. Lehenengoa Gordon Bowker da, Seattle-ko unibertsitateko ikaslea, 1962. urtean Italiara egindako bidaian kafe zaletasuna aurkitu zuena. Beste biak Bowker-en gelakideak ziren, Jerry Baldwin eta Zev Siegl. Kafe onarekiko zaletasunak bultzatuta, beren kafea erretzen hasi ziren. Elkarrekin, enpresa bat sortu zuten eta Starbucks izena jarri zioten. Kafetegi mitikoaren errepikapen goiztiar honetan kafe aleak, tea, espeziak, kafe makinak eta osagarriak saltzen ziren. Ez zen urte asko igaro arte, beste jabe baten pean , kafe edariak saltzen hasi zirela.
Baina Bowker, Baldwin eta Siegl ez lirateke Starbucksekin betirako egongo. 80ko hamarkadan Howard Schultz izeneko saltzaile gazte batek erosi zuen enpresa. Gaur egun, Bowkerrek bizitza apala du, denbora batez Peet's Coffee & Tea jabea zen (non zuen oraindik ere balio du Zuzendaritza Batzordean) eta Redhook Ale Brewery. Baldwin da jabea Kaliforniako bere ardo konpainiarena eta Association Scientifique Internationale du Café elkarteko presidentea izan zen. Siegl da negozio aholkularia eta motibazio hizlaria.
'Lehen' kokapena ez zen benetan lehena
Getty Images Webgunearen gunea jatorrizko Starbucks kafe zaleentzako erromeria leku moduko zerbait da, gaur egun ere. Leku turistiko ospetsua, ordea, dendaren bigarren kokapena da 1977an joan zen bizitzera. Hala ere, mundu osoko Seattlera bisitatzeko ezinbesteko bisita da.
Denda ez da 70eko hamarkadan zegoenaren aldea: eraikin txikia da, eta ez dago non eseri edo bertan egoteko (konpainiaren jatorrizko eragiketaren aztarna bat kafe aleak eta osagarriak erosteko leku gisa, baizik eta kafea edatea baino). Horrek ez du esan nahi batere modernizatu ez direnik, baina orain kafe-edariak jatorrizko dendan eros ditzakezu; izan ere, Starbucks beste edozein sukurtsal modernotan aurkituko zenukeena eskaintzen da. Izan ere, behatzaile iragankor batentzat, dendaren historia luze eta santuari buruzko zantzurik emango lukeen gauza bakarra gelan zehar agertzen diren logotipo bitxi eta ia ezagutzen ez direnak dira.
Haien jatorrizko logotipoa latza zen
Getty Images Starbucks logotipoa korporazioko historiako ikonikoenetako bat da. Gutxi dira bat datozenak bere atzeko plano berdean sirenatxo zuri horren antzemateko modukoarekin - McDonald's arkuak, edo Nike swoosh. Hala ere, hor goian dago. Baina hori ez zen beti Starbucksen logotipoa.
Jatorrizko logotipoa - oraindik Seattle-ko lehen adar horretan luzituta dagoena - benetan marroia zen, eta sirenak topless gisa irudikatzen zuen . Mendeko xilografia batean aurkitutako irudian oinarritutako bi isatseko sirenak kafea bera bezain erakargarria omen zen. Berez, kexak egin ziren, baina Starbucks-ek ez zuen arazorik ikusi logotipoa handitan entregatzeko kamioien alboan agertu behar zen puntura iritsi arte. Logotipoa berriro diseinatu zen, sirenari apaltasuna eman zitzaion (gehi abiarazteko orrazkera berria) eta ikono moderno mitikoa jaio zen.
giada de laurentiis divorces todd
Izenak hasiera berriak izan zituen
Getty Images Gaur egun, inork ez du asko pentsatzen Starbucks izenak zer esan dezakeen. Eta zergatik egin beharko lukete? Azken finean, denek dakite zer esan nahi duen: kafetegi baten izena da. Garai batean, ordea, izena bitxi samarra zirudien - eta hori oso leku zehatz batean aurkitzen duelako jatorria.
Starbucks-en sortzaileak izena hartu zuen Moby Dick , Herman Melville-ren eleberri mitikoa. Liburuan, Starbuck izena du lehen bikotea Pequod, Ahab kapitainaren ontzia, eta Ahab beraren izaera obsesiboarekin kontraste lasaiagoa eskaintzen du. Starbucks, ordea, konpainiaren bigarren aukerako izena zen. Gordon Bowkerrek nahi izan zuen deitu Pequod enpresari , baina Bowker-en Terry Heckler marketineko bazkidea ez zegoen konbentzituta. Azkenean, biak Starbucksen kokatu ziren izen gisa, ustez 'Ahab', 'Ishmael' eta 'Captain Boomer' baztertu zituzten. Onerako da, benetan.
Gogor egiten dute lan usain bikain horren alde
Getty Images Bai, Starbucks usain klasiko hori da. 1997ko liburuan Isuri zure bihotza , Howard Schultz honela deskribatzen du 'burugabea, aberatsa, gorputz osokoa, iluna, iradokitzailea'. Dena dela, Starbucks-en irudiaren ezaugarri nagusietako bat da eta ia planeta osoko Starbucks denda guztietan sartzen da.
Usain hori indartsu mantentzea lan gogorra da enpresarentzat. Kafe aleak usainak xurgatu ohi ditu, hau da, usain kutsatzaileek hondatzea erraza da. Hori gerta ez dadin, Starbucksek debekatu egin zuen beren dendetan erretzea legea bihurtu baino askoz lehenago. Gainera, langileei lurrinak eta koloniak erabiltzea eragozten diete eta kutsu kimikoa duten kafe aleak saltzeari uko egiten diote. Usain biziko produktuak, hala nola, zopa, pastramia eta beste jaki batzuk ere ez daude menuan (nahiz eta dendan janari sinpleen aukeraketa txikia eskaintzen duten, hala nola ogitartekoak eta gozogintza lokaletik kanpo prestatuak). Emaitza hori usain huts eta soil bat da: kafea. Egia esanda, ez genuke beste modurik izango.
Mantal kolore horiek ez dira erakusteko soilik
Instagram Langileen mantal berde klasikoa Starbucks-eko bezeroentzat logotipoa bezain ezaguna da, baina ez da dagoen bakarra. Izan ere, beste mantal ugari dago guztiek beren esanahi eta helburu indibidualak dituzte.
Mantal berdea estandarra da, noski. Militar albaitariek bandera amerikarrarekin brodatutako bat eramateko aukera dute, eta Starbucks College Achievement Planean lizentziatu diren langileek morteroarekin brodatutakoa dute. Herbehereetan mantal laranjak erabiltzen dira Errege Eguna ospatzeko, mantala morea urte bakoitzeko 26rako soilik gordetzen da tabernari txapeldunak .
zer dago wendyren chili-ean
Bitartean, mantala beltza Coffee Mastersek janzten du, arlo horretan ezagutza ziurtatua baitute. Tarteka, promozio ekitaldiek enpresak denda bakoitzari mantal berezi batzuk banatzea dakar, hala nola Frappuccino Happy Hour merkaturatzeko mantala urdin zurbila edo oporretan ikus ditzakezun mantal gorriak.
Baristek janzkera kodea dute zalantzarik gabe
Instagram Mantala ez da Starbucks soineko kodearen itxura merezi duen elementu bakarra. Izan ere, enpresa nahiko zorrotza da nola langileei beren burua aurkezteko aukera ematen dien . Hona hemen arauen jarraipena.
Ilea 'natural' itxura mantendu behar da, hau da, kolore biziak, hala nola morea, arrosa, urdina edo berdea bezalakoak (hau da, dendaren arabera aldatzen dela dirudi). Eraztunak onartzen dira, baina harririk ez badute, eta erlojuak, eskumuturrekoak eta eskumuturrekoak debekatuta daude janariaren segurtasuna dela eta. Mantala garbi mantendu behar da, zimurrik gabea eta orbanik gabekoa, kamiseta beltza edo zuria sendoa izan behar da eta nahiago dute sartzen baduzu. Piercing-ak txikiak izan behar dira, azazkalak garbiak eta tatuajeak onartzen dira, baina gustu handikoak izan behar dute. Ez zaitez aurpegian edo eztarrian egon. Azkenean, jantzitako kapelek Starbucksen logotipoa izan behar dute, eta galtzak, praka motzak edo gonak kaki edo beltzak izan behar dute.
Joan ezineko zerrendan: bakero urdinak, txanodunak, kamisetak, yoga prakak, cowboy botak, mihisezko oinetakoak eta, nola ez, koloniak eta lurrinak.
Mahaiak biribilak dira arrazoi batengatik
Instagram Starbucks-en mahai inguruak konpainiak dituen toki guztietan daude, eta egongelako kafetegi txikien erosotasuna beroa eta erakargarria suertatzen ez duten arren, oso modu onean eraikitzen dira.
Karen Blumenthal-en arabera Itxaropen handiak: urtebete Starbucksen izakinen bizitzan (bidez Irakurlearen laburpena ), dendako mahai inguruak modu horretan eginda daude gutxiago sentitzen zareten bakardadea eta etxean gehiago sentitzeko. 'Mahai inguruak ertz karratuak dituztenak baino atseginagoak dira', idatzi du. 'Eta jendeak gutxiago begiratzen du bakarrik mahai inguru batean eserita'. Erakutsi besterik ez dago Starbucks bezalako denden ezaugarri kaltegarrienak ere behin eta berriro pentsatu direla. Eta ziur asko, agian ziniko batek iradokiko luke Starbucks-ek mahaiak horrela egitea jendeak bere dendetatik irten nahi ez izateko itxaropenarekin, horrela bezero bakoitzaren dirua irabazteko, baina nor gara?
hontza keinuka ardoaren berrikuspena
Ezagutzen ez dituzun kopa tamaina batzuk daude
Instagram Ziur aski ondo dakizu Starbucks koparen neurriak . Handiak (12 ontza), Handia (16 ontza) eta Venti (20 ontza) dituzu. Baina badira beste kopa tamaina batzuk, menuan agertzen ez diren arren, Starbucks bezeroentzako eskuragarri daudenak.
Lehena Laburra da, konpainiak saltzen zituen bi kopa neurri originaletako bat zen. 8 ontza baino ez ditu eta Starbucks-ek eskaintzen duen edari txikiena da, etxeko kafearentzako tamaina nahiko erregularra izan arren. Edari beroetarako bakarrik dago eskuragarri, eta ez da beti agertzen menu taulak . Beste bat Trenta da, 31 ontzako izugarri neurtzen duen edari berriaren tamaina. Kafe izoztua, te izoztua, limonada eta bestelako edari hotzak bezalako edari izoztuetarako bakarrik dago eskuragarri, eta normalean Venti tamaina baino 50 zentimo gehiago kostatzen da. Baina, egia esan, seguruenik ez duzu horren beharrik izango - gizakiaren urdaila 32 ontzako likido inguru bakarrik eduki dezake , eta Trenta Frappuccino (Starbucks behin saldu omen zen ) 1.000 kaloria eta 100 gramo azukre baino gehiago edukiko lituzke.
Benetan nonahi daude ... ia
Getty Images Starbucks-i buruz denek dakiten zerbait bada, hori da edonon . Benetan. Oraintxe bertan bat ikusteko aukera ona dago eta ezin baduzu ziurrenik bat izkinan. Starbucks-en mundu mailako nagusitasunaren eskala testuinguruan jarri zuen Quartzek 2014an . Mundu osoko katearen mapak egitean, Starbucks 63 herrialdetan zegoela aurkitu zen, eta Afrikan, Erdialdeko Asian eta Ekialdeko Europan absentzia nabarmenak zeuden. Gainera, aurkitu zuten Starbucks hirietan banatzeak hirien itxura islatzen duela, denden hedadura bakoitza erakusten dutela.
Quartzek ere aurkitu zuen Seulek garai hartan Starbuck gehien zuela, eta jarraian New Yorkek, Shanghaiek, Londresek eta Chicagok gertutik jarraitzen zuten. Gainera, aurkitu zuten, Bostonetik NYC-ra Philadelphia-ra bidaiatuz gero, inoiz ez duzula Starbucks-eko 10 kilometro baino gehiago izango (eta Baltimore, Washington, Richmond eta Virginia-ra jaitsi eta bi kilometro baino gehiago egon zaitezke birritan). ). Beraz, bai. Starbucks asko.
Badago 'Starbucks Stealthy' bat
Getty Images Hala ere, mundu osoko Starbucks-en kokapen guztietatik, agian, bitxiena bitxienean sakonean dagoen hori da CIAren egoitza Langleyn Virginian. 'Stealthy Starbucks' -en maitasunez ezaguna baristak sukurtsal horretan lan egiten dutenek aurrekariak eta elkarrizketak eskaintzen dituzte bertan lan egiteko baimena eman aurretik, eta hori guztia gainditu ondoren, agenteek eskolatu egiten dituzte beren lan eremutik kanpora.
Izaera klandestinoa duen arren, Langley adarra AEBetako jendetsuenetako bat da eta milaka analista, agente, ekonomialari, ingeniari, geografo eta kartografo zerbitzatzen ditu egunero. Beste edozein Starbucks-en antzera agertu arren, agentziako langileei ingurune humanizatzailea eskaintzea da. Horietako asko presio altuko eszenatokietan lan egiten dute eta ez dute telefono mugikorrik sintonizatzen laguntzeko (autoak utzi behar dituzte) ). Gainera, lan-elkarrizketetarako esparrua eskaintzen du berriro esleitu nahi dituzten egungo agenteei. Eta ez, galdetu aurretik, inork ez du izena ematen mostradorean.
Musika bizitzan sartzen saiatu ziren
Getty Images 2007an, Starbucks-ek sortu zuen Entzun musika Concord Musika Taldearekin. Starbucks-ek lehenago bere bidea aurkitu zuen musikaren negozioan, besteak beste Ray Charles eta Bob Dylan Amerikako dendetan. Urte horretan bertan, ordea, lehen fitxaketa egokia egin zuen: Paul McCartney.
Etiketa bera ez zen urrutira joan, ordea. Artista ugari sinatu ondoren (besteak beste Carly Simon , zigiluko diskoa gaizki saldu zen, eta ondorioz, auzia huts egin zuen), Starbucks kudeaketa buelta eman zuen zigiluarena Concord Music Group taldeari ».
Sentitzen duen saga osoak frogatzen zuela zirudien, izenburuak zenbateraino jokatzen dituzun sinesten duen arren, musika digitalaren garaian CDak kafe dendetan saltzen dirua irabazten saiatzea ez da ideia ona. Nork zekien?
Starbucks kokapen sekretuak daude
Getty Images CIAren bulegoa 'Starbucks Stealthy' izenarekin ezaguna da, baina horrek ez du esan nahi mundu osoko ezkutuko adar bakarra denik. Besteak, ordea, beste zentzu batean ezkutatuta daude. Adar horietako lehena Seattle-n ireki zuten 2009an . 15th Ave Coffee & Tea izena eman zitzaion, baina sarrerako atean ohartarazpen txiki batean 'Starbucks-en inspiratuta' zioen. 2011n, bihurtu zen berriro Starbucksera (jatorriz ere bai), eta 2017an behin betiko itxi zen.
kfc $ 5 kaloria bete
Hala ere, formulak arrakasta zertxobait izan behar zuen - beste bi Starbucks kamuflatu ireki dira hirian. 2012an, konpainiak bat ireki zuen New Yorken.
Starbucks Reserve marka antzeko eskema da, konpainiaren logotipoa ihes egiten duen kafe zaleentzako esperientzia berriagoa eskaintzen saiatzen dena. Bai gama altuko esparruan eta bai Starbucks-eko sukurtsal adarretan abiatzeak, nor galdetzen duzunaren arabera, ideia berriak arrisku nahiko baxuko espazio batean esperimentatzeko saiakera edo negozio lokaletik negozioak kentzeko saiakera atsegina eta zinikoa dira. kateak eta bezeroak erakartzen ditu Starbucks markarekin galderak egiten dituztenak. Edozein modutan, kontuz ibili zaitez munduko kafe markarik hedatuenaren atzaparretatik ihes egin duzula uste baduzu.
Benetan ez dago menu sekreturik
Facebook Gorroto zaituzte, menu hackerrak, baina Starbucks-en 'menu sekretua' deritzona ez da gauza bat. Noski, osoak daude webguneak azken eta handienaren jarraipena egiteko eskainia Starbucks menu sekretuko elementuak , baina Interneten zerbait ikusteak ez du esan nahi egia denik - oroigarri ona oro har, benetan.
Thrillista Baristekin hizketan aritu zen saltokira saltsera joaten ziren bezeroen joera gero eta handiagoaz, izen bitxiko edaria eskatuz, eta zergatik izan daitekeen arazoa. Brandon, Michiganeko barista batek, azaldu du webgune hauek 'edariari izen berezia ematen diotela eta ez dutela benetako' menu sekreturik 'aipatu.' Beste modu batera esanda, behin betiko eska dezakezu Cotton Candy Unicorn Dust Golden Frappuccino, baina zure baristak ziurrenik ez daki zer sartzen den. Christine Koloradoko baristak aholkatzen du: 'Ziurtatu errezeta ekartzen duzula. Menu sekretutik kanpo badago, ziurrenik ez dakigu nola egin ». Badakizu, menu sekretua ez delako benetan existitzen.
Aholku bat gehiago? Ez izan hori eguneko une jendetsuenetan edari 'sekretu' superkonplikatua eskatzen duen bezeroa. 27 aldaketa dituzten edariak linearik ez duten garaietan gorde behar dira.
