13 Landatzeko errazak diren barazkiak eta belarrak

Ikusi: entsaladako osagai osasuntsuetarako aholkuak

Etxeko barazkiek eta belarrek zapore freskoa ekartzen diete udako otorduei. Barazkiak hazteak lan handia izan dezake aurten zure lorategian berandu hasi bazara, baina hazteko errazak diren barietateetako asko azken udaberriko izoztearen ondoren erein daitezke eta hazkuntza denboraldian zehar hazten dira. Baratzean jasotako belar eta barazki hauetaz gozatu edo prestatu gure errezeta batzuk erabiliz. Nolanahi ere, badakizu pozik eta osasuntsu mantentzeko mantenugai ugari jasoko dituzula.

Bush babarrunak

Zergatik maite ditugu: Indaba berdeak udako gogokoenak dira, bai beren zapore freskoagatik ere. Gainera, berde distiratsu bat gehitzen diote zure afari-platerari.

Lortzen duzuna: Leka berdeek mantenugai ugari ematen dute: A, C eta K bitaminak, manganesoa, potasioa, folatoa eta burdina, baita zuntza ere.

Zure lorategian: Landatu babarrunentzako haziak ondo drainatuta dauden lurzoruan, non eguzki osoa jasoko duten, errazago hazteko. Erein haziak aste batzuetan behin uzta etengabeaz gozatzeko.

mendiko ihintza zelaia beltza

Erremolatxak

Zergatik maite ditugu:

Erremolatxa lurrezko gozoa da. Eta ez ahaztu erremolatxa berdeak ere jatea: haurtxoak gordinik goxoak dira entsalada batean; egosi helduagoak zerbak edo kaleak bezala.

Lortzen duzuna: Egositako erremolatxak 29 kaloria besterik ez ditu, baina 2 gramo zuntz ditu eta folatoaren eguneroko balioaren ehuneko 19 ematen du, zelula berri osasuntsuak hazteko beharrezkoa den B bitamina. Erremolatxaren kolore ederra betaninatik dator, immunitatea indartzen duela uste den fitokimikoa.

Zure lorategian: Erremolatxa landatu dezakezu zure baratzeko lurzorua udaberrian landu bezain laster.

Azenarioak

Zergatik maite ditugu: Azenarioak betirako gogoko-goxoak dira gordinik edo egosita, eta hainbat modutan prestatu daitezke.

Lortzen duzuna: Azenarioak laranja egiten dituen pigmentua -beta karotenoa- gorputzak A bitamina bihurtzen duen konposatu bera da, ezinbestekoa den bitamina ikusmenerako, azal osasuntsurako eta sistema immunologikorako.

Zure lorategian: Landatu azenarioak lurra landu bezain laster. Hare-argi emankorretan hazten dira.

Pepinoak

Zergatik maite ditugu: Pepinoak entsaladen gain zaporetsuak dira, kurritsua gehitzen diote zure crudit-en platera eta baita ondo egosita ere.

Lortzen duzuna: Pepinoa elikadura-zentro gisa ezagutzen ez den arren, freskagarria ematen du: ehuneko 95eko ur edukiarekin, pepino xerra kopa bat ur edalontzi bat bezain egarria kentzen du.

Zure lorategian: Eman zure pepino landareei materia organiko ugari eta ernalketa ona eta pepino kurruskari askorekin erantzungo dute; uzta erregularki ekoizpena handitzeko.

Letxuga Nahasketa

Zergatik maite ditugu: Letxuga hazten den barazki errazenetako bat da, eta aukera bikaina da lorategi altxatuetarako eta edukiontzietarako. Berde nahasketa honek zapore bikaina du entsalada batean edo ogitarteko batean.

Lortzen duzuna: Mantenugaiak letxugaren barietate bakoitzean desberdinak diren arren, hosto berdeak hasiera bikaina dira edozein bazkaritarako, A, C, K eta folato bitaminak hornitzen dituztenak.

Zure lorategian: Letxuga eguraldi freskoagoetan hazten da, beraz, udaberrian eta udazkenean landatu, aste gutxitan behin erein, uzta etengabea izateko.

Snap Peas

Zergatik maite ditugu: Leka jangarriak dituzten ilar gozo hauek mokadu bikaina egiten dute beren kabuz eta ongi etorriak dira alboko plater asegarri batean prestatuak.

Lortzen duzuna: Zure eguneroko C bitaminaren balioaren heren bat eta 3 gramo zuntz kopa bakoitzean, barazki hauek aukera osasuntsuak dira.

Zure lorategian: Hazietatik hasten bazara, snap ilarrak lekale gogorrak dira, lurzoruaren tenperatura baxuetan 40 ºC-tan ernetzen dutenak, baina ez dira hain ondo egiten eguraldi bero eta lehorrean. Landatu ilarrak zure landaketa ordutegiak ahalbidetzen duen bezain goiz heldu daitezen eta hazi gehiago erein udazkeneko egun freskoagoak itzultzen direnean.

Errefautxoak

Zergatik maite ditugu: Globo pikante eta kurruskari hauek zaporez beteta daude. Eta errefautxoak uste baino polifazetikoagoak dira: gehitu entsalada bati edo berotu beroa zure barazki gogokoen frijituetan egosiz.

infernuko sukaldea 5. denboraldian irabazlea

Lortzen duzuna: Hobaria! Errefautxo batek kaloria bakarra dauka.

Zure lorategian: Erpuru berderik ez baduzu ere, errefauak erraz hazten dira ontzi eta lorategietan; udaberriko errefau barietateak hiru astetan prest daude sarritan eta zapore leunagoak dira: lur epelak errefau pikanteak sortzen ditu.

Mostaza Leuna Entsalada Nahasketa

Zergatik maite ditugu: Mostaza berde piperrak eta pikanteak, mizuna eta pac choi bezalakoak, entsaladei kutsu bikaina ematen diete. Probatu zure errezetak Asiako entsalada nahasketa eskatzen duenean.

Lortzen duzuna: Hosto berde ilunak bereziki aberatsak dira A, C eta K bitaminetan. Mostaza berdeak folato-iturri bikaina dira ere, garrantzitsuak umeak izateko adinean dauden emakumeentzat.

Zure lorategian: Entsalada berdeak erein ditzakezu zure lorategian udaberri hasieratik uda erdira arte.

Albahaka

Zergatik maite dugu: Beste belar batek ez du udako zaporea albahaka bezala adierazten. Irabiatu pesto sorta bat edo hautseztatu albahaka zure gogoko pasta-plateran.

Zure lorategian: Landatu albahaka lurzoru aberats eta hezean, non eguzki osoaz gozatzeko. Erein zure albahaka aste batzuetan behin betiko uzta lortzeko.

Aneta

Zergatik maite dugu: Ontzeko erabiltzen diren hostoekin eta haziekin, aneta oso polifazetikoa da. Hostoak bigunak eta gozoak dira, haziak, berriz, zapore gozoa eta zitrikoa, apur bat mingotsa.

Zure lorategian: Belarra freskoa zein lehorra erabil daiteke. Landatu zure aneta haziak tenperatura epelagoetan: lurzoruan hazten da 75 eta 80 øF inguruan.

vodka nola izoztu

Cilantroa

Zergatik maite dugu: Cilantro zapore handiko belar bat da Mexikoko eta Asiako hego-ekialdeko sukaldaritzan. Saiatu albahaka pestoaren alternatiba gisa arrainaren gainean edo nahasi zure gogoko salsa errezetara. Zurtoinak hostoak bezain zaporetsuak dira; baztertu gogorrak direnak.

Zure lorategian: Landatu cilantroa denboraldi hasieran eta erein haziak aldizka uzta jarraitzeko.

Perrexila

Zergatik maite dugu: Askotan perrexila apaingarri gisa erabiltzen da, bere zapore goxoa gutxietsiz. Kalitate aromatiko handia izateaz gain, perrexilak A eta C bitaminak ere baditu.

Zure lorategian: Landatu perrexila lur emankorrean materia organiko eta hezetasun kopuru onekin.

Ezkaia

Zergatik maite dugu: Ezkaia erregosi eta zopetarako atzeko zapore gisa ezagutzen dena, belar polifazetikoenetako bat da. Normalean janari sendo gaziekin konbinatuta egon arren, hala nola haragi gorriarekin, hegaztiekin eta sustrai-barazkiekin, sagarrekin eta udareekin ere ona da.

Zure lorategian: Hazi ezkaia eguzki-argia jasoko duen eremu batean.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean