Erabil ezazu hirugiharra leuntzeko, bota gainean IHOPen krepe ospetsuak , edo erabili gisa azukre ordezkoa - zer esanik ez, denek astigarrak almibarretan eduki beharko dituzte uneoro. Edo hozkailua da? Gertatzen da, astigarrak almibarretan gaizki gorde duzula bizitza osoa.
Janari super gozo asko, azukre zuri arrunta eta eztia bezalakoak (bidez Smithsonian ), giro tenperaturan gorde daiteke ontzi hermetiko batean, molderik edo bakteriarik gabe. Baina ez da gauza bera gertatzen astigarrak almibarretan, eta ematen du denbora guztian armairuan gorde izan baduzu akats handia egin duzula. Handia, potentzialki lizunak akatsa.
Zergatik joaten da astigarrak almibarretan?
Erruduna? Ura. Azukreak eta eztiak ez bezala, astigarrak almibarretan ur-edukia zertxobait handiagoa da, eta horrek hazteko moldea jasan dezake. Beste elikagai heze batzuek baino molde gutxiago hazten dute oraindik ere, azukre kopuru handiari esker, baina badira bertan haz daitezkeen molde eta onddo mota batzuk (bidez Cornell Mushroom bloga ).
Astigarrak almibarretan moldea haztea saihesteko, botila irekiak hozkailuan gorde behar dira urtebetez edo izozkailuan mugagabe. Ireki gabeko botilak, ordea, daiteke urtebetean gordelekuan egon behar da.
Albiste ona da astigarrak almibarretan hazten den moldea ez dela toxikoa (bidez Epler astigarrak almibarretan ). Horrek esan nahi du gauzen botila garestia botatzen baduzu eta moldea jartzen baduzu, ez duzula bota beharrik izango.
Horren ordez, kendu moldea astigarrak almibarraren gainazaletik, gero berotu irakiten egon dadin. Utzi almibarra hozten, kendu gainontzeko flotagailuak eta gehitu edukiontzi garbi batera. Zure astigarrak almibarretan berriro jateko segurua da! Mantendu astigarrak almibarretan hozkailuan, eta ez zenuke berriro moldearen hazkuntzari aurre egin beharko.
