Robin Marchant, Jason Merritt / terminoa / Getty Images Anthony Bourdain sukaldari mitikoa izateaz gain, bere hitzak txikitu ez zituen norbait ere bazen. Ezaguna zen hainbat gairi buruz, besteak beste, zuen iritziari buruz ahotsa izateagatik bere ikaskideetako batzuk sukaldaritzan. Bourdain are-rekin gatazka batzuk izan zituen sukaldari gutxi . Adibidez, berak eta Wolfgang Puck-ek ez zuten ondo moldatzen (bidez Thrillista ). Puck errespetatzen zuen bitartean, oro har, bere lana utzi zuen (bere pizzeriak aipatuz) eta sukaldariarekin ere nahiko haserre zegoen 2007an bere jatetxe guztietan foie grasa debekatzeagatik.
Bourdainek beste sukaldari ikonikoekin izan zuen harremanari dagokionez, zehazki Alton Brown , ez ziren guztiak kritikak izan. Txundituta? Irakurri Bourdain-ek behin Brown-i buruz eta sukaldean zituen trebetasunez behin esan ziona. Harrituta egongo zara.
Anthony Bourdainek harrituta utzi zuen Alton Brown
Jason Merritt / terminoa / Getty Images Harrigarria bada ere (edo ez), Bourdainek pentsatu zuen Alton Brown sukaldaritzaren industriarentzako aktiboa zela. Baten arabera Reddit Bidalketa, Bourdainek behin blog batean idatzi zuen Brown ikusgarria zela iruditzen zitzaiola. 'Nola lerratu zen Alton hari barruan – eta han egon zen urte hauetan guztietan? Zerbait izan behar du gainean. Burutsua da. Egia esan, bere iruzkinetatik zerbait ikasten duzu ', idatzi zuen.
Bourdainek ere pertsonalki ikustea gustatzen zitzaiola aipatu zuen Iron Chef America - zein Brown agertu den - gauzak nola bitxiak izan arren. Baina adiskidetasun guztiekin edo urruneko miresleak, gaizki ulertuak gertatzen dira. Bourdainek behin esan zuen: 'Ina Garten maite dut. Elikagaien Sarean benetan sukaldatzen dakien pertsona bakanetakoa da ». Brownek pertsonalki hartu zuen iruzkin hau eta esan zuen ez zuela bere trebetasunak defendatzeko beharrik.
Hori bai, Bourdain bere akatsaz ohartu zen eta txiokatu du Brownen alde. Honela idatzi zuen: 'Ez daukat zero behi @altonbrown . FNko [Elikagaien Sareko] gauzarik inteligenteenak eta nire alabaren heroi bat ».
