Alexi Rosenfeld / Getty Images Kontatu New York hiria Amerikako janari-leku bikainenen artean. Harlem-era oilasko frijituaren bila joan ala ez, Upper West Side bagelak , edo Brooklyn pizza, munduan ezagunak diren tarifak aurkituko dituzu (bidez Eater New York ). Horrek ez du esan nahi janari ospetsuena New Yorkeko estatu guztietatik Sagar Handia dator. Sagarrari buruz ari garela, estatuko landa-eremuak oso famatuak dira haientzat, sagarra estatuko fruitua dela (bidez State Symbols AEB ). The Mila uharte , entsalada janzkera famatuaren etxea, estatuaren beste aldean daude. Itakako herriak inoiz egin duen lehen erraila aldarrikatzen du The New York Times egunkaria ).
New York estatuko janaririk ospetsuena lortzeko hautagai guztien artean, bat guztien gainetik igotzen da, eta ez da entsalada janztea. Milaka uharte ezagunak izan daitezke, baina ganadutegiak ez. 1 (bidez Elikagaien Sarea ). Pizzari dagokionez, bueno, Chicagoko jendeak badute bere ideia famatua nolakoa den jakiteko. Lehiaketarik ez duen New Yorkeko janaria, edonora joan eta ezaguna dena, Buffalo oilasko hegala da.
zerez egina dagoen zartailua
Amerikarrek urtean hamar milaka milioi oilasko hego jaten dituzte
Noam Galai / Getty Images Frantzian patata frijituak 'pommes frites' edo patata frijituak deitzen diren bezala, Buffalo hegoak Buffalon, New York, oilasko hegoak dira. Eta asmatuko zenuen moduan, oilasko hegalak frijitu eta saltsa mamitsu batez estaltzea pentsatu zuenak Buffaloko taberna bat zuen. Hegaleko maitaleek erromeriak egiten dituzte oraindik Anchor tabernara, Buffalo hegoen sorlekura New York estaltzen ), baina hegalen platerak garagardoa zerbitzatzen duten edo hamaiketakoa duen menua duen Estatu Batuetako edozein lekutan eska daitezke.
2014an, estatubatuarrek gutxi gorabehera 28.000 mila milioi hego kontsumitu zituzten Oilasko Kontseilu Nazionala ), Anatomikoki zuzena izan zedin, 14.000 mila milioi oilasko hego atal txikiagoetan moztuta zeuden. Benetako hegal bakoitzak, noski, bi Buffalo hegal egiten ditu: tanbor handi eta mamitsua eta bi hezur eta haragi gutxiago dituen zati txiki hori. Amerikarrek bereziki gustuko dute kirola ikustean oilasko hegalak jatea, eta horrek azaltzen du zergatik 1.000 mila milioi hego baino gehiago kontsumitzen dituzten Super Bowl igandea bakarrik, Oilasko Kontseilu Nazionalaren arabera. Telebistako telebista guztiak ere azaltzen ditu Buffalo Wild Wings .
hot dog lurrazaleko pizza etxola
Ama batek Buffalo hegalak asmatu zituen goizeko 2etan
Laura Cavanaugh / Getty Images Buffalo hegoen jatorriaren istorioaren bertsioak maiz kontatu dira. Iturritik zuzenean ateratakoa errepikatuko dugu edo, gutxienez, Aingura Barreko marketin zuzendaria (bidez Insider ). Teressa Bellissimo tabernako jabea 1964ko gauean egon zen establezimenduko sukaldean, bere semea, tabernaria, bere lagun goseekin agertu zenean. Inoiz ez zara zaharregia zure amari jan dezazun eskatzeko eta Teresak goizeko 02: 00etan zegoenarekin konformatu zen: zopa saldarako pentsatutako oilasko hegalak. Hegalak frijigailu batean bota eta Italiako ondaretik ateratako saltsa piztu zuen. Gainerakoa, esan bezala, historia da.
Inoiz egin den lehen hegal saltsa oraindik eskuragarri dago Aingura tabernan. Cayenne piperra, ozpina, gatza, baratxuria, margarina eta osagai sekretu batzuen konbinazio nahiko leuna da. Baina bertako Buffalo Wild Wings erosoagoa da seguruenik. Estatu guztietan aurkitzen den jatetxe katea ere egiazkoa da. Bere arabera webgunea , BWW Ohio-n sortu zuten Buffaloko bi mutilek beren jatorriko janari ospetsuena irrikatzen zutenak.
