Sukaldaritza-denbora: 15 min Guztira Denbora: 15 min Anoa: 4 Etekina: 4 anoa, 3/ Kopako bakoitza Nutrizio-profila: Esnerik gabeko Diabetes Egokia Osasuntsu Inmunitatea Bihotza Osasungarria Azukre erantsi gutxi Karbohidrato gutxi Sodio gutxi Kaloria gutxi Beganoa BegetarianoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
4 buru haurtxo bok choy, (1 1/4 kilo), moztuta, hostoak bereizita
-
4 koilarakada canola olioa
non geratzen dira masterchef junior lehiakideak
-
1 ale baratxuria, xehatuta
-
¼ koilaratxo gatza kosher
-
½ koilaratxo limoi-azala birrindu berria
-
1 koilarakada limoi zukua
-
1 ½ koilarakada estragoi freskoa txikitua edo 3/4 koilaratxo lehorra
-
1 koilaratxo mirin, (ikus Oharra)
-
Piper eho berria, dastatzeko
Norabideak
-
Berotu labea 450 gradutan. Bota bok choy, olioa, baratxuria eta gatza zartagin batean. Erre beheko parrillan, birritan nahastuz, zimeldu eta samurra-kurruskatsu arte, 6 minutu inguru. Irabiatu limoi azala eta zukua, estragoia, mirin eta piperra ontzi txiki batean. Bota bok choy errearen gainean.
dijon mostaza eta mostaza horiaren arteko aldea
Aholkuak
Oharra: Mirin japoniar sukaldaritzarako ezinbestekoa den alkohol gutxiko arroz ardoa da. Bilatu zure supermerkatuan osagai asiar edo gourmetekin. Jerez edo ardo zuriaren zati berdina azukre pixka batekin ordezkatu daiteke.
