Ketchuparekin eta mayoarekin batera, mostaza da, dudarik gabe, kondimentu ezagunenetako bat. Tangila eta krematsua, janari lasterreko jatetxeetan, beisbol estadioetan eta patioko barbakoetan oinarrizko produktu bat da. A YouGov inkesta aurkitu dute AEBetako pertsonen% 72k hot dog-etan jaten dutela eta% 50ek hanburgesetan jaten dutela. Eta arabera Lehenengo Jaia dugu Amerikarrek 41,3 milioi kilo mostaza kontsumitzen dituzte urtean.
Joan kondimentuen korridoretik janari dendan eta frantses, Heinz eta Grey Poupon botilen artean, azkar jakingo duzu mostaza mota ugari daudela. Barietateak mostaza eztitik marroi pikantea eta harrizko lurrera artekoak badira ere, ezagunenetako bi mostaza horia eta Dijon mostaza dira. Jakingo duzu lehen begiratuan bi estiloek ez dutela batere itxurarik - bata latza eta marroia da bestea krematsua eta horia bizia den bitartean -, baina baliteke ez jakin zerk bereizten dituen zehazki. Hona hemen nola dagoen mostaza horia Dijonen desberdina.
Mostaza horia Dijon baino osagai desberdinez egina dago
Mostaza horia eta Dijon mostaza ez dira itxuraz soilik bereizten, zerez egindakoak ere badira. Hasteko, Dijon mostaza mostaza beltz haziekin egiten da, mostaza horia haz zuri eta horiekin, Foods Guy azaltzen du. Horri esker, Dijonek apur bat tonu ilunagoa ematen dio mostaza horiaren neon kolorearekin alderatuta.
Noizbait Dijon eta mostaza horia jan badituzu, jakingo duzu zapore profil oso bereziak dituztela. Neurri batean haziak direla eta (mostaza hazi beltzak hazi horixka leunagoek baino hozka pikanteagoa izaten dute), baina osagai funtsezkoen desberdintasun batengatik ere gertatzen da. MyRecipes dio Dijoneko mostaza ardo zuriz egiten dela eta mostaza horia ozpinarekin. Dijon ozpinarekin egiten zen, baina 1850eko hamarkadaren amaieran aldatu zen eta ordutik ardoarekin egin ohi da.
zer da haragi iluna oilaskoa
