Argazkia: Getty Images
zerez eginda daude marshmallow-ak
Bertatik oloa labean eta feta pasta labean to pesto arrautzak eta pasta patata frijituak, TikTok hazten ari den mendi bat dago elikagaien joerak . Sare sozialen gunea sukaldaritzako aholku eta trikimailuz gainezka dago.
Nahiz eta gure etxeko sukaldeetan eta sukaldeetan nola egiten dugun ezagutzen sentitzen dugun Tokyolunchstreet Proba Sukaldea nahiko ondo, sukaldari zaharrek trikimailu berriak ikas ditzakete. Oraindik zin egiten dugu aguakateari zulo bat kentzeko estrategia hau , adibidez, eta hau azkar (eta estresa arintzeko) dela baieztatu dezake azalore-buru bat loredunetan apurtzeko modua.
Eta duela gutxi, eskerrak Smitten Sukaldea sortzailea eta sukaldaritza liburuaren egilea Deb Perelman (kontatzen duena Padma Lakshmi zale gisa), piperrak mozteko metodo berri bat jaso dugu, oso azkarra eta erraza dena.
Nola gorde produktuak irauteko modua: 5 proba sukaldeko aholku zure fruta eta barazkiak gordetzeko«Nik denek piperrak nire erara mozteko misioa daukat. Mintz zuri guztia eta muina aldi berean kentzen ditu', dio Perelmanek epigrafean TikTok-en teknika erakusten duen bitartean:
Haren arrastoari jarraitzeko, erabili sukaldariaren labana goiko eta beheko ¼ eta ½ hazbeteko piperra mozteko. Biratu piperra, ebakitako aldeetako bat zure ebaketa-oholaren gainean egon dadin. Ondoren, moztu besterik gabe alboak (piperren barruko muina eta mintz zuria saihestuz). Ebaki edo zatitu ziri hauek nahi duzun moduan, eta egin gauza bera zurtoina ez duten goiko eta beheko piezekin. Voila: Piperra prestatua!
Egia da, teknika honek ez du funtzionatuko gure gogoko piper beteen errezetetarako edo kanpai piper erdiak behar dituen ezertarako. Gainera, nahiko espezie espezifikoa da; piper luze eta meheak poblanoak eta jalapeñoak ez litzateke horretarako piper biribilagoa bezain egokia.
Baina amets bat bezala funtzionatzen du xerra eta dado txikiagoetarako, eta badirudi beste metodo batzuk baino askoz sinpleagoa. Horrez gain, badirudi Perelmanen prozesuak hazi txiki horiek guztiak korapatzea errazten duela (eta sukaldeko zorutik kanpo mantentzea).
«Perelman-en metodoak, gainera, litekeena da zure hatz-muturrak aurrez erabiltzen ari zaren metodoa baino seguruago mantentzea. Piper bat laua jartzen saiatzea, zulo zuri hori moztu nahi duzun bitartean lazgarria izan daiteke. Modu hau seguruagoa eta azkarragoa da', dio Tokyolunchstreet-eko elikagaien editore seniorrak, Sean Kenniffek.
Gehienetan, piperrak ibilgailu gisa erabiltzen ditugu hummus edo guac hartzeko, beraz, horrela ebakitako xerra lodi batek primeran funtzionatuko du. Gainera, ezin dugu itxaron gure prestatzeko trebetasunak leuntzeko piper-trikimailu hau Sheet-Pan Chicken Fajita Bowletarako, Limoi-oilasko zartagina espinakarekin eta Sheer-Pan Chili-Lime Izokina Patatekin eta Piperrekin . Oraindik afaltzeko ordua al da?!
