Nola erosi entsalada osasuntsu bat

Polita da bat izatea etxeko entsalada apaingarria aldean, baina tira, bizitza lanpetuta dago eta dendan erositako entsalada apaingarrien erosotasunak irabazten du batzuetan. Baina janzkera egokiarekin, berde plater bat har dezakezu tristetik gozagarrira. Hona hemen barazki horien lana desegiten ez duen janari dendan entsalada-jantzi osasuntsu bat nola aukeratu.

Irudian errezeta: Udaberriko ilar entsalada marrubiekin

1. Ahaztu gantz gabeko entsalada janztea

Zuretzat 'koiperik gabeko' hobea dela ziurtatzen duen promesa benetan zaharkitua da zientzia. Ikerketek erakusten dute zure gorputzak gantz pixka bat behar duela barazkietako mantenugai osasungarriak xurgatzeko. Gauzak okertzeko, gantz gutxiko apaingarriek sarritan gantzaren galdutako zaporea azukre gehigarriarekin ordezkatzen dute.

Gantz osoa aukeratzeko 4 elikagai

2. Begiratu azukreari

Oso zaila izan daiteke azukrerik gabeko entsalada-jantzi bat aurkitzea. Gozo ukitu bat behar da batzuetan ukitua orekatzeko, baina botilatutako apaingarriek gehiegi izan dezakete. Batzuk aurkitu ditugu 2 koilarakada (8 gramo) azukre gehitu baino gehiagorekin 2 koilarakada bakoitzeko. Hori zure entsaladari almibarretan botatzea bezalakoa da. Hori bai, nahi izanez gero, 'azukrerik gabeko' etiketatutako apaingarriak baztertu nahi dituzu saltatu edulkoratzaile artifizialak .

3. Saihestu beharreko gehigarriak

Apaingarriek gehigarrien zerrenda luzea izan dezakete, lodigarri onberak, esaterako xanthan goma , zalantzazko elikagaien koloratzaileei eta guztiz osasungarri ez diren olio hidrogenatuei. Bilaketa txiki batekin, osagai zerrenda garbiak dituztenak aurki ditzakezu. Zalantzarik izanez gero, jangarri garbienak osagai zerrenda laburrenak dituztenak izaten dira.