Goizeko errituak edertasun gauza dira. Zure lehen kopa egiteko prozesutik kafea zure arrautzak gustuko dituzun erara, goizean nola garatzen den gauza sakratua da, batez ere goizeko pertsona ez bazara. Zure gustukoa baduzu badakizu gosaria baina otordua ez da beti zure platera espero duzun moduan iristen, arrautzak nola eskatzen dituzun izan daiteke. Harritzeko erraza da erraza eta eguzkitsua egositako arrautzen arteko aldearekin nahastea. Antzekoak diren arren, bi arrautza frijitu mota horiek ez dira berdinak sortzen.
Sukaldaritza teknikak zertxobait desberdinak izateaz gain, bi arrautza frijitu mota horien aldakuntzak gorringoekin du zerikusia. Ren arabera The Kitchn , arrautza estilo bat txigortuak sartzeko hobea da, eta bestea, berriz, ogitarteko baten barruan askoz hobeto. Sunny side up arrautzak bien gorringoa ikaitzagoa dute, eta arrautzak, berriz, gorringo apur bat gehiago prestatuta daude. Horrek ez du esan nahi arrautza errazek ez dutela korrika egingo, eguzkitsua bezainbeste.
Hori da eguzkitsuetan gora eta arrautza errazetan egosteko metodoen arteko aldea
Gorringo isurien maila desberdinak lortzeko, sukaldariek sukaldaritza metodo desberdinak erabili behar dituzte. Lehenik eta behin eguzki arrautzak ikus ditzagun. Arrautzak frijituta daude, baina inoiz irauli gabe uzten dituzte, eta arrautza zuringoak gorringoa oso ihinztatuta mantentzen dute. Askotan eguzkitsuak diren arrautzak egosi ohi dira goiko eta gorringoaren inguruko zuringoak ezarri arte. Ren arabera The Kitchn , arrautzak estalita egon daitezke sukaldaritzan zuriak gorringoak ihinztatuta mantenduz.
Bigarren egosteko teknika arrautzak errazak dira. Arrautzak estilo honetan egiteko arrautzak irauli egiten dira, baina gorringoa ihes eta osorik mantenduz egiten da Arrautzak . The Kitchn dio, funtsean, arrautza errazak alde batetik egosten uzten direla arrautzak zuritu arte, eta gero irauli egiten dela beste aldea azkar prestatzeko. Normalean ez dira batere luzeak egosten bigarren aldean, beraz, gorringoa ihintz geratzen da. Arrautza gutxiago xahutzeko, ertainak edo gogorrak baino gehiago eskatu ditzakezu, nahi dituzun ondo egindakoaren arabera.
Beraz, benetan arrautza iheskorren bila bazabiltza, joan eguzkitsuarekin gora. Bestela, ordenatu arrautzak erraz, eta igo ertainera edo gogorrera, are gehiago egosi diren gorringoak lortzeko.
