Copycat Chick-Fil-A saltsa guztia sartuko duzu

Jendeak Chick-fil-A maite du, eta arrazoi osoz! Han denak oso atseginak dira, oilaskoa bikaina da, eta ia katilu bat ur eska dezakezu eta sei Chick-fil-A saltsa eskatu eta pozik emango dizkizute 'nire gustura!' Chick-fil-A saltsa agian ez da urarekin oso ondo uztartzen, baina berriro ere saltsa hori da koherentziaz gisa hartzen da saltsa onena eskaintzen dituzte - eta zazpi daude eskuragarri - zortzi zenbatzen baduzu BBQ saltsa errea plantxan ogitartekoekin batera dator.

Chick-fil-A saltsa jatorriz Hugh Fleming-ek dendan egiten zuen Fredericksburg-en, Virginian, 1980ko hamarkadan, eta errezeta eman zien (dohainik!) erretiratu zenean - korporazio bulegoari 'nire plazera' esateko modua besterik ez. Horrekin batera, Chick-fil-A saltsa goxoa konpainia osora joan zen eta nazioak bat egin zuen: harrigarria, mendekotasuna eta oso erraza da birsortzea, distantziara joateko prest zauden Chick-en egiazko bertsio perfektua egiteko. -fil-A saltsa.

Bildu zure osagaiak

Hona hemen zure Chick-fil-A saltsa perfektua egiteko behar duzuna: mostaza eztia, barbakoa saltsa, bufalo saltsa eta azukrearen saltsa. Osagai zerrenda eta urratsez urratseko argibideak artikulu honen amaieran lortuko dituzu.

buddy valastro pastelak prezioak

Eztia mostaza

CFA saltsari begiratzen diozunean, horia da, jakina. Horia mostaza eztia da, orduan bezala Hugh Fleming saltsa asmatu zuen bere dendan 1980ko hamarkadan. Izan ere, osagai guztiak Chick-fil-A-n eskuragarri daude (edo zeuden). Osagai hauekin apur bat arin eta lasai lor zaitezke; mostaza eztia guztiak ez dira berdinak, beraz joan zaitez gustukoenarekin. Oraindik Chick-fil-A-tik oso gertu amaituko da, erabili ez arren zehazki mostaza eztia bera.

Barbakoa saltsa

Sortze magiko honen oinarria mostaza eztia eta barbakoa saltsa dira. Edozein saltsa gorriren arazo larria da gauzak gorri bihurtzeko joera duela. Beraz, bi urrats oso garrantzitsuak daude barbakoa saltsan: ez duzu asko behar eta, are garrantzitsuagoa dena, mota egokia behar duzu. Epe hobe baten faltan 'barbakoa saltsa arrunta' nahi izango duzu. Ez Carolina estiloa, ez Alabama saltsa deitzen dioten gauza zuri hori inork ez du inoiz erabili Alabaman bizi nintzen garaian - 'KC estiloko' barbakoa saltsa ke bat besterik ez. Zurea egin nahi baduzu, egin ezazu. Denda marka erosi nahi baduzu, ondo ere bai. Orokorrean neure kabuz egiten dut baina larrialdi kasuetan - CFA saltsa bat egin behar dudanean bezala, beti izaten dut Sweet Baby Ray botila bat inguruan.

Coleslaw

Chick-fil-A saltsa baten zati 'krematsua' egia esanda kolatxoak dira. Gauza ona Chick-fil-A batera sartzeak eta horrela tratatzen zaituzte denek dakite zure izena da noizean behin ezagutza pixka bat botako dizutela. Chick-fil-A langile batek esan zidan CFA saltsaren benetako sekretua zatia dela, krematsua zintzilikario baten saltsa dela - beraien azukrea. Osagaiak ikustean, ozpina destilatua, arrautza gorringoa, gatza, sagardo ozpina, limoi zukua kontzentratua, mostaza irina, zapore naturala, xantano txiklea eta baratxuria ziur asko koleslaw batetik aterako zitzaidana bezalakoa dela. Sinesten ez banauzu, ondo esaten du hemen : coleslaw erabilitako errezeta originalean.

Orain, egia esan, coleslaw egingo dut eta hortik ateratako tantak erabiliko ditut (bonusa CFA coleslaw sobra delako, ba!), Baina coleslaw saltsa egin eta hori erabili nahi baduzu, izan zaitez nire gonbidatua.

Egin dezagun coleslaw bat azkar

Chick-fil-A-ko koskorra orain erretiratuta dago, zoritxarrez, baina jende jatorra izanik, enpresak agerian utzi du errezeta zehatza horretarako, beraz, badakizu zer esan nahi duen ... olio ontzi handi batean, konbinatu lau koilarakada ozpin zuri, azukre kopa laurden bat, koilarakada mostaza lehorra eta koilarakada laurden bat gatz azukrea disolbatu arte. Gehitu maionesa kopa bat horri, eta gehitu 20 ontzako aza birrindua eta azenarioa, egin zenituenean bezala. perfektua KFC coleslaw - hori egin zenuen, ezta? Dena den, aparkatu hozkailuan bi orduz eta listo!

piper mamuak hil zaitzake

Noski, hortik ateratako 'saltsa' bakarrik erabiltzen ari gara eta, beraz, koskor batzuk ere izango dituzu jateko, baina kukurruka da ... nori ez zaio gustatzen kukurruka? CFA saltsarako kolaburuaren 'tantak' koilaratxo bat beharko dugu. Bai, koskor tona bat besterik ez dugu egin, baina zientziaren izenean jarraitu behar dugu! Jakina, hori guztia laurden dezakezu eta zentzuzko kantitatea irabazi dezakezu, baina kolatxoak gustatzen zaizkit, beraz.

Buffalo saltsa

CFA saltsa osagaietan ez dago hori ateratzen duen ezer, baina esaten dizut, bufalo saltsa dagoela. Honetan nirekin konfiantza izan beharko duzu. Nahikoa gurutzaketa dago artean Frank's Red Hot saltsa eta CFA saltsan ageri diren zenbait osagai, helburuan nagoela jakinarazi behar dizutenak. Chick-fil-A saltsak bero apur bat du eta hori da bufalo saltsa hizketan.

Xanthan txiklea eta baratxuria

Zure osagaietan eserita dauden beste bi osagai daude gehi dezake , baina egia esan ez dituzu benetan behar. Gure lagun zaharra xanthan txiklea saltsa lodituko duen glutenik gabeko aglutinatzailea da. Zure saltsa pixka bat gehiago gustatzen bazaizu kanpoan utzi dezakezu. Baratxuria ere agertzen da, baina baratxuri kopurua nahiko arrastoa da. Eta noski, baratxuria dago Frank's Red Hot-en, beraz, hor bertan zerrendatuta dauden arren, benetan ez ditugu behar.

costco kidetza 40 $

Osagaietan zuri begira dagoen beste gauza bat limoi zukua da. Ez dugu horrelakorik behar hori zelako dagoeneko maionesan . Ikusi zein erraza den zerrendetan osagaiak ezkutatzea?

Nahasketa

Denok batera dantzan jarri behar dugu, eta oreka da zaporearen eta kolorearen gakoa. Bufalo saltsa eta azukre apailatzearen kantitate oso txikia besterik ez dugu behar, beraz gehitu bufalo saltsa koilaratxo baten zortzigarrena –botilatik zipriztindutakoa gutxi gorabehera– eta koilarakada bat kolatxoen tantak (eta aza zati horiek kanpoan gorde) !) ontzi batera, katilu erdi mostaza eztiarekin eta koilarakada erdi barbakoa saltsarekin batera. Nahastu eta aparkatu hozkailuan 30 minutuz zaporeak elkartzeko.

Patatak behar ditugu

Chick-fil-A-k waffle patata erabiltzen du, beraz, gauza bera egingo dugu. Ez dizut esango zure patatak nola egin, baina nirea labean egiten dut, egiten ez baditut behintzat McDonald's estiloa . Aukera zurea da: patata frijituak edo olioa bezalako kiratsa duen etxea eta sofan lo egitera bultzatzen duzun beste bat.

Zein hurbil gaude?

Hau da nire saltsa, denbora guztian egiten dut. Chick-fil-A saltsa ezin hobean eta dendan dagoenaren alde handia mostaza eztia da. Mostaza zapore nagusi bat dasta dezakezu Chick-fil-A saltsan, baina desberdintasun sotil hori ez bada, hau da berdin. Bai hau bai CFA saltsa probatu zutenek nahiago izan zuten etxeko estiloa; Egia esan, pixka bat hori dela uste dut, baina, zalantzarik gabe, saltsa famatuaren interpretazio bikaina da, eta denbora guztian egingo duzuna.

Edozein lekutan egin dezakezu!

Demagun beste oilasko kate nazional batean zaudela, ez dut izenik aipatuko, baina haien inizialak KFC dira. Hegan egin dezakezu hegan - saltsa pixka bat zure kolazaletik atera eta mostaza eztia pakete bat, barbakoa saltsa laurden bat eta bufalo saltsa pare bat gehitu. Nahastu eta kontrabando CFA saltsa duzu KFC-n. Ziur kolorea itzalita egongo dela KFCko mostaza eztia harri hori baino gehiago delako, baina zaporea nahikoa hurbil dago 'wow, hau nahiko ona da!' Eta matxino bat bezala sentitzen zara. Honek ondo funtzionatzen du Bojangles-en edo lau osagai nagusiak dituen edozein tokitan. Zuk liteke nahiz eta faltsutu McDonald's-en, ganadutegiko apaindura tanta bat besterik erabiliz beste hiru saltsekin batera.

• ½ kopa mostaza eztia
• ½ koilarakada barbakoa saltsa
• ⅛ koilaratxo bufalo saltsa
• 4 koilaratxo ozpin
• ¼ kopa azukrea
• ¼ koilaratxo mostaza lehorra
• ¼ koilaratxo gatza
• 1 kopa maionesa
• 20 ontza aza eta azenario zatituta

1. Konbinatu ozpina, azukrea, mostaza lehorra, gatza eta maionesa ontzian.
2. Gehitu moztutako barazkiak koskorrea egiteko, nahi izanez gero, edo alde batera utzi saltsa. Kolatxoak egiten badituzu, hoztu gutxienez bi ordu.
3. Ontzi txiki batean, konbinatu mostaza eztia, barbakoa saltsa, bufalo saltsa eta azukre tantak.
4. Hoztu 30 minutuz zaporeak elkartzeko.
5. Zerbitzatu patata frijituak, oilaskoa edo zure bihotzak nahi duen edozer. Gozatu!

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean