Ganba Koktela

Argazkia: Sonia Bozzo

Prestaketa-denbora: 25 min Guztira Denbora: 25 min Anoa: 4 Errendimendua: 4 anoa, 1 1/2 edalontzi gutxi gorabeheraEgin salto Nutrizio Datuetara

Zein ganba mota da onena Coctel de Camaronesentzat?

Ganba txiki egosiak erabiltzen ditugu, 70-90 inguru. Tamaina-izenak, hala nola, 'handia' edo 'handia' bezalakoak, ez daude estandarizatuta, beraz, nahi duzun tamaina lortzeko, ordenatu kiloko kopuruaren arabera. Ganba handiagoak lortzen badituzu, baliteke zati txikitan zatitu behar izatea. Ikusi ganba onena erosteko aholku gehiago.

Nola moztu barazkiak

Osagai guztiak prestatzea da errezeta honen funtsezko urratsa. Hona hemen aholkuak nola pepino bat dadoa , nola txikitu tipula eta aguakatea nola zatitu .

Nola zerbitzatu ganbak koktela

Gehitu zure gustuko saltsa beroa gehigarri bat emateko. Zerbitzatu tortilla patata frijituekin edo crackers . Berehala jan dezakezu edo hoztu lau orduz hotzago nahiago baduzu.

Jan Valdez-en erreportaje osagarria

Osagaiak

1 libra egosi ganba txiki (70-90 libra bakoitzeko; ikusi Aholkua), isatsak kenduta (1 1/2 edalontzi inguru)
1 ½ edalontziak cherry tomateak, erdira banatuta
1 ½ edalontziak pepino ingelesa txikituta
⅓ kopa tipula gorri fin-fin txikituta
1 aguakate heldua, zatituta
1 ½ edalontziak V8 zuku pikantea edo erregularra
2 koilarakada limoi zukua
½ koilaratxo piper xehatu berria
¼ koilaratxo gatza
¼ kopa cilantro freskoa txikitua
Limoi zatiak, zerbitzatzeko

Norabideak

Konbinatu ganbak, tomateak, pepinoa, tipula, aguakatea, V8 zukua, limoi zukua, piperra, gatza eta cilantroa ontzi handi batean. Zerbitzatu giro-tenperaturan edo hoztuta limoi zatiekin.

Aholkua

Ganbak kilo bat egiteko behar den kopuruaren arabera saltzen dira normalean. Esate baterako, '70-90 zenbaketa' esan nahi du 70 eta 90 ganba egongo direla libra batean. Tamaina-izenak, hala nola, 'handia' edo 'handia' bezalakoak, ez daude estandarizatuta, beraz, nahi duzun tamaina lortzeko, ordenatu kiloko kopuruaren arabera. Basa-harrapatutako zein baserriko ganbak ondo kudeatzen ez direnean inguruko ekosistemak kalte ditzakete. Zorionez, ingurumen-jardunbide egokiak erabiliz hazitako edo harrapatutako ganbak erosteko aukera dago. Bilatu agentzia independente batek ziurtatutako ganba freskoak edo izoztuak, hala nola Marine Stewardship Council-ek. Ziurtatutako ganbak aurkitu ezin badituzu, aukeratu basa-harrapatutako ganbak Ipar Amerikako; litekeena da modu iraunkorrean harrapatzea.