Zerez egina dago imitazioko karramarroen haragia?

Osagaien Kalkulagailua

karramarro imitazioa katiluan

Imitazio hitza aurrean duela, zalantzarik gabe ez da sekretua karramarro imitazioa benetako gauzatik urrun dagoela. Ultramarinos dendako itsaskien atalean erakutsitako estalki zuri-gorriak ondo karramarroaren antza izan dezake, baina ez da batere karramarroa. Orduan, zer da zehazki karramarro imitazioan eta merezi al du zure diruak?

Karramarro imitazioan karramarro haragirik aurkituko ez duzun bitartean, zuk borondatea aurkitu itsaski - karramarro imitazioa surimi izeneko pastaz osatuta dago, hau da, funtsean prozesatutako arrain purea. Normalean, besteak beste, Alaska pollock edo Pazifikoko zuriaren arrainak konbinazio bat izan ohi dira fabrikazio prozesu korapilatsu baten bidez eta gel itxurako substantzia bihurtuta (bidez Thrillista ). Itsaski itsatsiak agian ez du hain goxoa suertatuko, beraz, zure etxean aurkituko dituzun zapore eta ehundura egokiak sortzeko Kaliforniako roll , fabrikatzaileek almidoiak, azukreak, aromatizatzaile artifizialak gehitzen dituzte eta batzuetan MSG (bidez SF Gate ). Gehigarri horiek guztiek nabarmen murrizten dute karramarro imitazioaren nutrizio balioa eta direnentzat menu-elementu bihur daiteke gluten gabeko urrun egon beharko luke.

Karramarro imitazioa osasuntsua al da?

karramarro haragiaren imitazioa

Zaila da sinestea oso landutako janari batek 900 urte baino gehiago jaki gisa hartu duela. Surimi Japoniako sukaldariek sortu zuten lehen aldiz, soberan zegoen arraina erabiltzeko modu baten bila. Sorkuntza hori karramarro imitazioaren oinarria bihurtu zen eta ordutik, bere ospea hazi besterik ez da egin. Ez da harritzekoa jatetxeek gustuko izatea, karramarro imitazioa benetakoaren ordezko kostu baxuko alternatiba gisa balio baitu. Horrekin batera, ordea, zenbait eragozpen zehatz agertzen dira.

Hasteko, benetako karramarro haragia karramarro imitazioa baino osasuntsuagoa da, izan ere, Omega-3 gantz gehiago ditu, azukre gutxiago eta proteina gehiago ditu eta B12 eta zinka bezalako bitaminak (bidez Osasun lerroa ). Karramarro imitazioarekin afaltzen duzunean, zuk borondatea jan ezazu sodio gutxiago aurrean duzun egiazko plater bat baduzu, beraz, zure dietan ikusten saiatzen ari zaren zerbait bada, orduan itsaskien alternatiba hau kontuan hartu nahi duzu.

Karramarro haragiaren imitazioak kontserbatzaile asko baditu bere bizitza iraupena luzatzen laguntzeko, produktua arraina nola mantenduko zenukeen bezala tratatu beharko duzu. Ren arabera Los Angeles Times , hutsean zigilatuta badago, ireki aurretik bi hilabetez hozkailuan edukitzeko arazorik ez duzu izan behar. Izoztuta erosten baduzu, zure izozkailuan egon beharko luke sei hilabete inguru. Karramarro imitazio hori ireki edo desizoztu ondoren, hiru egun inguru dituzu (bost gutun-azala bultzatu nahi baduzu) hondatu baino lehen. Nahiko azkar jakingo duzu zapore garratzak eta kirats zakarrak gaizki egin dutela.

Karramarro imitazioa erosi beharko zenuke?

itsaski izoztuak erostea

Inork ez du argudiatuko karramarro opilek ezin dituztela apur bat garestiak izan itsaski jatetxeetako menuetan; beraz, karramarro imitazioak abantaila nabariak ditu. Merkea da eta aukera azkar gisa funtzionatzen du itsaski entsalada edo urpekaritza gehitzerakoan. Proteina txikiagoa eta azukre-edukia alde batera utzita, erraz ikusten da karramarro imitazioa zergatik bihurtu den hain ezaguna. Hala eta guztiz ere, ozeano ingurumenekoek ere esan dezakete itsasoko produktu merkea apur bat bihurtu dela ere bai herrikoia.

Eskaerari eutsi eta karramarro imitazio nahikoa lortzeko, pollock kantitate handiak bildu behar dira, eta horrek kezka du gehiegizko arrantza potentzialarekin (bidez Arrain hizketan ). Karramarro imitatzeko erabilitako arrainek itxura txarra erakartzen dutela ziurtatzeak ur asko dakar haragiaren kolorea eta ehundura hobetzeko. Honek hondakin uren kutsadura eragin dezake ozeanora gaizki isurtzen bada (bidez Associated Press ).

Inork ez dizu esango zure gozatzeko sushi edo itsaski entsalada. Seguru asko inolako karramarrorik kontsumitzen ez duzula ados zauden bitartean, joan zaitez. Ezin dugu eztabaidatu dolar batzuk aurreztearekin ia benetakoa bezalakoa izan daitekeen. Ezin baduzu faltsifikatu, eta benetakoa eta benetakoa den karramarroaren bila bazabiltza, jakin ezazu eskatu beharko zenukeen karramarro bakarra itsasotik zuzenean datorrena dela, ez fabrikazio planta bateko artezgailutik bota.

Kaloria Kalkulagailua