Gaur pizza egiteko gogoz bazabiltza eta normalean errotulagailua erabiltzen baduzu orea ateratzeko, proposatu al dezakegu, behin bakarrik, gauzak astintzen eta beste modu batera egiten saiatzea? Beste modu batera esan nahi dugu utzi zenuen zure errotulua aurkitu zenuen lekuan eta zure eskuak zure pizza orea lantzeko erabili beharrean.
Stella Culinary zure orea prestatzeko modurik onena zure biribildutako eta orekatutako pizza orea eskuarekin berdintzea dela iradokitzen du - trikimailua da gogoratzea besterik ez duzula berdindu nahi, kupula itxura izan ez dezan. Hatz puntak erabiliz, sakatu erdian sortutako gasa kanpoko norabidean lurrazala sortzeko. Prozesu honetako momentuan ez zenuke erabili beharrik pasabidea, gas guztia kanporatuko baitu eta lurrazal lodi eta gogorra utziko baitu. Barruan gas pixka bat duen lurrazal arinagoa askoz ere gozoagoa izango da eta uniformeki prestatuko da.
Nola manipulatu pizza orea ijezketarik gabe
Pizza orea eskuekin moldatzeko metodoa erabiltzen ez baduzu oso denbora luzez, Lurrazalaren Batua Lurrazalaren erdialdea lodiago mantentzea gomendatzen du (pizza astun batek hor urratu dezake), eta orea zirkuluaren ertzaren inguruan hazbeteko tartea mantentzea lurrazalerako. Orea nahikoa handia denean, estali orea ukabilen gainean lurrazala poliki-poliki banatzeko. Ez ahaztu orea noizean behin buelta ematea, beraz, lurrazala berdina izan dadin.
Dena behar bezalakoa dela ziurtatu nahi baduzu, mantendu gogorra argiaren aurrean bit batzuk besteak baino meheagoak diren ikusteko, luzatu zati horiek gutxiago. Orea urratzen bada, estutu eta ziurtatu ez duzula leku hori berriro bisitatzen, horrela ez dadin gastatu. Eta orea luzatzen ez bada eta prozesua oso zaila bada, utzi 30 minutu atseden hartzen berriro saiatu aurretik.
Bitartean, pizzak ez dira beti biribilean sartzen, laukizuzenak ere izan daitezke! Beraz, lortu lurrazala pozik zauden formara, eta landu tomate saltsarekin, gaztanarekin eta gehitu nahi duzun toppingarekin kargatzen duzunean erauzi ez dadin.
