Zainzuriak ona izan daiteke zuretzat, baina (per Estatista ) amerikar tipikoak urtero 1,75 kilo inguru jaten ditu zurtoinetan, Estatu Batuetan gutxien kontsumitzen diren barazkietako bat bihurtuz. Hala ere, janari honek rap txarra lortzen duela uste dugu. Agian horregatik da zurrumurru horiek guztiak zure egiten duela gernua kiratsa eta berdea, edo agian barazkiak xahutzen eta beldurtzen sentitzen zara; baina benetan gehiago jan beharko genuke, arabera Osasun lerroa , zainzuriak antioxidatzaileez eta C eta E bitaminaz beteta dago, eta osasunarentzako onura ugari dituela diote, besteak beste, pisua galtzen laguntzea, digestioa hobetzea eta odol-presioa murriztea. Kaloria gutxi du, kopa erdi bakoitzeko 20 kaloria besterik ez ditu Elikagaien Sarea ). Horrek, ordea, zainzuriak prestatzeko galdera batzuk uzten dizkigu. Batez ere, zer egin behar da zurezko mutur horiekin?
Gu bezalakoa bazara, zainzurien hondoak zakarrontzira edo zaborretara botako dituzu seguruenik, zer gehiago egin dezakezue mutur xelebre eta zakar horiek? Beno, agian botatzeari utzi nahi diozu, sukaldaritzan erabilera bat aurkitu dugulako. Ren arabera Aberats jatea , ez dituzu zainzuriak moztuta bota behar, baizik eta erabili stock edo zainzuriak egiteko zopa . Moztutako muturrak itxuraz zaporez beteta daude, beraz, botatzen badituzu dirua literalki botatzen duzu.
Erabili zainzuriaren muturrak zopa egiteko
Ez du axola zainzuri izoztuekin edo freskoekin hasten zarenik, baina zopa prestatzeko lehen pausoa leuntzea da muturrak salda lapiko batean irakitean. Estali zainzuriak 1 hazbeteko urarekin eta utzi 40 minutuz su egiten. Leundu ondoren, horien demontre purea egin beharko duzu. Aberats jatea Murgilketako irabiagailua erabiltzea proposatzen du, baldin baduzu, baina zaharra ez bada irabiagailua ere lan egin beharko luke.
Aberats jatea ohartzen da zure purea hartu ondoren, iragazi egin beharko duzula likidoa zuntzezko ore berdea bereizteko. Estutu azken zuku bakoitza itxura mamitsutik mamia bota baino lehen eta zopa prestatzeko prest zaude. Salda pot garbian, salteatu baratxuri batzuk zuk aukeratutako olioa aromatikoak aurrera ateratzeko eta patata eta tipula txikituta gehitu. Egosi 10 minutuz eta gehitu zainzurien salda. Nahasketa hau 20-30 minutuz baxuan su eztian utzi nahi izango duzu. Patatak leuntzen direnean, atera berriro murgilketako irabiagailua eta nahastu leuna egon arte. Limoi zukua, gatza eta piperra apur bat gehi ditzakezu zaporea benetan ateratzeko; krema pixka bat testura are leunagoa izan dadin; edo hirugiharra pixka bat gehiago bihurtzeko.
