Getty Images Antza denez, Amerikaren bihotzerainoko bidea sabeletik igarotzen da, zopa beroz betetako ogi-ontzi batekin - baita nahiko azkar eta doako wifi bat ere. Hori da Panera Bread-entzat landutako formula, gutxienez, gaur egun 2.000 jatetxe baino gehiago baititu Estatu Batuetan eta Kanadan. Zalantzarik gabe, azkar-aldi baterako iraultzaren liderra dira, zopak, entsaladak eta ogitartekoak eskaintzen dituzte denbora gutxian. Gainera, enplegatzen dute 40.000 lagunetik gora , indar esanguratsu bihurtzen ditu Ipar Amerikako ekonomian. Beraz, esaten duten bezain osasuntsu al daude? Zein da haien arrakastaren sekretua? Eta akatsik egin al dute inoiz? Hona hemen okindegiko juggernautari buruz ezagutzen ez diren datu batzuk.
Saint Louis Bread Co. izenarekin hasi ziren
Getty Images Inoiz galdetu duzu zergatik ez zenuen Panera ogirik ikusi 1990eko hamarkadara arte, nahiz eta enpresa sortu zen 1981ean? Hori gertatzen da 90eko hamarkadaren erdialdera arte ez zela erakunde gisa, bi enpresaburu sartu eta Saint Louis Bread Co. izenarekin ezagutzen diren okindegi-kafetegi kate txiki bat erosi zutenean, Saint Louis metropoli handian jarduten baitzuten. Louis Kane eta Ron Shaich-ek, 1981ean Au Bon Pain sortu zutenak, mendebaldeko erdialdeko kate xumea berriro markatu eta zabaldu nahi izan zuten eta horrela jaio zen Panera Bread. Ez zuten denbora asko pasatu behar izan markak zabaltzeko eta gaur egun duen erraldoi bihurtzeko ahalmena zuela jabetzeko, beraz, Au Bon Pain guztia saldu zuten Panera Bread-ean lan egiteko soilik. Egingo duzu oraindik aurkitu Saint Louis Bread Co. jatorrizkoa bere jatorrizko kokapen batzuetan. Gainera, Panera Bread-ek Paradise Bakery & Cafe erosi zuen 2000ko hamarkadaren amaieran.
Doako wifi hornitzaile nagusia zen herrialdean
Getty Images Panerak bezeroei eskaintzen dizkion erosotasunetako bat doako wifia da kokapen askotan, Starbucks eta McDonald's bezalako beste kate batzuen aurretik ezarri zuten politika. Otorduen artean salmentak bultzatzeko modua aurkitu nahi zuten, eta wifia eskaintzeak, zalantzarik gabe, trikimailua egin zuen, salmentak ehuneko 15 inguru igo baitziren hasieran. Hala ere, jende askok erabiltzen zuen zerbitzua non herrialdeko doako wifi hornitzaile handiena bihurtu zen, eta horrekin batera jende gehiegi sartzearen ondorioz sortu ziren zenbait atzerapen. Gaur egun ez da hainbesteko arazoa nonahiko 3G eta 4G sareekin eta wifi hornitzaile gehiagorekin, baina orduan egin zutena nahiko iraultzailea izan zen.
Benetan egunero egiten dute ogia
Panera egiten du benetan egosi ogia egunero bertan. Horrek ziurtatzen du erosten dituzun ogiak freskoak direla eta, batzuetan, nire esperientzian, labetik berotzen jarraitzen dutela. Baina ez dute orea tokian bertan egiten; baizik eta, orea beren ore freskoen instalazioetan prestatzen da, gero kamioiz banakako kokapen bakoitzera bidaltzeko. Horrek egiten dituen ogi profesionalen sare handienetakoa da. Produktu ugari nahiko azkar mugitzen dituztela kontuan hartuta, zure ogia janari dendako apal batean har ditzakezun aurrez xerratutako ogiak baino askoz freskoagoa da.
Baina haien janari batzuk ez daude batere freskoak
Getty Images Baten arabera BAINA Panera-ko ustezko langile batek Reddit , Paneraren makarroiak eta gazta ez dira etxean prestatzen. Hobeto esanda, izoztutako dendetara bidaltzen da eta mikrouhin labean edo ur irakinetan berotzen da. Langileak aguakateak egunean zehar uzten dituela dio, beraz, egunaren amaieran ez daude egoera ezin hobean. Jakina, hori ez dago frogatuta, beraz, kilometrajea aldatu egin daiteke.
Ez duzu beti ordaindu behar
Getty Images USDAren arabera, etxe amerikarren% 12,3 esperientziaduna elikagaien segurtasunik eza 2016an, gutxi gorabehera 41,2 milioi partikularrak - jende asko da hori. Panerak ohartu zen hori eta, 2010ean, zerbait egitea erabaki zuen. Orduantxe ireki zuten Panera Cares komunitateko lehen kafetegia Saint Louisen, elikagaien segurtasunik eza duintasunez aurre egiteko asmoz. 2013an, beste kokapen bat ireki zuten Bostonen, eredu bera jarraitzen duena. Irabazi-asmorik gabeko funtzionatzen duten denda hauek Panera jatetxe arrunt baten itxura dute, baina desberdintasuna da ordaindu dezakezuna soilik ordaintzen duzula. Horrek esan nahi du borrokan ari ez diren pertsonek kostu osoa edo gehiago ordaindu dezaketela eta beharra duten pertsonek prezio murriztuan edo doan jan dezaketela. Kafetegi hauek behartsuak diren bezeroak kanpoko zerbitzuetara zuzentzen dituzte, hala nola janarientzako despentsetara eta etxebizitza aterpetxeetara.
Batzuek eskuzabaltasuna aprobetxatu zuten
Getty Images Panera Cares ekimenarekin zenbait zalaparta izan ziren, eta hori ez da harritzekoa bere eginkizunaren izaera noblea ikusita. Zenbait tokitan, Portlanden esaterako, jatetxea zegoen arazoak ekonomikoki disolbatuta egotea, jende gehiegik ez zuelako nahikoa ordaindu funtzionamendu gastuak estaltzeko. Eta Portlandeko Panera Cares gaur egun dagoen arren itxita , Panerak oraindik Panera Cares jatetxe autosufizienteak ustiatzen ditu, batez ere bezero askok prezio osoa ordaintzen dutelako - eta batzuetan gehiago ere bai.
Osasuntsu daude
Getty Images Askotan ez dira esaldi berean entzuten 'osasuntsu' eta 'janari azkarra' hitzak, baina Panerak 2013an janari lasterreko kate osasuntsuena izendatu zutenean ohore hori lortzea lortu zuen. aditu taldea helbidean Osasuna aldizkaria. Dietistek goraipatu zituzten aukera osasuntsuen aukera ugari izateagatik, hala nola, ale osoko ogiak eta fruta freskoa. Gainera, tamaina erdiko aukerak erraz egiten du zatien kontrola zopak, entsaladak eta ogitartekoak eskatzerakoan. Haurrentzako aukera osasuntsuak izatea ere aitortu zitzaien, kakahuete gurina eta jogurt organikoa barne.
Gainera, Ron Shaich duela gutxi iragarri du menuko guztia haurren tamainako zatietan erabilgarri egongo dela, haurrek haurrentzako tarifa estandar eta gutxiago osasuntsuetatik haratago aukera osasuntsuak izatea errazteko. Janari lasterreko beste jatetxe batzuetako zuzendari nagusiei erronka bota zien beren haurren menua berriro ebaluatzeko, jokaldi ausarta.
Kalorien inguruko informazioa argitaratzen lehenengoak izan ziren
Panera menu osasuntsu ugari izateaz gain, Panera bere industrian lehena izan zen kaloria kopurua zenbatu beren menuetan. Horri esker, bezeroek zenbat jaten duten ebaluatu dezakete eta beren elikadura beharrekin bat datozen aukerak egin. Scott Davis Paneraren kontzeptu arduradun nagusiak esan zuen bezala USA Today , 'Dena irekian jartzen du, jakina. Beraz, 100 kaloria dituen zopa eta 300 edo 400 kaloria dituen ogitartekoa aukeratzea aztertzen duzunean, nahiko argi uzten duzu zure interes onena '. Eta azkenean hori egitera behartuta egongo liratekeen arren Merkean Zaintzeko Legea , oraindik lehen irten ziren.
Leku erraza da oraindik gozatzeko
Getty Images Panerak osasuntsu jan ahal izateko leku gisa duen ospea frogatu arren, zure gogoz pozik egon zaitezke. Batetik, ez dezagun ahaztu horra hor ogi ontzi batean zerbitzatutako makarroiak eta gazta eska ditzakezula, guztira 1.140 kaloria eta 35 gramo koipe . Eta beren ogitarteko asko kaloria, koipe eta sodio ugari dute. Gainera, hainbat labean saltzen dituzte, kaloriaz, azukrez eta koipez josiak, baina 99 zentimo besterik ez duzu bat gehitu zure otordura. Jatekoarekin patata frijituen, baguette edo sagarraren alde bat dagoeneko lortzen duzunez, kaloriak benetan nola sor daitezkeen ikus dezakezu. Gauza ona kaloria kopurua argitaratuta dutela!
Haien jateko mezu garbia zalantzazkoa da
Panerak harritzen du zerbitzatzen duten janari guztia 'garbia' dela. Orduan, zer esan nahi du zehazki? Laburbilduz, beren webgunearen arabera, garbi hitzak 'kontserbatzaile artifizialik, edulkoratzailerik eta zaporerik ez duten elikagaiak deskribatzen ditu iturri artifizialetako koloreekin batera'. Gauza ona dirudi, gehigarri batzuk zure osasunerako txarrak izan daitezkeelako trans koipeak eta gehiegizko gatza . Hala ere, zenbait adituk Paneraren kanpaina garbia kritikatu dute beldurra faltsutzea dela. Matt Teegarden, Ohioko Unibertsitateko elikagaien zientzietan lizentziatua. kontatu Forbes , 'Elikagaien gehigarri zientifikoak entzuten dituzten elikagaiak ez diren substantzia kaltegarriak eta osasungarriak ez direnaren ustea sustatzen du. Egia esan, haien izen zientifikoak ez dira oso apetatsuak iruditzen, baina horrek ez du inolaz ere esan nahi ez direla seguruak ».
Gainera, gehigarri batzuk beharrezkoak dira hondakinak ekiditeko. John Frelka Ohioko Unibertsitateko Elikagaien Zientzietako doktoregaiak esan du Forbes 'Gehigarri horiek gabe, janari eta norberaren zaintzako produktu batzuk txarto bihurtuko lirateke, horiek guztiak erabili aurretik hondakin asko sortuz'.
Beti iturri txikiko edaria eskatu beharko zenuke
Paneran bazkaltzen eserita bazaude, hona hemen dirua aurrezteko aholkua: ez duzu iturri edari edo kafe handirik eskatu behar. Horren ordez, ordenatu tamaina txikia , eta bete nahi adina aldiz (arrazoiaren barruan). Errekarguak doakoak dira freskagarriak baino gehiagorako, beraz, ez du zentzurik dirua tamaina handian gastatzeak. Denbora asko igarotzen dut Paneran, beraz, baiezta dezaket nahi dudan tea izoztua edaten uzteagatik oso atseginak direla. Ohar bakarra da neurrira egindako edariekin; horietan ez dago doako betegarririk. Janaria gustatzen bazaizu, tamaina handiak zentzu handiagoa du.
guy fieri sexu jazarpena
